新年新開始，每月好評餐廳十強於1月就出現新氣象，新上榜餐廳共有七間之多，當中民華餐廳以壓倒性好評數量榮登排名第一位，另有新鮮感爆燈的瀰月屋、人氣達磨拉麵、肉餅山民聲冰室、81層麵包博洛尼亞尖沙咀新店及新冰乳酪Aliyoyo等，新舊食店大放異彩。

*排名機制：排名以好評減去劣評數目為基礎，另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳

（Photo by 唔食都知唔好食）
第一位 民華餐廳
旺角新開的茶餐廳民華踏入2011年就爆炸力驚人，一個月內已獲得22個笑臉食評，因為它既賣有炒蛋多士，亦有點心、蒸飯、米線等選擇，一堆人口味各異都總會找到對胃口的味道，常餐的炒蛋多士與澳牛及華星冰室的甚為相似，質素亦不俗，在旺角想快靚正食一餐都是好選擇。

唔食都知唔好食：最後的那塊多士就真的出色，用上近寸半厚的麵包，烘得外層脆脆而帶點焦香，麵包吃起來非常鬆軟，入口非常之有牛油香，棒！
pandamen：蕃茄豬膶通粉----味道頗天然沒有特別的整色整水，豬膶灼得爽脆！通粉再硬身一點會更佳……煎蛋牛肉飯----牛肉餅味道不錯！有彈性得來牛肉成份頗高，飯粒挺身有咬口，惜蛋不是即煎吃起來是冰凍的。

（Photo by Foxyleo）
第三位 瀰月屋
相信不少人都欣賞過日本人的包裝美學，瀰月屋就懂得這個精髓，裝潢以昭和時代作背景，於店內擺放多件古董電器及擺設，營造出古樸和風家庭式小店味道。店內主打多款精緻和菓子，尤其以食得又玩得、可以自己動手製作的瓊脂最具趣味，為食家帶來新鮮感，難怪開業短短兩個月已躍升成本榜的第三位。

Appleteakiko：單燉蛋可以自選三款配搭，我們選了焦糖+杏汁+胡麻，三杯燉蛋賣相精緻，焦糖味道剛剛烘製，面層的糖漿還是熱熱脆脆的，甜味恰當，下面的燉蛋不是太重蛋香，也頗滑溜。
Foxyleo：這裡的蘋果批，是現點現焗的……上桌後先讓食客感受到一股牛油的酥香，繼而為唇齒帶來敲破鬆脆酥皮的觸覺快感。酥皮下的果肉更是軟糯清甜，帶點淡淡的肉桂香。

（Photo by 千里獨行的絕世孤寂）
第四位 達磨日式拉麵
同樣處於大坑的拉麵小店達磨日式拉麵，雖然舖面小只能容納十多位客人，但每日仍有不少人排隊輪候，一試該店的人氣拉麵，綜合各位食家的評語，達磨的出品面面俱圓，無論是湯底、麵質、配料如溏心蛋、豚角煮或厚切叉燒都做得好，在眾多拉麵店的競爭中突圍而出。

千里獨行的絕世孤寂：豬骨湯底濃滑純厚，無論鮮味和濃稠程度都比普通的豚骨湯都更勝一籌，如此湯底非得用上真材實料再熬上數個小時不可。
coffee828：達磨叉燒豚骨辣味(58元)：橙黃的湯底，真是令人眼前一亮，也許辣味較搶，入口初嚐到香辣味，繼而濃甜的豬骨湯味才慢慢滲出，豬骨湯底濃稠而味鮮，是材料足、熬的時間夠的效果。主角拉麵麵質爽滑彈牙，吃不到鹼水味。

（Photo by YK Fat）
第五位 民聲冰室
舊式冰室裝修後成功轉型，橙黃色裝修更見型格年輕，不過論搶眼度仍不及每檯必點、被喻為「肉塔」的招牌鹹蛋蒸肉餅，肉餅份量特別多，而且真材實料，豬肉跟脂肪的比例剛好，加上頂層鹹蛋黃的油份直流而下，滲入肉餅內更添鹹香，吸引不少人專程開車前往品嚐這個廣受好評的名物。

Jamel：肉餅-有5-6吋高，最頂放上了一顆圓潤爆油既咸蛋黃，十分鬆化，而且味道鮮美，咸度剛剛好，用黎送飯或就咁食都同樣回味無窮…而且生粉也下得很少，沒有漿糊既感覺，完完全全超出了以往對肉餅既觀感。
YK Fat：「口水雞」很嫩滑的雞肉，加上爽滑粉皮、糖心皮蛋、薑蓉及蒜蓉，淋上特製的微辣口水醬油汁，味度確不差。

（Photo by kent1012）
第六位 博洛尼亞
博洛尼亞的丹麥方包一鳴驚人，81層的方包外層酥香，內層的白麵包非常鬆軟有彈性，帶有淡淡牛奶香，食家對此幾乎是一致好評。該店最近於尖沙咀的大型商場開設分店，環境寬敞舒適，面向維港的景觀一流，店內另提供意粉等日式西菜，但意見好壞參半。

=架架麵=：卡拜尼意粉配多士可說是我這裡至愛的組合，意粉伴上香濃忌廉醬，帶微咸的煙肉，al dente的意粉，令我愛上它，還有那附送的多士，簡直是一流享受。
小漏漏：日本碎蛋三文治-麵包是白方包與丹麥酥皮包的混血兒，烤得外層酥脆內裡柔軟，層次分明，入口揮灑出香噴噴的麵粉香氣。中間夾了厚實飽滿的碎蛋餡，沙律醬份量適中，香口卻不會搶走雞蛋的風頭，蛋黃的醇香很突出。

（Photo by herbert）
第七位 Aliyoyo Frozen Yogurt Cafe
本月有兩間乳酪店上榜，一是熊貓乳酪雪糕屋，而另一間新上榜的Aliyoyo Frozen Yogurt Café，Aliyoyo專售高鈣低脂乳酪，6款口味會每日更新，當中以藍莓味乳酪的好評較多，可自選的toppings超過30款。環境舒適悠閒，是三五知己下午茶或飯後甜品的另一選擇。

herbert：這裡的乳酪做得幾滑，不會太冰，溫度控制得剛好，原味的酸度對我來講是偏高，不過加上配料就剛剛好。
sansan_mountain：Blueberry - This was the best flavour. Although i had this swirled in with the original tart flavour. but you can taste the strong blueberry flavour. Tasted too good. Wasnt bland and wasnt too sweet. It did not taste TOO artificial.

（Photo by mjqueen7e）
第十位 薩莉亞意式餐廳
等了又等，薩莉亞意式餐廳終於進駐港島北角，吸引不少食家留下好評，剛開業不久已快速登上本榜第十位。此餐廳定價相宜，小食、意粉、薄餅平均二、三十元已有交易，食物見心思，環境及服務質素皆到位，在持續上升的通脹壓力下，在此用餐實屬不錯的選擇。

mjqueen7e：野菌忌廉意大利粉，主材料有鮮磨菇，以忌廉焗製，份量其實較細，不過意粉質感幼滑，軟中帶硬，可惜醬汁偏少，而且味道偏淡，幸而不覺膩喉，食落更有磨菇的香氣和忌廉的滑溜口感，也算不錯。
辣子：意粉是腍腍的，不算很驚人的好吃，但勝在在寒天之下有啖熱食下肚，滿意啦，也看得出比坊間快餐店的湯意有心思。

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