<font color=blue>翻炒東寶聚</font>
2005-05-27
《前言》\r\n\r\n五月二十五日(星期三)的北角東寶聚會,是因為之前曾有食家在飲食講場提起想來一次翻炒東寶聚會,因此我便決定發起這次聚會。可能大部份舊有食家都已經到過這裡,初時報名未見踴躍。今次報名的,反而有一半是第一次參與聚會的朋友,幸好最後出席的人數也有20 位。\r\n\r\n出席的食家包括:\r\n\r\n1) 麵包超人\r\n2) 辣椒女\r\n3) 路比bearbear \r\n4) ktv \r\n5) 大姑\r\n6) Denny \r\n7) 屠狗輩\r\n8) 藍鳥兒(小通)\r\n9) 亞芝\r\n10) 康少\r\n11,12,13) mayluk and fds\r\n14,15,16) Herbert and fds\r\n17) 大食「嘉」\r\n18) Lung \r\n19) 搵黎緊係食啦\r\n20) 陳家花\r\n\r\n在此多謝當晚出席的各位,但可能因為今次多數人是第一次見面,大家未夠熟落,所以表現較含蓄,希望大家唔好介意。\r\n\r\n今次是我第一次寫頭版文章,如有什麼地方寫得不好,希望大家多多包涵。\r\n\r\n當晚我先到德成號 買了一盒蛋卷,帶去和大家一起分享,最後還是食剩五條。\r\n\r\n
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\r\n《正式上檯》\r\n\r\n今次大家都相當醒目,差不多七點半就到齊了,而預先點好的菜餚也剛好七點半上檯,時間真係夾得剛剛好。\r\n\r\n是晚點了的菜包括:\r\n\r\n1. 田氏白肉,味道清新,好有咬口,再加上醬汁,就更加好味。作為餐前開胃菜是個不錯的選擇。\r\n\r\n\r\n\r\n2. 炒雞軟骨,帶有一點點的辣味,令食慾大開,而內裡的油炸鬼又炸得好脆,佐酒一流。\r\n\r\n\r\n\r\n3. 南乳炸豬手,這個就有點失望了,炸得太過火和太乾身,並不太討好。\r\n \r\n\r\n\r\n4. 炸雙卜,一個很出色的菜,外皮的豆卜炸得好脆,內裡的釀蝦和釀魚肉味道也不錯,值得推介。\r\n \r\n\r\n\r\n5. 風沙雞,和在嫦記 食的好唔同,這裡比較像炸子雞多點(一般的風沙雞有大量炸過的蒜蓉鋪面)。雖然外皮炸得好脆,但可惜完全沒有雞味,令總體失分很多。\r\n \r\n\r\n\r\n6. 醉蝦,帶有淡淡的酒味,外皮炸得好脆,可惜沒甚鮮味,味道只是一般吧了。\r\n \r\n \r\n\r\n7. 黃金蝦,用鹹蛋黃炒,味香又好味,而兩種蝦比較,我就比較喜歡黃金蝦多一點。\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n8. 麵醬唐生菜,唐生菜很爽口,麵豉醬的味道也不錯,食了這麼多油炸食物,再食回這個比較清的菜,也是一個不錯的選擇。\r\n \r\n\r\n\r\n9. 荷葉飯,雖然帶有荷葉香味,可惜飯過濕,而味道又唔見得特別好,只是好一般吧了。\r\n \r\n\r\n\r\n10. 豉油王炒麵,因為漏單,等了很久才上檯。炒麵炒得好香口,又彈牙,豉油味也很濃,味道也很好。\r\n \r\n\r\n\r\n11. 炸榴槤,榴槤愛好者的至愛,但不喜歡榴槤的我就怕怕了。又因只有少部份的人對此有興趣,所以只叫了一碟,而他們食後又讚不絕口,看來又真係幾好味。\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n12. 最後奉送的甜品是切了條的涼粉,味道比較淡,而我就比較喜歡切粒的,所以我自已就唔多欣賞了。\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n《後記》\r\n\r\n除了搵黎緊係食啦兄 要提早離開之外,我們一行19 人便浩浩盪盪走去翠苑 食甜品了。\r\n\r\n總結是晚的菜式,都算唔錯,而最重要是能夠開開心心又過一晚。期望著下次的聚會到來呢!\r\n\r\n最後要多謝Gourmet KC 提供的菜單和訂位,雖然人唔到,但都幫了唔少忙,真係麻煩晒!\r\n\r\n其次也要多謝藍鳥兒(小通) 提供的部份相片。\r\n\r\n還要多謝Openrice.com 給我這個寫頭版機會。謝謝!\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n****************************************************\r\n文: 麵包超人\r\n攝影: 麵包超人藍鳥兒(小通)\r\n編輯: FoodKing \r\n\r\n\r\n
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