圍爐取暖

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夏天太熱，但又好掛住露營同朋友圍在一齊打邊爐嘅感覺，就可以嚟呢間以露營風做主題的火鍋店。呢到位於鬧市，近地鐵站，地方又寬敞乾淨，食物種類都好多。不過建議同多啲朋友一齊嚟食，就可以試多啲嘢食！天麻川藥膳魚頭火鍋($298) 選咗平時好少試到的湯底。以天麻煲魚頭湯可以減低腥味，令湯更鮮美。湯帶有淡淡藥材香氣但不苦澀，建議大家先飲2/3的湯，才開始打邊爐。另外，魚頭都幾大件，肉質鮮嫩，仲食到陣陣藥膳味。伊比利亞橡果豬 $168一直都好鐘意食西班牙豬肉，肉質細嫩，油脂豐富得有啲似和牛的雪花，貴少少都值得啊。白松露牛肉餃 $78餃子質感與想像中有少許不同，牛肉餡比較像牛丸的質地，偏實正，帶微微的白松露味。手打櫻花豬肉丸 $68豬肉丸質感得意，加入大量的櫻花蝦，香氣十足

夏日炎炎去荒山野嶺露營從來不在To-Do List上，但其實也很嚮往Camping那種與世無爭、慢活的氛圍。香港人的創意，將露營搬到冷氣下，不但環境寬敞，裝修都盡是露營風，木系的色調加上露營燈、露營椅及露營木枱，在文青Glamping氣氛下打邊爐大吃大喝，確是另一番體驗！- 冬陰公卜卜蜆湯底 $208- 伊比利亞橡果豬 $168- 白鱔片 $108- 手工特色餃子拼盤8粒 $118- 手打豐盛丸拼盤10粒 $128本身打算Order招牌花膠雞湯，但又心思思想試冬陰公邊爐，果然沒有失望，超喜歡。這個湯底很足料，除了菇菌、蕃茄、芽菜和大量香料外，主角卜卜蜆份量超多，倆口子一隻接一隻，足足有一大湯碗的份量。海鮮配這個酸酸辣辣湯底很適合，而且乾淨無沙，吃得盡興！在出色惹味的湯底下，加上真材實料不取巧的配料，基本上已很加分。伊比利亞橡果豬肉片油份豐富，肉質嫩滑，肉味濃郁。半厚切的白鱔片輕燙後還保留鱔皮的膠質Sticky口感，獨特的鱔油香突出，美味！餃子拼盤的4款餃子中，最愛韭菜豬肉餃，濃味的韭菜和濃味的湯底配搭很好。豐盛丸拼盤5款丸類，各有特色，難分高下，墨汁墨魚丸和墨魚丸都很爽彈，芝士牛肉丸中

旺角餐廳晚市特別多人，但要搵一間靜靜地傾計嘅火鍋店應該好難🙄呢間商場樓上鋪主打花膠雞湯，加上露營主題，好奇之下就去試下。🔸花膠雞湯底半隻每日限量20隻，當然要試吓😎湯底顏色呈現金黃色，濃郁鮮甜，第一時間頭啖湯，鮮味十足👍 半隻花膠雞無肥膏，肉質鮮嫩，而且偏大隻，份量十足！花膠另上，侍應表示花膠來自鱸魚，厚身膠質重，入口軟綿，好幸福🥰女人恩物😆🔸伊比利亞橡果豬 $168厚切豬肉片，脂肪比例平均，有口感，與平時食開嘅豬肉片有咬口及肉味濃😋🔸手工芝士肉丸鮮牛肉包住芝士，熟左之後有拉絲效果。🔸手工特色餃子拼盤有齊韭菜餃、龍蝦餃、蟹黃餃、香茜墨魚做。特別係籠蝦餃，爽口鮮甜。蟹黃餃好濃郁嘅蟹膏味，每款都食得出好新鮮，材料切得好細緻，好明顯係手工製造。非常有特色，必點‼️🔸鬼馬滿天星蝦膠釀油炸鬼， 鋪上大量蟹子，增加口感，蝦膠非常爽彈👍⭕️兩個人 人均消費 $400所有食物食得新鮮，真材實料，製作用心，對得住價錢💪🏻另外值得一讚，侍應非常細心，每次上菜都會詳細介紹。