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港鐵荔枝角站 A 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
35800836
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至六
12:00 - 22:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
呢度會提供玫瑰花茶，飲落好香好舒服；佢唔係俾清水呢個位我覺得好有心思！🌹小菜有柚子醃蘿蔔同中華沙律，夠晒開胃👍🏻 雞皮薯片🐥雞皮炸得乾身夠脆，配上七味粉作小小點綴，非常惹味😎熱浪炸雞翼🍗呢個係店員推介嘅 hidden menu，係日本居酒屋風味嘅雞翼。外層灑上熱浪薯片，食落有微辣熱浪味，而入面雞肉好 juicy唔乾🤩古法南蠻雞🐔店員介紹話係用上70-80年代嘅煮法，有別於平時炸嘅南蠻雞，佢哋係用薑、醋等煎同炆煮雞上脾肉，食落無咁油，個醬汁酸酸甜甜，加上蛋沙律一齊食，層次好豐富🥰隔離仲有沙律菜伴碟，隔全肉咁食就唔怕太膩😛腐乳松板豬串燒🐷豬肉用fusion嘅方式以腐乳、酒醃製，咬落油脂豐富，味道微甜帶豆香，肉質爽彈😚估唔到腐乳可以同日式串燒咁夾！明太子翠玉瓜🥒翠玉瓜我好怕有草青味，但呢個完全唔會；佢燒完之後，再加埋個明太子醬，食落好清爽仲要爆汁，有驚喜🤩茄子大阪燒🍆燒完原條茄子再連蛋一齊煎，再加上大阪燒會用到嘅燒汁同沙律醬，食落有平時大阪燒嘅感覺之餘，仲有茄子肉汁嘅清新，好特別！🥰Mocktail🍹Pineapple coco 🍍菠蘿同椰子嘅配搭真係無得輸，佢加咗牛奶但飲落唔會好滯👍🏻.Fuji mountain🗻味道帶檸檬酸同荔枝甜，個樣成個富士山咁，打卡一流👏🏻自家製花生酥🍪食完飯店員會送上佢哋自家製嘅花生酥，咬落去質感極酥軟，好有花生香氣，晚飯完美作結🥰呢度坐得舒服，而店員服務態度亦好親切，細心講解食物製法；佢仲有推介熱sake俾我哋暖一暖身，可惜今日揸車唔試得，下次會回頭再食過！😎
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估唔到長沙灣廣場3樓都幾多嘢食，我哋行過見到呢間環境清幽雅緻，又係食日本嘢，岩哂我男友，就揀左呢間食晚飯Fuji Mountain $48見到有富士山嘢飲，覺得幾有趣！果然賣相不錯，以藍古拉索溝檸檬、菠蘿同荔枝，頂上雪層亦加左奶霜，飲落香甜清新，有少少啫喱糖味。Mata Punch $48呢款punch主要有橙、菠蘿、蔓越莓同埋桃，果味濃郁之餘，比較酸少少，但可接受，感覺稍為刺激味蕾。正式開餐前有小菜先，係店家自己醃製的白蘿蔔、酸瓜等等，感覺更加天然新鮮雞皮餃子 $48呢道小食未見過，用雞皮做餃子？味道都幾好啵，除左外脆內嫩，雞皮自身都幾煙韌，係一般餃子皮做唔到嘅。入面都肉汁四溢，肉味香濃，值得一食！鹽燒牛舌心 $88呢串燒牛舌好有心思，見到頭尾都被剪掉，只留下中間最軟嫩的部分，果然入口即融；加上鹽味、黑胡椒同檸檬汁點綴，惹味同時鮮味十足！燒油甘魚餃 $168平時食壽司我都鍾意食油甘魚，見有燒熟的都想試下。本身怕會腥，但因為加左醋同蔥，一啲都唔腥，魚肉軟嫩鮮美，都不錯！松阪豬肉串 $88呢款豬肉串本身用醋、酒同腐乳醃過先燒，果然入口係有少少腐乳同酒味，味道豐富有層次，豬肉油香豐腴，但唔會油膩明太子意粉 $78喺門口餐牌已經見到呢道餸啦，我係好鍾意明太子，辣辣哋、鹹鹹哋，惹味得黎又刺激中樞神經，而且仲有我最愛嘅紫菜，兩者配合，係非常夾嘅！最後竟然有甜品送，好驚喜，原來又係餐廳自家製㗎！覺得佢地真係好有心機，好熱衷於研究同製作美食！呢塊花生酥都好正，好鬆化！
