Seoulmate (京都廣場) (已結業)

這次要介紹的cafe食物方面不算超好吃,但作為聚會談天的話,個人覺得還不錯的餐廳最特別是有VIP房和戶外位置,大家可以根據個人需要而要求指定位置~由於cafe有很多不同的飲料,酒類選擇也很多,所以到晚上很多人都會到戶外空間純喝飲料聊天.其實我來這裡主要是看到它最出名的"白雲"而來,原來白雲是棉花糖+炒飯.一開始以為會很奇怪,但辣辣的炒飯和微甜的棉花糖一起吃,返而令辣味降低,怕辣的朋友都吃得下Seoulmate 柚子橄欖海鮮沙律+脆薯網這個配搭都很特別,可惜華麗外觀背後味道普通,蔬菜不夠新鮮,所以部分會有軟掉的口感,而且上面的薯網也未見特別脆,吃不到馬鈴薯味道,油膩感頗重,失去沙律的意義卡邦尼韓式年糕也是普普通通,本來以為加了雞蛋味道會有提升,但事實是不太吃得到雞蛋的味道,而且奶油味道太淡,根本不太知道自己在吃甚麼,份量相比價錢算是少小食大拼盤值得推介,裡面有很多不同的小食,如果喝酒的話簡直是最佳佐酒小食~~地瓜條的份量很多,大家都可以吃過夠串燒也做得不錯,雖然偏油,但可以接受的炸雞的醬料很好吃,令我們越吃越開胃,雞肉也很滑~~由於太餓,我們還叫了韓式海鮮煎蛋薄餅,食材是真的毫不吝惜地放

Seoulmate cafe一早收藏在To-eat list上，今天終於有空一試，位於銅鑼灣京都廣場4樓，全棟大廈均是食肆，地點不難找。餐廳以韓風為主，一室簡約明亮裝潢，設有戶外露天座位，悠閒感十足，更可以帶寵物光顧，碰巧遇到兩位西摩會會友，兩隻巨型毛孩坐在搖搖椅上非常可愛😍食物多是韓式與西式 fusion菜式，當中有不少創意甜品。芒果芝士奶蓋的芒果味與芝士味均比想像中淡，甜度適中，消暑解渴。來這裡最大目的就是這可愛的一舊雲!😍絕對是女生打卡拍照首選，哈哈😝裡面是泡菜炒飯，外面以打發蛋白包圍成一舊雲的形狀，再焗至成形。切開震騰騰的蛋白，便看見橙黃色炒飯，上面有一顆生蛋黃，可與炒飯拌勻同吃。炒飯不太辣，內有少許肉粒。再來多個甜品，用韓國米酒做的Tiramisu，這是沒有凝固劑的版本，所以一定要以杯子盛載，質地creamy軟滑，甜度剛好，酒味不算濃郁，謹記不要用口吸，可以先把面層那可可粉輕拌勻再放入口，要不然便會哽到了!😝

銅鑼灣的「京都廣場」是食肆集中地，皆因它就在地鐵站C出口對面，交通極為便利，好多朋友都鍾意來呢度食嘢，貪佢選擇夠多，有齊各國美食，朋友今日想食韓國嘢，啱晒我心水，於是我哋就去咗呢度4樓嘅Seoulmate內在環境裝修以白色為主，配以木製家具，年青人型格style，服務員都好Fashion佢哋仲有一個獨立包廂，啱晒舉行小型派對，另外呢度仲有花園平台，係呢啲黃金地段，絕對罕有，好像鬧市的綠洲，寧靜而舒適Menu好精緻，圖文並茂，睇到都開心，嘢食種類很多，呢樣又想食，嗰樣又想食，都唔知揀邊樣好，哈哈摩卡烤自家製棉花糖⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️凍焦糖咖啡⭐️⭐️⭐️⭐️賣相靚唔再講，好好飲啊，上面嗰個棉花糖柔軟又滑，食落口唔會太甜必試一舊Seoulmate雲下的泡菜炒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️嚟啦嚟啦，我最期待的，仲係每日限量，上枱嘅時候真係好開心、好開心、好開心，真係要連續講三次，欣賞左好耐，影咗好多相，真係好唔捨得，要將佢解剖，好多人都係為佢而來味噌海鮮意大利粉配炸軟殼蟹⭐️⭐️⭐️⭐️味增燴入扁意大利粉，香味濃郁，炸軟殼蟹香脆酥軟，好match豬腩肉生菜包62⭐️⭐️⭐️⭐️Lunch set 生菜包住啲豬腩肉，食落口完全唔覺油

