鮨一日本料理 (大壩街)

營業中

休息中

剛巧老公生日，佢又特別鐘意食日本茶，見鮨一食評不錯，就決定黎食餐豐富既晚餐慶祝生日。店內地方不算大，以4人枱為主，但亦可選擇坐bar 枱。好似一般居酒屋一樣，牆上有黑板，寫上當日最新鮮最推介既食材。•帶子海膽反卷帶子同海膽都非常鮮甜，超好味😋•特上十目有拖羅，海膽，帶子，魚肝等等，全部都係我超鐘意既壽司。•原條針魚刺身店員推介之一。本身我好鐘意食白身魚，肉質鮮甜之餘，口感亦非常好👍🏻•上錦繡刺身8款，各2切有三文魚，海膽，帶子，八爪魚，牡丹蝦，池魚..............最好食既當然係我至愛既海膽。•蜜柑鯛薄造比起針魚，蜜柑鯛味道較濃，帶左一點柑甜味道。•壽喜燒牛肉丼•鰻魚茶漬飯除左塊鰻魚細塊左少少外，個湯都好好飲。

曾經食過佢尖沙咀既另一間分店 俾我既印象係好深刻今次到訪佢位於荃灣美食臨立既呢一間分店🫢店舖唔算十分大 坐滿人應該會幾熱鬧 會有居酒屋既感覺😌係揀食物方面更加唔需要太過擔心 因為選擇都幾多刺身壽司 熟食料理都一應俱全 咁大家就可以慢慢揀😆➷🪐 千層海膽飯之前係尖沙咀店都食過類似呢個既海膽蛋糕😆所以今次見到都會忍唔住叫 我地真係好鍾意食海膽🫢佈得滿滿猶如一座山既海膽呈現眼前😍升級咗做日本海膽之後 味道更加鮮甜 海膽味更濃厚突出你係無辦法抗拒只能夠一羹一羹咁送入口🤤海膽飯既中層仲會有吞拿魚蓉 所以係味道上會有驚喜§🪐 上錦繡刺身由牡丹蝦 三文魚 帶子 拼合其他時令魚組成既一個刺身盛合刺身新鮮肥美 所以唔會有任何腥味👍🏼睇住師傅由一隻吉碟 慢慢砌成一盤咁靚既刺身 好治癒🤩§🪐 帶子海膽飯卷飯卷握得扎實 所以切開後都唔會見到好鬆散既狀態😌帶子海膽輕輕經過調味 所以唔怕味道會單調特色位唔算太大 不過味道上就因為夠甜所以好食😋 §🪐 子持魷魚筒呢個可以話係帶到驚喜俾我既一個料理🤩用汁煮魷魚筒 汁底亦都係一個關鍵 點樣帶起魷魚香🦑內裡釀入咗魷魚既子孫😆所以味道係非常濃厚而且要將內餡整到半啫喱狀態 一