Marketing officer 施小姐一來就介紹呢盤招牌主打菜「西班牙墨汁海鮮焗飯」（$280），甚至幾乎成間EL CID 上上下下都一致推薦，可見呢個焗飯如何出眾！\r\n
\r\n\r\n這兒的墨汁飯係純黑色唔係灰色，飯是用「西班牙米」，米身短而肥，以墨魚膽汁浸焗，加上飯底蘊含了帶子、魷魚、青衣柳、蝦、蜆，淨吃個飯已經好滿足！而飯面仲鋪有用「紅花水」（用「紅花粉」調製，西班牙特產）煮過的大蝦及青口，果然夠特色！
食食下廚師叫施小姐笑一笑……呵！棚牙黑到好似中了毒，果然真材實料！亦見EL CID 上下的熱情融洽。\r\n
\r\n接著便介紹下這裏的幾款頭盤：「露筍火腿卷」（$70），用西班牙火腿裹著露筍，咬落經過咸咸地的火腿然後到爽甜的露筍，口感不比「酥炸焗釀青口」遜色……\r\n
最後有「欖油蒜片蝦」（$55），隻隻海蝦都用蒜片半煎炸而成。
\r\n旁邊亦圍一堆香蒜片，脆到好似食薯片，最好用來把酒談心，於是便要介紹呢款溝了紅酒、Gin 酒、Triple Sec、Brendy、Orange juice、Soda & 7up 及Diced fruit 的「Sangria 西班牙特飲」……\r\n\r\n呷一口，臉紅紅，醉醺醺……\r\n
\r\n矇矇矓矓，好似有個西班牙女郎行過來……