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長沙灣廣場呢間日本居酒屋有好多幾有創意嘅fusion菜，而且價錢都相對唔貴，朋友推介，所以去試下。兩個人叫咗幾樣野食同兩款cocktail ，好夠飽，每人大約3百蚊鬆啲。⭐前菜每人首先會有兩碟前菜：蘿蔔、中華沙律。⭐雞皮薯片平時食雞皮都係串燒，今次呢個係一大塊雞皮炸到好似薯片咁脆，仲配埋少少七味粉，食落更加惹味。⭐滕椒腸滕椒腸係日本空運返港，食入口時啲汁爆哂出黎，勁香勁正！不過絕對唔可以睇小個辣度，越食越覺得辣。⭐茄子大阪燒呢個大阪燒用咗茄子同蛋代替平時食開嘅粉漿，夠哂有創意，而味道唔輸蝕比平時嘅大阪燒，啲蛋食落仲好滑，醬汁同木魚絲夠哂多。⭐牛油果醬芥茉煙三文魚意粉賣相幾有心思，煙三文魚整到成朵花咁。意粉沾滿牛油果醬，微微帶點芥茉味，所以唔會蓋過牛油果嘅清香。⭐赤呢度嘅cocktail好似飲sake咁上枱。Cocktail用冰水浸住，可以保持佢凍，又唔會破壞個味。呢杯赤幾好飲，好似fruit punch咁，酸酸甜甜，飲開酒的話，會覺得酒味唔濃。⭐橙呢杯就幾清香，有伯爵茶嘅味道。⭐花生酥餐廳最後送咗呢個自家手製嘅花生酥做甜品，食落充滿好濃郁嘅花生味，好似食口花生醬咁濃，而口感亦都非常酥脆！佢仲有禮盒裝賣，一盒有8塊。整體黎講，呢間啲野食同飲品都高質，會有下次。
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古法南蠻雞，經過油炸的雞皮，帶有金黃色的酥脆口感，讓人一咬即響，而且雞肉嫩滑多汁，肉質鮮美，吸收了醬料的精華，口感豐富。使用了多種香料，如蒜、薑、增添了獨特的香氣和層次感，醬汁帶有一點甜味和酸味，使整道菜更加開胃，令人回味無窮，古法南蠻雞的味道香脆、嫩滑、香辣帶有微妙甜酸味，正。明太子脆肉瓜串，明太子的鹹味不會過於強烈，與瓜的清甜達到平衡，讓人食指大動。翠玉瓜的脆嫩口感，與明太子的滑順相結合，辛辣的明太子，會帶來一絲微辣，增添風味的層次，翠玉瓜的天然甜味在口中回蕩。腐乳豬豚串，腐乳的獨特風味讓整道菜充滿了濃郁的醇香，腐乳的鹹味與豬肉的油脂交融，形成一種微妙的甜味，經過燒制後，外層微焦，香氣四溢，豬肉嫩滑，口感十分誘人，腐乳的風味在口中留存。三文魚腩串，三文魚腩肉質鮮嫩，腩肉的油脂適中，帶來豐富的口感，讓每一口都滑順而不膩，如果經過燒烤或煙燻，會有淡淡的煙燻香氣，三文魚的鮮味，外層燒烤有微微的脆感，與內裡的柔嫩。
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位於長沙灣廣場的Mata Japanese Cuisine，日式餐廳好有創意，特別係富士山造型嘅mocktail，讓人忍不住打卡！Wasabii Calpis mocktail 帶來意想不到的驚喜，清新提神，wasabii 味唔會太濃，適合搭配餐前小吃。 自家製的蘿蔔及中華沙律非常清新，搭配輕盈，為整餐增添了風味 ！雞皮薯片外脆內嫩，口感獨特！ 腐乳豬豚係豬頸肉串，，肉質鮮嫩，味道豐富 南蠻雞則是將雞髀肉先用薑醋煮熟，再煎至金黃，肉汁豐盈，口感一流。 最後，Maya炒飯以豬油製，豚肉和洋蔥的香氣交融，讓人回味無窮！ 甜品部分，招牌花生酥更是完美收尾，香濃可口。 整體而言，Mata Japanese Cuisine不僅食物美味，環境也舒適，絕對值得去試！
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