Le Viet

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休息中

最近天氣涷唔想煮飯，捉埋朋友行街順便食晚飯，來到尖沙咀The One，一碗熱辣辣簡單的越南河粉，正是我們今晚嘅選擇！餐廳位處商場電梯旁邊，位置顯眼開揚，餐牌上的食物非常吸引眼球，尤其是快要滿瀉的椰青焗飯，亦有特價菜式，重點係竟然有海南雞飯，正好為平凡的晚上添加儀式感！先來2 杯飲品！🔹特別火車頭 $82越南火車頭其實是牛肉河粉，最好味就喺湯底，上菜先飲一啖湯，湯底清甜重牛骨，蘿蔔味，生牛肉略帶粉紅色，熟度剛剛好，仲有牛腩，牛丸，蘿蔔等餸菜，河粉夠滑，整碗湯飲完成身暖晒！🔹香茅豬頸肉炒金邊粉 $86金邊粉份量都幾多，配菜有雞蛋，芽菜，韭菜！仲有烤香嘅豬頸肉，清清地，無泰式炒河甘濃味，啱晒配海南雞一齊食！🔹泰式去骨海南雞 $123 (半隻) 海南雞去骨，啖啖肉，食得過隱！雞皮色澤夠黃又夠肥，連雞皮入口，口感更滑嫩，沾上甜醬油一齊食更好味！🔹辣椒膏炒大虎蝦 $183朋友推介呢度既辣椒膏炒大虎蝦！辣椒膏無想中甘辣，加入開邊大虎蝦一齊炒，蝦膏，蝦汁融入辣椒膏上，醬汁超濃味，虎蝦夠大隻，鮮甜彈牙，送飯食一流！🔹香芒糯米飯 $63整隻芒果，加埋倒滿椰漿嘅雙色糯米飯，睇見都知好味！芒果酸酸

當日在尖沙咀想食越南菜，在Open rice找到排名第一的這間Le Viet，到店時才發現原來她和Cambo是同一集團，晚上8時半去到還是滿座，人氣旺盛✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳位於The One 4樓，交通便利，連接商場，環境相當開揚，侍應雖然很忙但仍然很有禮貌，食物質素亦普遍不錯🌟特別火車頭 - $82越南菜我就想到火車頭湯河，於是便點了一份。湯底香濃味美，配菜有生牛肉、牛腩、牛丸、蘿蔔，食材夠鮮味及豐富，河粉夠香滑，整體份量亦夠多🌟香茅豬頸肉炒金邊粉 - $86煎過的豬頸肉很香，口感亦軟滑，配合雞蛋、芽菜及香蔥去炒，金邊炒一點也不散，味道亦香中帶鮮，惹味吸引🌟泰式去骨海南雞(半隻) - $123去骨的海南雞十分香滑及啖啖肉，肉質鮮嫩，配搭的醬汁亦香濃惹味，絕對推薦一試🌟辣椒膏炒大虎蝦 - $183採用辣椒膏，配合大虎蝦、燈籠椒、洋蔥及香蔥去炒，香氣撲鼻，味道超香濃，虎蝦夠大隻及鮮味，很出色的一道東南亞菜🌟香芒糯米飯 - $63蒸熱紫白雙色的糯米飯，淋上香甜的椰漿，香滑味濃，熱食時真的很吸引，而芒果肉香甜而新鮮，雖

上網查到呢間係被公認為最正宗嘅越南菜 係最佳越式餐廳之一🍴講到咁堅 梗係要試試佢😎.📌串燒雞,牛,豬 半打 $102串燒三款都好食 推介😋沙嗲花生味濃幾好食🥜肉嘅調味唔會太鹹啱啱好🥰同朋友都覺得牛最好食 夠嫩滑牛味都濃😎.📌香茅燒豬頸肉撈檬 $69香茅味唔太食得出🤫燒得唔會好乾 脆脆地 食落唔會好鞋🤤唔算太爽口彈牙 都唔會話 好juicy🙈肉唔算好厚 6片左右 檬粉都唔算太多🤣不過面都都幾多配菜 好清新 但男仔食應該唔夠🧐.📌咖喱牛腩撈檬 $69雖然係撈檬但係似湯檬多啲👀啲汁都幾多 咖哩味好香偏杰身🥘檬粉食落又唔會好淋 都爽口😎牛腩份量唔算好多 不過都幾淋 唔會好肥膩😌.📌香茅燒牛仔骨 $98得四舊份量有啲少 都唔太厚肉😢香茅味都係食唔出🌿不過牛味又幾濃🐮夠滑又juicy😚燒得好香 甜甜地👅.📌三色冰 $28佢係椰奶底 椰子味好濃香🥥飲落唔會好甜 加埋三色啫喱煙煙韌韌😌口感唔錯🤍

