上環的食肆一般以港式茶廳及雲吞麵檔為主，然而在永樂街附近，竟然有一間格調優雅，主要提供歐陸菜式的西廳，為上環食肆加添一份「西洋味」。\r\n\r\nCafe Nirvana 特別之處是同時供應法國及意大利菜色，而其菜式多以清淡為主，適合現今追求健康的人士。\r\n
\r\nCafe Nirvana 由三位靚靚親姊妹打理，據其中一位老板娘Ms.Visa Lee 透露，她們曾往多國遊覽，看見外地有很多露天茶座，客人都可以很舒服地，一邊享受美味咖啡，一邊欣賞附近優美風景或與朋友閒聊，巴不得在香港也開設一間這樣的廳，但礙於香港環境所限，唯有開設一間風格類似的食肆。\r\n\r\n而店名「Nirvana 」亦已揭露玄機，取源印度佛教，意思為「天堂」，有令人感到解脫之意。\r\n
\r\n此食店備有多款特色沙律：「蝴蝶粉沙律（$28）」，由火雞胸肉配以紅黃椒，再加上自製的芝士沙律醬，這樣獨特的沙律，你又豈可錯過？\r\n
\r\n「紅黃椒沙律（$28）」雖有幾塊厚厚芝士，但她們選用的為意大利Mozzarella芝士，其特色在於保留芝士味之餘，但不會有「膩」的感覺，絕對是芝士愛好者的首選。\r\n若要嘗試較為獨特的沙律，可試一客「矮瓜沙律」（$28）。這是一味意大利特色沙律，矮瓜先經烤烘，然後去皮再醃兩日，配以用巴西草、木瓜妞、紅酒醋，橄欖油等調製而成的醬汁，酸酸甜甜的味道，絕對可令大家「開胃」來迎接以下所介招的主打招牌菜……\r\n
\r\n「鮮三文魚釀卷筒龍利柳（$65）」，據大廚阿Sam透露，他們先將新鮮的三文魚攪碎，加入忌廉及橄欖油，再發打成Mousse狀，外層用龍利柳包裹著，再配以香檳忌廉汁及黑芝麻，這味菜一定要趁熱吃，否則難以參透其魚質熟而不「鞋口」，及那撲鼻的酒香。（待續）\r\n\r\n（請留意下一集繼續介招的「Nirvana 主打招牌菜」！）
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