雲壽司 (聯成商業中心)

營業中

休息中

好多人推介雲壽司性價比高，終於搵到機會嚟試下！特上壽司拼盤嘅組合好豐富，午市定食奉送沙律同麵豉湯；依度嘅壽司醋飯帶黏性唔易散，醋嘅調味剛好唔會搶咗魚生嘅鮮味。三款軍艦壽司都好滿意－海膽味道甘甜，份量多到就快跌出嚟；葱呑拿魚腩夠肥美；三文魚籽好飽滿，同普遍鹹香嘅魚子唔同，食落更鮮甜。另外印象較深嘅有油脂豐富嘅呑拿魚腩，冇筋位食得更滿足；左口魚裙邊火炙過後入口即溶；赤貝肉質爽厚鮮味十足；鯖魚冇腥味仲充滿魚油香。食住壽司聽住經典嘅悠長假期《La La La Love Song》，幻想緊自己喺日本☺️

為何深宵總是餓？明明食完晚飯，行一陣街又覺得有少少餓，於是就買個外賣壽司返屋企做宵夜。老公鍾意食赤貝，所以揀咗特上壽司拼盤。雖然係外賣壽司，但包裝得非常好，所以拎到返屋企仍然能保持最佳狀態。吞拿魚腩🍣屬於「赤身」一類，油脂不太多，肉質實，有咬口。深海池魚🍣肉質紮實而爽口，微微帶點油香，非常鮮甜。牡丹蝦🍣蝦肉呈半透明狀態，蝦肉帶鮮且香甜。赤貝🍣肉質爽口，甘甜美味。海膽🍣外觀已經覺得非常飽滿，充滿光澤，新鮮香甜沒半點腥味。三文魚籽🍣粒粒晶瑩剔透，放入口中卜卜脆，每粒都帶有魚油嘅香味。火炙左口魚邊🍣帶有微微嘅焦香，左口魚邊肉質嫩滑。葱吞拿魚腩🍣將幼細嘅蔥花放在吞拿魚腩蓉之上，混入一齊食非常香口。鯖魚🍣第一次生食鯖魚，肉質彈牙，與熟食比較另有一番風味。我都係第一次食咁高質嘅外賣壽司，下次要來試吓堂食，享受一下正宗嘅日式服務。

嗚嗚呢排返工返到好夜，放工超攰😐，本身約咗朋友去激安買嘢食開餐，但太多人、唔想迫就放棄咗。我哋行咗去總統戲院嗰邊，嗰到有間「雲壽司」我想試好耐，呢日唯有食住佢嘅外賣先啦。喺門口睇緊餐牌之際，店員同我哋講外賣自取有九折啊，試下啦～。咁我哋就直頭入舖坐低睇😝。雖然只能夠做外賣，但師傅們都著晒整齊廚師服預備食物，夠專業，抵讚👍。餐廳環境好細，但氣氛好好，而且佢能確保一位師傅對一枱食客嘅比例。餐廳有得食廚師發板，比出面平好多，而且仲有得單點壽司！選擇超多、花多眼亂🙈。我哋有諗過散叫，但又唔想諗，店員話咁不如試下個特上壽司拼盤🍣($250)，有十件精選壽司，件件都咁好食咁話喎。十件壽司包括吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、魴鮄同蔥呑拿魚蓉壽司。認真無呃你，我敢講全部都好食😋，仲要外賣已經無可避免地會將味道大打折扣。當中有三款我特別推介：三文魚籽，我未食過咁好食嘅三文魚籽㗎，每粒都爆曬漿，超級甜😍。佢同連鎖壽司舖嘅出品完全係兩種唔同層次，好正。火炙左口魚邊，🔥火炙系列一向都係賣飛佛，因為輕輕炙燒完更能帶出魚生份油香；左口魚肉燒完，肉質仍然爽口。呑拿魚腩，魚身粉紅

呢排成日留係屋企好悶，今日頂唔順要出下街。首先解決左午餐先。我黎到銅鑼灣雲壽司，揀左特上壽司拼盤。午市包麵豉湯同沙律，枱面有抹茶粉俾你沖熱水飲。10件壽司分別係吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩。壽司基本上都搽左薄薄一層wasabi，全部食落都冇筋，幾新鮮。牡丹蝦鮮甜。火炙左口魚邊口感肥美，油脂豐富。三文魚籽、海膽、蔥吞拿魚腩都係用紫菜包住既，冇wasabi。吞拿魚腩鮮甜肥美。鯖魚正常。魴鮄同深海池魚都唔錯。赤貝入口爽甜，有驚喜。