Mata Japanese Cuisine

營業中

休息中

長沙灣廣場3樓，裝修後轉左幾間食肆，可能位置問題，估唔到星期五晚都比較冷清。前菜：有枝豆同蘿蔔刺身沙律🥗 - 刺身新鮮，因為有橙，所以沙律味道係甜甜酸酸叉燒和牛串 - 味道濃郁，有入口即溶感覺😍三文魚腩串 - 三文魚肉質嫩滑細膩、口感豐富！生蠔🦪- 肉質鮮美，多汁，但$78一隻略嫌稍貴豬骨湯拉麵 - 只有拉麵同配料（粟米同海苔），味道都OK日式叉燒拉麵 - 湯底濃郁，味道比豬骨湯拉麵更濃，拉麵彈牙。芝士甲羅燒蟹肉意粉 - 蟹肉鮮甜，加埋濃郁芝士，令一碟簡單嘅意粉變得口感豐富。原條魷魚 - 新鮮、肉質彈牙、份量都大。可能人客不多，環境清靚。值得一讚嘅係既職員服務很好，一餐晚飯時間，職員會常常過嚟睇下需唔需要加茶👍🏻另外，因為杯茶唔係一般嘅綠茶，而飲落又真係幾好味，所以忍唔住問職員😂，原來係玫瑰伯爵茶☕，不過佢話每晚都有機會唔同的。

好耐冇去長沙灣搵食，原來而家長沙灣廣場 3樓啲食肆裝修到好靚！見到呢間居酒居環境唔錯，出面果邊勁似小清風嘅cafe，而餐廳另一邊就比較燈光昏暗，充滿日式居酒屋嘅氣氛，仲有得飲埋特調Cocktail，就決心要同朋友食下呢間居酒屋啦～前菜有好心思，有食落去好清爽嘅柚子蘿蔔同埋走咗辣味嘅麻辣枝豆，味道好味得來又夠哂獨特～三文魚腩串(一串)💰HK$38三文魚腩燒到外層好香脆，呢到仲好窩心，特登配搭咗柚子醋比客人點 ，大大減低三文魚腩嘅油膩感～雞胸軟骨串(兩串)💰HK$48呢個雞軟骨係選用咗雞胸附近嘅軟骨，所以燒完出來會更香脆，一咬落去真係啖啖都sha sha聲，而且仲連住少少雞胸肉，成個口感更豐富～燒年糕(一串)💰HK$28用咗自家制嘅醬油來調味嘅燒年糕，醬油味道唔會偏甜，年糕口感軟糯，好味～醬油漬糖心蛋鴨湯拉麵💰HK$88鴨胸肉質軟腍，拉麵麵質彈牙！超中意呢個好清甜嘅醬油湯底，但又帶有陣陣鴨香味，真係令人忍唔住想飲哂成碗湯～古法制南蠻雞💰HK$128原本以為南蠻雞係炸嘅，但係原來古法製作嘅南蠻雞係香煎嘅，店員話呢道菜係呢到No.1嘅招牌菜！佢地特意選用雞上髀肉，用薑汁去醃再拎去香煎！鮮嫩多汁

今日嚟到長沙灣廣場特別去幫襯一下Mata Japanese Cuisine，間店唔大，所以坐喺吧台同bartender 吹吓水！原來bartender係老板，而且對唔同嘅cocktail 好有睇法，真係每杯cocktail都有唔同嘅故事，而且佢將唔同嘅cocktail分顏色嚟表達，真係好特別；咁我哋今晚就當食omasaki，由老板幫我哋兩人安排食物！首先要個cocktail 嚟飲吓先！噤就order 咗個“青”cocktail，由vodka, green apple, pineapple 和 wasabi 調制而成；賣相超吸引，真係打卡必選，飲落有青蘋果同pineapple嘅清新，但又有wasabi嘅辛辣味，超特別同埋好飲！用嚟送腐乳豬豚串和三文魚腩串真係一絕！之後再叫一個“紫”，呢個係bartender自創嘅cocktail，由shocho和calpis再加apple, ribena和canberry汁混合而成！飲落有少少辛辣嘅酒味，再加上提子汁嘅味道；味道很好，但我哋都係鍾意“青”多啲！但用“紫”嚟送唐揚豆腐和吞拿魚蓉丼的感覺很好！尤其吞拿魚蓉丼上面鋪滿脆脆嘅粒粒，口感一流！最後再

長沙灣廣場3樓全層打造成食肆Mata Japanese Cuisine居酒屋既格局、暗暗既燈光好有feel內裡有2張4人枱、有張長吧枱望住酒架好鐘意依間餐廳環境氣氛，決定同老公一試依間餐廳首先叫左cocktail配埋小食坐低慢慢睇menu揀野食👀🍸黃(一盒) $98Rum、Advocaat、Pineapple混合而成，黃色既外觀，飲落好有益力多既味又帶點菠蘿味，酸酸甜甜咁，好岩女仔飲，不自覺一口又一口咁飲🍥炸獅子狗片 $68獅子狗切成薄薄一片，炸到脆卜卜，份量好多，夠晒送杯cocktail，第一次食炸獅子狗片，感覺好新奇🍣鏗魚剌身 $98鏗魚剌身色澤鮮艷、每啖咬落口肉質緊實而且有彈性，鰹魚皮經過燻燒，配上醋加大蔥味道好夾🍣三文魚腩串 $38香脆多汁三文魚腩皮煎到脆卜卜，咬落去滿口都係油脂爆出泥，美味到不得了🍝芝士甲羅燒蟹肉意粉 $168擺盤賣相已經夠吸引，日本味噌釀蟹蓋放滿蟹膏上面加埋蟹肉，影緊相嗰陣都聞到好香蟹膏味，將所有蟹膏用匙羹刮晒落意粉到撈勻，啖啖意粉均勻佈滿蟹膏，一啲都唔鹹，好creamy😋最後再叫咗另一杯cocktail配甜品🤎啡(一盒) $98Vodka, baileys