想吃越南菜大餐，就要去尖沙咀The One樓上啲Le Viet。菜多又便宜。主食我嗌越式咖喱鮮雞鍋配法包/印式薄餅，我選擇薄餅。咖喱鍋用爐火熱著，咖喱味好濃郁，好香，雞塊又大件，薄餅煎得煙煙韌韌，好Q，放入鍋裡，融入咖喱味，味道又唔同。吃越菜當然少不得叫撈檬，我嗌香茅燒豬頸肉撈檬。豬頸肉啲肉好彈牙，有燒烤嘅味道。醬汁有雨露，青檸，辣椒等味道，伴著檸粉，酸酸甜甜，檸粉又爽口，味道好正。咖喱牛腩撈檬，咖喱味好濃而且口味微辣微甜。牛腩，牛根燉得好淋，撈埋土豆，青椒，檸粉一起吃，味道好好。小食嗌左串燒雞中翼，雞翼肥大又好味。飲品要三色冰，甜甜哋，椰奶味好濃郁。

上一次和太太來到尖沙咀The One食金寶後，看到旁邊的越南餐廳座無虛席，很有興趣。這次正好來到尖沙咀逛街，便決定要試位置：尖沙咀The One商場4樓，尖沙咀中心地段，彌敦道就在旁邊，港鐵及其他交通工具齊備，地點當然方便環境：餐廳在商場內，而商場本身舒適，燈光十足。餐廳內座位多但不算擠迫，可能是木傢俬為主，整體感覺溫暖服務：侍應細心安排入座及主動遞上清水，雖說入座時已九時，侍應也沒催我們下單，態度友善食物：餐廳主打越南菜，當然要試試越菜及海鮮越式拼盤 $98在正門看到餐廳正在做推廣，原價$115的拼盤優惠價$98，包括越式扎肉粉卷兩件炸蝦餅三件、越式春卷四件及燒豬頸肉五片，實在超值薄皮的粉卷內有香茹、香蔥及肉碎，加上粉卷面放了一片香辣的札肉炸蝦餅很香脆，蝦肉鮮味春卷同樣香脆，內有炒絲及豬肉，很香味濃燒豬頸肉燒得香濃美味，口感不錯越式海鮮酸辣鍋 $ 148海鮮酸辣鍋除了有大量芽菜外，有大量海蜆、大頭蝦及墨魚仔，所以湯底鮮味十足，加上放入鮮甜的菠蘿粒，整個鍋鮮甜香辣，很易入口咖喱炒大虎蝦 $168咖哩本身鮮甜，混合了不少雞蛋令咖哩汁非常濃郁入味，而大虎蝦有很多件，新鮮肉實，和咖哩汁非常配