係網上見到呢間餐廳精致既食物賣相就比佢吸引左入黎喇！黎到見到原來環境都好靚，我地去果日天氣都幾好，又有d微風，所以就決定坐室外既地方，因爲真係靚太多！而且仲有個木製既2人搖搖椅，成個感覺好chill。K爆米餅配柚子芒果煙三文魚 - 個米餅有d似偏軟既蝦餅，但並唔係放耐左果種淋。煙三文魚搭配柚子芒果令成件事清新左，入面仲有d青瓜同蘋果，酸酸甜甜，好岩夏天食。一舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯 - 賣相非常吸引，真係一舊雲咁樣，成件事好有童真。但黎到既時候要小心，因爲連個碟邊都好熱。外面舊雲應該係用蛋白+糖整成既，有少少既甜味，但其實主要都係得個賣相，無咩味道可言。係雲入面既係韓式泡菜炒飯，原本以爲會好熱，但其實入面d飯只係微暖。偏向香港人口味既泡菜炒飯，泡菜甜甜地又唔辣。韓式炸雞 - 呢個炸雞拼盤有三種唔同口味，由左至右分別係甜醬油、芝士同甜辣。炸得好好，外面香脆得黎入面d肉仲保持到嫩滑。個人比較喜歡甜醬油炸雞，甜甜地幾開胃。甜辣炸雞甜度同辣味都適中，唔會話太辣搶左個甜味。至於芝士就一般，可能因爲本身炸雞已經係一D比較heavy既食物，再加埋芝士略嫌有少少膩。假日如果想同朋友有個寧靜既

我在大約上年的時候，曾經上門幫襯過銅鑼灣的「Seoulmate Cafe」一次，只是當時的「Seoulmate Cafe」剛剛從舊店位置的西營盤，搬遷過來銅鑼灣的「京都廣場」重新營業。所以很多原先在「Seoulmate Cafe」可以享用的菜式，在當時「Seoulmate Cafe」銅鑼灣新店都暫時未能提供，例如「Seoulmate Cafe」的版本雪奶冰甜品「韓冰雪」。而且當時銅鑼灣「Seoulmate Cafe」，由餐牌到食品，很多都因為食店新搬遷，以及奶類食品牌照尚未落實，我都未能食到「韓冰雪」。所以我第一次光顧銅鑼灣新店「Seoulmate Cafe」，最後只能小點了一件「紫薯芝士蛋糕」了事，沒有再深入了解「Seoulmate Cafe」。但是我今日重臨舊地，再深入「Seoulmate Cafe」餐廳樓面更深入的地方，我終於發現，原來「Seoulmate Cafe」內部別有洞天，「Seoulmate Cafe」在「京都廣場」的裝修，跟景觀上都比我想像中更美觀實在。我走到「Seoulmate Cafe」樓面對出的露臺位置，銅鑼灣鬧市的繁榮景象當堂盡收入我的眼簾。「Seoulmat

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-三訪Seoulmate Cafe了，不過頭兩次都主要食甜品同飲品，今次就正正式式黎食個晚餐。天氣稍涼，選擇坐在室外的感覺都唔錯啊，不過入夜後影相會困難少少。（由於之前都有分享過室內環境，今次便不再詳細分享了）部份室內和室外環境，坐室外感覺較悠閒，所以便選擇在室外了，不過接近黃昏時間，拍照有點困難就是 日頭黎影相一定好好多。翻開餐牌發覺同上次黎已經不一樣了，新餐牌仍有保留先前的菜式，也加入了很多有韓風元素的新菜式。餐牌排版係美，圖文並茂，款式選擇多，每款食物的賣相都能一目了然，光睇餐牌已覺得很吸引！(餐牌在文末)青瓜梳打 $48 (竟然忘記影相..)男人話好少見青瓜味飲品，飲落真係陣陣青瓜既味道，幾特別又清新。綠茶拿鐵烤自家製棉花糖 $54綠茶拿鐵上有層厚厚經烤過的棉花糖，棉花糖烤過後呈溶化狀態，可以直接用匙羹不黎食。光食甜度高會比較膩，但係一啖拿鐵一啖棉花糖，兩者配合得唔錯。焗蕃茄泡菜芝士豆腐 $58焗得很惹味的泡菜豆腐，賣相好似肉醬意粉。食落每啖都有滑溜的豆腐搭配泡菜芝士，而且帶點辣度。韓式炒粉絲炸雲吞

