花宵 (已結業)

最近天氣都好熱真係最啱食日本野同啲凍野～所以冇錯，我又去食日本野了～但平時我都係食開丼飯/火炙壽司多嘅～今次朋友話想食下魚生……身為foodie就要勇於嘗試，改左揀飲擇食嘅壞習慣🙈😤所以就真係去左食魚生😂紅酒醋番茄 $48超級開胃嘅前菜～雖然我不嬲都唔太食番茄，但都叫左呢個因為覺得佢個樣好cute cute 同埋見好多人都有試～ 雖然都係有陣番茄嘅草青味，但加左紅酒醋明顯辟左80　%嗰陣味🥰 然後蘸多啲再放落口會比較似一啲好juicy同好爽口嘅生果～酸酸甜甜都幾醒胃嘅～中吞拿魚腩 $128油甘魚 $58 真心我真係好驚好驚食魚/魚生🤧真係心理關口黎🙈 不過真係有少少喜出望外😳無諗過我都食到魚生而唔覺得唔好食～ 兩個刺身都好新鮮，真係乜腥味都冇😳兩樣都屬於比較肥美嘅類型，然後都幾有口感～肉質都幾嫩又唔會霉～我朋友仲驚我會覺得油甘魚嗰個會有啲腥，點知我同佢講我唔覺得腥同埋覺得都幾好食🤣睇黎我有🤏🏻進步😂火炙左口魚邊壽司 $70深海池魚壽司 $76啲魚又係唔腥的🥰火炙左嘅左口魚邊壽司都好有火炙味同埋左口魚肥美得黎都有啲魚油～池魚壽司口感都幾爽口彈牙～炸鹹牛脷 $ 78第一次食炸嘅牛脷～其實

出咗第二輪消費券當然要獎勵下自己所以就約咗朋友去咗銅鑼灣食日本菜🥰格局同居酒屋好似 真係有去日本旅行嘅感覺🇯🇵.🌟串燒（1. 一口牛、2. 五花肉、3. 豚肉露筍、 4. 燒白鱔）1. 一口牛嘅size啱啱好 牛味十足肉質鮮嫩2. 五花肉肥瘦適中入口甘香3. 露筍用上豚肉包住，食落唔會好油膩 有肉有菜感覺非常健康4. 白鱔非常肥美 魚肉彈牙又有油香🤤.🌟火灸左口魚邊壽司 、火灸銀鱈魚壽司 兩款魚都用上灸燒 令肉質處於生與熟之間食落入口即溶 油分十足😋用黎做壽司細細件一啖一口 真係Perfect🍣.🌟花宵刺身拼盤（5款）刺身都好新鮮 擺碟亦都好有心思魚刺身有甘香味 有少少入口即溶而蝦同帆立貝都非常鮮甜 唔使點醬汁都好好味.🌟火炙鰹魚呢個火炙鰹魚用左酸酸地嘅醬汁 唔似平日咁用豉油感覺清新d冇咁油膩 而且仲加入左炸蒜同蔥花🤓.🌟磯燒鮑魚 磯燒鮑魚用咗鮑魚嘅肝臟煮成醬汁鋪喺面 同鮑魚超夾😍而且肉質一啲都唔韌大廚仲好有心思將鮑魚分成四份 方便客人食用.🌟鵝肝多士 鵝肝同多士都煎到脆卜卜😚鵝肝入口即溶 拼埋多士好夾.🌟燒牛油大蜆大廚用咗牛油🧈同清酒一齊燒🍶所以蜆肉鮮甜得來又有啲酒嘅風味 唔會只

閨蜜約咗去食日本嘢，出電梯便好似走在日本街頭。店內乾淨，燈光柔和，幾適合傾謁。炸雞軟骨$38金黃色外表，裡面又脆又軟，不知不覺好快食曬。花宵刺身拼盤(5款)$338刺身晶瑩剔透，好新鮮。蝦肉鮮糯帶爽深海池魚爽口有魚味。油甘魚油潤帶爽帶子鮮甜銀鱈魚經火輕炙，軟滑味美。牛油燒大蜆$88蜆肉鮮甜帶酒香火炙左口魚邊壽司$35呢個要趁紫菜仲脆即刻食，口感又脆又軟滑，好味。火炙銀鱈魚壽司$35口感油潤軟滑，上面放點松露醬別有風味。燒龍蝦$120呢個令我諗起在沖繩魚市場，海膽醬燒龍蝦嘅滋味。燒龍蝦面頭係芝士，下面真係有海膽醬，惹味又鮮味，好味。青椒仔唔辣更可消膩，冬菇香得嚟濕潤，不錯。白鱔表皮燒得脆口，肉質有彈性豚肉露荀燒得啱啱好，露荀仍然汁液豐盈。