這是我們的理想....體重 | OpenRice 香港開飯喇

《卡路里與體重的關係》\r\n

\r\n每個人出生時，肥細胞的數目大概已有300 億，而當熱量的攝取多於的消耗，過多的熱量便會轉變為脂肪，儲存於脂肪細胞內，因而導致體重逐漸增加。\r\n

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而平均每多累積7700 卡，即會增加一公斤﹝2.2lb﹞體重。

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\r\n《減少食量可以預防老人癡呆症》\r\n

\r\n美國威斯康辛大學的研究員發現，減少食量有助預防患上老人癡呆或柏金遜症。當人類體內某些基因受到壓力，大腦細胞會受到損害。但當飲食過程中吸取的卡路里含量減少時，這些基因的活動會減慢，因此減少卡路里攝取量，能緩和大腦因年老而出現衰退現像。\r\n

\r\n體質指數(BMI) 是根據人體高度及重量來計算的體質指標，暫時是國際間最廣泛使用的測量工具。\r\n

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\r\n下列表格是根據性別、體高、骨骼大少而定出之理想體重圖。\r\n

\r\n男性─理想體重表\r\n
\r\n小型骨骼﹝手腕周圍少於16CM﹞
\r\n中型骨骼﹝手腕周圍介乎於16 CM 至18 CM﹞\r\n
大型骨骼﹝手腕周圍大於18CM﹞\r\n

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體高	小型骨骼	中型骨骼	大型骨骼
\r\n5 呎1 吋	112-120 磅	118-129 磅	126-141 磅
\r\n5 呎2 吋	115-123 磅	121-133磅	129-144 磅
5 呎3 吋	118-126 磅	124-136磅	132-148 磅
5 呎4 吋	121-129 磅	127-139磅	135-152 磅
5 呎5 吋	124-133 磅	130-143磅	138-156 磅
5 呎6 吋	128-137 磅	134-147磅	142-161 磅
5 呎7 吋	132-141 磅	138-152磅	147-166 磅
5 呎8 吋	136-145 磅	142-156磅	151-170 磅
5 呎9 吋	140-150 磅	146-160磅	155-174 磅
5 呎10 吋	144-154 磅	150-165磅	159-179 磅
5 呎11 吋	148-158 磅	154-170磅	164-184 磅
6 呎0 吋	152-162 磅	158-175磅	169-189 磅
6 呎1 吋	156-167 磅	162-180磅	173-194 磅
6 呎2 吋	160-171 磅	167-185磅	178-199 磅
6 呎3 吋	164-175 磅	172-190磅	182-204 磅

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\r\n女性─理想體重表\r\n
小型骨骼﹝手腕周圍少於16CM﹞
\r\n中型骨骼﹝手腕周圍介乎於16 CM 至18 CM﹞\r\n
大型骨骼﹝手腕周圍大於18CM﹞\r\n

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\r\n體高	小型骨骼	中型骨骼	大型骨骼
4 呎8 吋	92-88 磅	96-107磅	104-119 磅
4 呎9 吋	94-101 磅	98-110磅	106-122 磅
4 呎10 吋	96-104 磅	101-113磅	109-125 磅
4 呎11 吋	99-107 磅	104-116磅	112-128 磅
5 呎0 吋	102-110 磅	107-119磅	115-131 磅
5 呎1 吋	105-113 磅	110-122磅	118-134 磅
5 呎2 吋	108-116 磅	113-126磅	121-138 磅
5 呎3 吋	111-119 磅	116-130磅	125-142 磅
5 呎4 吋	114-123 磅	120-135磅	129-146 磅
5 呎5 吋	118-127 磅	124-139磅	133-150 磅
5 呎6 吋	122-131 磅	128-143磅	137-154 磅
5 呎7 吋	126-135 磅	132-147磅	141-158 磅
5 呎8 吋	130-140 磅	136-151磅	145-163 磅
5 呎9 吋	134-144 磅	140-155磅	149-168 磅
5 呎10 吋	138-148 磅	144-159磅	153-173 磅

\r\n《九種致肥的可能性》\r\n

\r\n1. 遺傳：遺傳造成不同的賀爾蒙分泌及人體脂肪比例等差異，因而造成肥胖率不同。此外，人體內的肥胖基因所衍生出瘦身蛋白可由脂肪細胞製造，並經由血液循環傳送至腦部，以調節食物攝取量。若血液中的瘦身蛋白濃度較低，或腦部的「瘦身蛋白接受器」異常，便會容易造成過度進食、脂肪堆積及能量消耗減少，導致體重上升。\r\n

2. 飲食內容：除了高糖、高脂、高熱量食物容易致胖外，高鹽量的食物亦容易將水分滯留體內，引起水腫及體重增加。\r\n

\r\n3. 體能活動量：活動量低的人新陳代謝率相對較低，平常時候及休息時的熱量消耗亦較少，所以在相同的熱量攝取之下，新陳代謝率較低的人較易肥胖。\r\n

\r\n4. 生活質素：經濟狀況較佳的人，生活安定，勞動較少，多餘的營養容易存於體內，轉化為脂肪。而一克酒精即可產生七卡的熱量，所謂「啤酒肚」亦是因為貯存過多熱量被轉化為脂肪。\r\n

5. 心理因素：所謂化悲憤為「食量」，有些人以食來發洩憤怒、悲傷及空虛等情緒，因而暴飲暴食，由於進食的情緒不易控制，所以較難減輕或維持體重。
6. 年齡：眾所周知，年紀愈大，新陳代謝率降低，若維持攝取年輕時期的約干熱量，隨著活動量的減少，便很容易造成體脂肪比率增加，導致肥胖。\r\n

\r\n7. 性別：女性體脂肪比例一向較男性高，脂肪層比較厚，而且女性賀爾蒙更會促使體內脂肪比例增加。\r\n

\r\n8. 內分泌失調：停經造引致老年婦女內分泌?能紊亂，精神及情緒易生變化，導致內分泌失調而造成肥胖。\r\n

\r\n9. 長期節食：因為長期的飲食限制，造成體內瘦肌肉減少、新陳代謝率下降，使身體所需能量亦減少。但雖然減少了熱量的攝取，同時間身體的熱量消耗也相應減少了，當兩者重新達到一個平衡時，就無法再繼續瘦下去。一旦回復原來食量，因為新陳代謝率已經降低，所以形成熱量的供過於求，而造成體重上升的情形，即是所謂的溜溜球效應(yo-yo effect) 。\r\n

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明日預告：\r\n
\r\n要知道甚麼運動最有效消耗卡路里嗎？明天就話您知各種運動的卡路里消耗量。