臨時與朋友相約於尖沙咀吃飯，腦中只回想起一些吃過的餐廳，忽然想起the one有間越南菜讀書時經常吃，也想回憶舊時的味道。一如以往，午市套餐非常經濟，六十多元起包飲品，現在經濟能力高，可以叫得豐富一點。香茅燒豬頸肉撈檬 - $65豬頸肉以香茅醃香，充滿越式風味。脂肪比例雖高，但燒去多餘的油份，口感特別軟滑有爽彈。醬汁另外一瓶上，有魚露、青檸、辣椒、蒜等味道，拌著甘荀絲、青瓜絲、芽菜等口感豐富，檬粉吃起來甜甜酸酸的，特別清爽。生牛肉湯粉 - $62湯底充滿牛肉和越式香料香味，非常濃郁。生牛肉只用牛肉湯輕灼，剛好六七成熟，極之嫩滑。越南河粉特別幼細和纖薄，吃起來很滑溜。配辣椒和青檸汁風味更佳。越式咖喱軟殼蟹鍋(配法包) - $113鮮炸酥脆的軟殼蟹皮薄鮮甜，毫不油膩，即使沾上咖喱汁也能保留鬆脆感。咖喱鍋一直滾著，保持順滑質地，味道濃郁惹味。外脆內軟的法包韌力十足，不會過份吸收湯汁，不失風味。牛油雞翼 - $72雞翼新鮮炸起，炸衣非常酥脆，鎖著大量肉汁，質感很嫩滑。且佈滿牛油及炸蒜粒，又有清新的香茅味，甜絲絲的非常惹味。三色冰 +$8五顏六色的馬蹄賣相美觀，口感外層煙韌、咬落又爽脆的。奶白色

今天提早下班了，媽媽剛好出來了，就跟他在尖沙咀吃午餐，這次就試了每次經過都想吃的越南餐廳！越式咖哩軟殼蟹鍋配印式薄餅（１１３元）這個整個就是很隆重的感覺，足足分開了３份，而且咖哩還有火用來加熱的，儀式感滿滿的！不過這裡就有個好處就是炸的軟殼蟹不會因為一直浸著咖哩而變軟，可以按自己吃的步伐慢慢吃！炸軟殼蟹炸得非常鬆脆，沾上了濃香咖哩，一口吃下去滿口都是蟹肉的鮮味和咖哩的香！而配的印式薄餅也很酥脆，沾上咖哩也很好吃！真的挺推薦點一份咖哩來搭配其他菜一起吃，我還拿來配飯，配串燒一起吃，味道都很好！串燒雞，牛，豬 （８９元／半打）串燒的份量挺足的，每一串都很大串，肉很多。肉都很入味，就算不加沙爹醬也好吃！加了就當然更上一層樓了！串燒的火喉不錯，沒有把肉燒乾，吃起來還有肉汁，肉很嫩，就算是牛肉也不會咬不動！我個人比較喜歡這裡的豬肉串燒！Ｖｅ　Ｖｉｅｔ招牌飯（７２元）吃肉獸表示非這個餐不點！滿滿的肉，有不點的理油嗎！一次過吃到香茅豬扒，扎肉，香茅雞翼和太陽蛋！香茅豬扒煎得焦香，肉質柔軟，配有淡淡的香茅味，配上酸辣的醬汁，很開胃！扎肉也有經過煎香，軟滑有肉香！香茅雞翼燒得剛剛好，保留到肉汁，很香！香

很久冇去Le Viet了，即興與媽咪前來吃午餐， 地點在尖沙咀The ONE 4樓L402舖。平日下午兩點店內不算多人，我很喜歡吃這裏的滿載椰青海鮮飯$103😋，然後再點越式拼盤$98、 鮮蝦米紙卷$42、 椰汁紅豆冰$28、 三色冰$28。🔸🔸🔸📌鮮蝦米紙卷～ 晶瑩通透的米紙卷， 口感Q彈，沾上魚露，酸甜的小清新口味， 令人食指大動👍🏻。📌滿載椰青海鮮飯～ 澎湃的份量😲， 椰汁滿瀉在碟子上🤤， 海鮮有大蝦、墨魚仔和蜆肉， 配菜有三色豆和提子粒， 椰青飯的味道又香又甜， 食過兩次依然覺得好正！📌越式拼盤～ 拼盤有香脆炸蝦餅、 惹味燒豬頸肉、 酥脆泰式春捲和餡料豐富的扎肉蒸粉包，吃時蘸魚露品嘗，倍添滋味😋。📌椰汁紅豆冰～口感綿綿的紅豆，配上香濃的椰汁，特別好飲。📌三色冰～色澤鮮艷， 甜度剛好，咬落煙韌爽脆的口感。食過Le Viet咁多次都沒有令我失望， 食物水準依然好， 價錢相宜， 地點方便。📝🉐👍🏻