給朋友慶生，提供了3個餐廳，好友選了這個。於是訂了6:30pm2位來食頓生日飯。6時半來到這所seoulmate，環境不錯，木色為主調，分為室外、室內個個主題。我們走到室外，周圍掛起小燈泡裝飾，也頗有氣氛。我也是慕名要來的，想與好友一同嚐嚐一舊seoulmate雲。翻開餐牌，點了好幾款餸。店員十分有禮、快速點菜幫我們下單。點下這兒特色：摩卡烤自家製棉花糖和OREO芝士奶蓋。摩卡烤自家製棉花糖很大杯，面上的棉花糖太黏、非常甜，拼埋mocha，實在有點over。也只是飲了幾口便算。另外朋友那杯，不過不失，甜度也剛好。一舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯上菜了！外形實在非常棒，十分可愛，滿足相機食先。輕輕分開，內裡炒飯也算熱的，與外層形成強烈質感對比。一粒粒的分明，但味道沒什麼驚喜。那大份量小食大拼盤，有法式蛋餅、炸蝦球、爆殼型炸雞、青梅串串烤豬腩肉、炸甜薯條、沙律，一共6款小食。其中炸蝦球也少油膩，味道不錯。甜品時間，選了k 爆米餅同雪糕配柚子芒果作生日蛋糕為好友慶祝。戶外太大風了，點了很久蠟燭才著，但很快就熄了。轉場往室內走，才點得起。很美的甜品，但爆米餅太過硬，與雪糕芒果軟度落差甚遠，

以雲為主既韓式餐廳其實頗可愛的，但以味道評分的話則有點令人失望。顧客以女性為主，環境的確不錯，氣氛舒適，還有露天茶座。seoulmate柚子橄欖沙律加炸薯絲沙律正正常常，但薯絲真的要以「嚇死人」來形容，完全是咬不開的「一餅野」炸魚薯條薯條係蕃薯條，頗香口，不錯。至於炸魚，皮脆但比較鹹，顯得魚身冇咩味。牛粒蘑菇薄餅餡料ok，牛味香濃足料，但餅皮邊好乾好硬。一舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯外層的雲是蛋白打成的軟綿綿泡沫，切開則是流心蛋黃和泡菜豬肉炒飯。但炒飯份量不算多，而且泡菜味不夠濃。一心為這個菜式前來，可能期望過高，所以有點失望comic dancer韓式手工啤，酒類飲品中性價比看似較高。果味頗香濃，但與一般啤酒的弱點一樣，就是一定要趁凍喝光。Oreo年糕多士這個甜品有個很冗長的名字，大概是什麼韓妹年糕多士與雪糕大戰。棉花糖偏甜是意料中事，但沒想到多士硬得連砌開都很困難。嘗試吃了一口但硬得我刮傷了口腔上顎，實在不能接受

Seoulmate本來位於西環，那時就已經有去過，覺得食物有新意又好味。之後她搬到去銅鑼灣，我是第一次來這新店，地點比舊店更方便、店面更大、座位更舒適而且還有一個小包廂可以讓一大班人gathering。與舊店一樣，這裏設有小花園，打卡不錯店面大了，menu也擴展了，多了不少菜式由前菜至甜品都可找到創意fusion韓菜，連韓式all day breakfast也有，怎能不點一個嚐鮮呢～也點了沙律和招牌菜「一舊雲泡菜炒飯」韓式all day breakfast ($108)：把all day breakfast 的概念融入韓菜當中，以蘿蔔泡菜和韓式小菜代替沙律、煎蛋餅代替炒蛋、飯卷代替多士這就有如一個拼盤，讓人可以多試一點不同的東西當中我比較喜歡那飯卷，餡料多又有麻油香；另外也喜歡那內有泡菜和魚肉碎的炸球，香口不油膩一舊seoulmate雲下的泡菜炒飯($128)：是賣相相當可愛的「一舊雲」這個雲朵外層其實是蛋白，質感像梳夫厘般輕盈，入口即融雲層包著的是蛋汁和濕潤的泡菜炒飯，蛋香與泡菜的酸辣味融和在一起，讓人吃個不停柚子橄欖海鮮沙律($88)：海鮮以香脆的脆薯網盛載，並撒上了不少芝士粉，所