今日約咗舊同事去尖沙咀食飯, 大家都在The One 附近就去搵吓有咩啱食! 去到四樓時見到LeViet個招牌咁sharp醒就被吸引咗入去試吓佢哋嘅越南菜! 柚子海鮮沙律 $76 ~ 柚子幾鮮甜, 青木瓜絲好爽口香甜, 海鮮亦好爽口, 再配秘製醬汁味道幾清新開胃越式併盆 $98 ~ 併盆有四款食物都幾抵食炸蝦餅 ~ 炸得幾香脆, 蝦膠爽口彈牙扎肉蒸粉包 ~ 幾大件同幾多餡料, 幾有口感, 味道調較得唔錯好夠味, 凍咗食都好好味春卷 ~ 炸得幾香脆唔油膩豬頸肉 ~ 肉質好Juicy爽口牛油雞翼 $68 ~ 好香牛油蒜蓉味, 外脆肉嫰幾入味超載椰青焗飯 $98 ~ 焗飯係原個椰青的, 椰青面佈滿海鮮甚至椰青外都有海鮮同椰汁, 確是名符其實的超載未食之前以為會好漏, 但食後發覺有驚喜 焗飯好香椰汁味, 好滑, 海鮮爽口彈牙, 一啲都唔膩, 不太喜愛椰汁的我都一路食一路同朋友講呢個焗飯好好味! 小亮推介兩杯飲品甜度恰好, 幾夠椰汁味椰汁綠豆冰 $28 三色冰 $28小亮又多一間有下次嘅餐廳

今晚得閒無事，約咗個舊同學食飯，就她放工位置，搵咗呢間越式餐廳。以下係我地點嘅菜式：青木瓜大蝦雞絲沙律 - 份量可2-3個人share。除了青木瓜絲、蝦、雞絲之外，仲有青瓜絲、蘿蔔絲同埋花生碎，用嚟撈沙律嘅酸甜汁唔係預先撈埋，而係用一個小樽仔載住比你自己落，一嚟唔會令d食材淹到酸晒腍晒，二嚟可依個人口味，想落幾多就幾多。扎肉薰蹄米紙卷 - 扎肉同薰蹄都係切薄片包係米紙間，中間係檬粉，都幾大卷。沙爹串燒❨雞、牛、豬各2串❩ - 串燒嘅肉都算大件，沙爹醬好味。越式火車頭酸辣鍋 - 火車頭就食得多，這樣的酸辣鍋係第一次見。唔算好辣，材料有生牛肉、肉丸、牛腩、芽菜、蕃茄、洋葱、仲有酸味的來源…菠蘿。如果佢地可以額外加菜，好似打邊爐咁就更好啦。其實見到隔離檯叫咗個椰青焗飯，非常澎湃嘅椰漿係個椰青湧出嚟咁，都好想食，但兩個人食唔到咁多，唯有下次再嚟食。

話甘快又到聖誕🎄，見收工得閒就去睇下D 令令佈景啦，順便影下令相。閒日都幾多人，睇完個menu都幾貼地，今晚就平平地食，好彩行遲兩步，吾係就要排隊越南菜又點少得酸辣野，可惜我黎之前飲咗中藥藏咗奶茶，搞到個肚仔有D吾舒服，為有下次再黎的時候再試啦三色冰的椰子味甜度都幾適中，入邊個D吾同形狀吾同色一粒粒的好好咬口。本身一向都好鐘意食通菜，而今次就試下越式通菜，好有住家菜的味道，食落味精吾會太重。飲咗兩啖生牛肉湯底都幾鮮甜，跟住，生牛肉湯粉襯住杯香葉好令啊，好似個小盆栽，襯托埋一起成相張吾同哂。串燒熱辣辣，依個時候食係最好，肉的香味會慢慢散發出黎，一邊嗅住香烤的肉，一邊咬住，食慾大增豬頸肉檬粉真係好足料，滿到要將的豬頸肉放落碟到，至食到下邊的檬粉，肉身外邊個層整得幾香，仲有D脆口tim.

無懼世事變改，還是越南越愛。每次經過THE ONE都覺得呢間個招牌好搶眼，但又吾知系食咩，友人一講起想食越南菜，一系openrice search就搵到呢間。個樣真心正，啲椰汁漏曬出黎真系不得了，果然冇改錯名，系確確實實咁超載，入面有好多椰汁同埋海鮮如蝦、墨魚仔等等，最特別既系有提仔乾就咁聽落可能覺得好怪，但實際上配埋椰汁飯其實唔會好難食。食完啲飯仲可以刮啲椰肉黎食，不過想講番食到最尾會幾漏。不價$108既精選拼盤呢家做緊推廣價，只售$98，不過都系貴左少少。拼盤有扎肉、春卷、豬頸肉、蝦餅，蝦餅系最好食的，隻味好鮮又脆脆地，春卷也是。其實我唔知左上角嗰隻粉包係咩名堂，不過食落口又幾好食，有碎豬肉、菜等材料。講到越菜，串燒都系吾錯既選擇，豬肉最好食系無庸置疑，濃味但吾會太鹹，口感適中，牛就吾知系咪因爲擺耐左所以比較硬，雞肉都系比較硬，幾款入面只有豬肉系比較值得食。飲品方面，吾想飲平時戈啲飲品既我決定飲三色冰，椰汁味都幾重，不過吾會太甜，like底層仲有勁多椰果同埋綠色粉條，整體黎講都幾好飲。最後黎個越式甜品，我其實幾中意越式既糯米飯芒果好清甜，系最尾戈兩三舊有少少酸，糯米飯系一白一紫，味

今日中午約了舊同事食飯，在尖沙咀The One四樓椰汁三色冰 椰汁味比較淡，賣相好靚滴滴越南即磨咖啡，不用加糖或cream而是用匙羹搞下個杯底會有煉奶，雖然細細杯，但因濃縮精華，入口甘香，飲完可以提神，再回公司努力工作呢！大蝦菠蘿炒飯個菠蘿，認真巨型而且賣買相好吸引，食落去蝦肉新鮮彈牙，肉鬆撈飯炒飯好乾身，獲氣十足，食落炒飯帶少少菠蘿甜味，覺上特別開胃！燒豬頸肉撈檬加埋佢嘅酸甜小食：3串燒牛油雞翼賣相吸眼，放上枱還熱熱辣辣，牛油及蒜蓉爆香，香味令人倆垂涎欲滴雞中翼size 巨型，食落皮脆，裡面嫩滑下次一定會來幫襯，一個午餐包餐飲，食物水準高，大大個菠蘿炒飯食，真系食飽一飽，只須6-70蚊，都算抵食仲系好好味tim 。

以往想起越南菜，就只是檬粉、牛肉河粉或越南春卷等等，但見過LeViet 的精緻越南菜，真是要改觀了！這裡經常出現人龍，所以今晚早點來吃晚飯，六時十五分左右到達，店內都已經有六成入座率，果然名不虛傳！餐單內的食物好吸引，雖然有我熟悉的名字，但也有些特別的：牙車快、超載椰青焗飯…越式拼盤：一次過試勻幾個越式小吃，越式春捲、扎肉蒸粉包、炸蝦餅和炭燒豬頸肉四款。炭燒豬頸肉燒得香脆爽口，一點都不油膩，好味道！扎肉蒸粉包，餡料切得很幼細，應該有肉碎、冬菇…咬一口，粉皮軟熟，味道調和，不錯！春卷的式，可以一口一嚿，連生菜一起吃更fresh 🥗🍤蝦餅炸得酥脆，蝦肉充實。超載椰青焗飯，值得推介，用了肉碎、墨魚仔、蜆肉、雜菜、提子和椰青肉炒飯，上面放了幾隻新鮮大蝦，然後淋了很豐富的椰漿，滿瀉的造型很吸睛，椰香味十足，提子和椰青肉是整個焗飯的焦點，有淋滑有爽脆，味清而微甜，十分愜意！咸檸梳打，清爽怡人三色冰，椰汁內有紅色的、綠色的啫喱，又食又飲甜品拼盤，有法式的焦糖燉蛋、香芒糯米飯和越南綠豆拉椰糕。香芒糯米飯，糯米有黑白兩款，芒果清甜，加上椰漿，一流拉椰糕，是一層綠豆糕一層斑蘭糕相間的千層糕，軟滑清甜，百吃