銅鑼灣呢間Seoulmate Cafe開張以來一直好有人氣，因為呢度嘅食物、甜品除左味道唔錯之外，賣相亦都非常可愛。今晚老婆約左我放工過黎食返餐做開年飯，我地約左7點正係餐廳先到先攞位。Seoulmate Cafe地方唔算好大，而且餐格都幾細張，不過裝修好精緻，配合韓國POP SONG做背景音樂，好有氣氛。我7點未到已經抵達餐廳，當時客人仲未坐滿，不過7點半之後就全店滿座。餐牌上菜色選擇都好多，我地點左一款前菜，一個韓式炒年糕，同埋餐廳嘅招牌菜一舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯，加埋特飲，應該好夠食。焗蕃茄泡菜芝士豆腐 $58賣相有d似creme brulee，軟滑嘅芝士豆腐配合濃味嘅泡菜，酸酸地好醒胃。卡邦尼炒韓式年糕 $92老婆好鐘意食韓式年糕 ，呢個卡邦尼炒韓式年糕加上雞蛋後，味道更香滑。一舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯 $128呢個一舊雲炒飯賣相好可愛，外層蛋白加中間嘅蛋黃混埋微辣嘅泡菜炒飯，非常惹味。Dutch Baby with Caramel & Ice-cream $62甜品我地點左呢款Pancake，口感有少少脆口，加上焦糖同雪糕，雖然已經好飽我地都食得一乾二淨

今日約了朋友下午到海洋公園，要吃飽才有力玩！因為不想想太多，所以就挑了餐廳比較特別的菜式。*岩醬蛋拌飯配黑松露煙三文魚($98)壓得很實的飯團，最上一層岩醬蛋汁；中間有青瓜絲和蘿蔔絲；飯真的壓得很實，所以不易鬆散。有辣椒醬可以拌飯。咸味都是來自煙三文魚。*一舊seoulmate雲下的泡菜炒飯($128)用蛋白打起造成的雲，已經可以餵飽相機；蛋白雲可以就咁食，亦可以拌飯食，兩種不同的口感；個人覺得將蛋白混入飯食更好；中間的泡菜炒飯有少少辣，再加上有蛋兼醬，很香口。*Jaehoon's 炸醬海鮮蔥油拌麵($138)去過韓國的朋友，都說味道似是當地吃到的；醬的味有少少辣和少少甜；不過個人不愛太多醬；拌麵的質感不錯，汁的份量都足夠，但略嫌配料不夠。*亞朱媽年糕多士和雪糕大戰紫薯($64)即烘起的多士中間夾了薄薄的件糕和紫薯；年糕煙煙UNUN，雪糕帶來甜味；熱辣辣的年糕多士，配上凍冰冰的豆腐雪糕；冰火交融的。

好耐之前已經幫襯過Seoulmate Cafe西營盤舊鋪，知道左佢搬左去銅鑼灣同埋多左新菜式，作為韓國菜fans梗係要黎試下！一走入店舖已經可以睇得出新裝修花左唔少心思。門口擺設左娃娃鏡俾客人等候嗰陣可以影下相，而舖內環境充滿韓式家居風格，連燈罩都用上好可愛既"一舊雲"形狀。特別既係店舖設有戶外區域，除左木枱木椅同綠油油既植物，更有木鞦韆玩！另外入座時候，八掛望到原來有間10人VIP大房，好似韓劇既佈景。炸釀雞扒配秘製韓式醬汁 ($168)望落似一般日式炸雞，但係配上韓式醬汁十分惹味！餡料亦充滿韓風，加入芝士醬之餘，亦有玉桂蘋果粒，中和到雞扒既飽滯感。伴碟係蒜蓉薯蓉，非常濃味，令到菜式好有西日韓既fusion風味。一舊seoulmate雲下的泡菜炒飯 ($128)表層係由蛋白整成既一舊雲，眼碌碌可愛到令人唔捨得切開黎食入面係泡菜炒飯配上五花腩肉，辣辣地夠香口！不過如果多啲配料會更有層次喇。海鮮魚子忌廉意粉 ($188)個忌廉汁做得夠滑，唔會太"杰"食起上黎都唔會覺得膩，配埋蛋黃、大量蝦仁、帶子、蟹子同洋蔥，淡淡地啱哂唔食得泡菜辣既人！砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕 ($78)賣相模仿韓國石頭飯