La Famille (已結業)

La famille 的蛋糕相片經常在 IG / FB 出現，製型令人一見傾心，惟一直未有機會去品嚐，今次有幸可以免費享用一個二人餐 (Special set for Two  $158 )，簡直令人興奮。星期六特意約友人到此下午茶，甫見一櫃精美的蛋糕，已按耐不住要舉機影相，冷靜下來後，才發現只淨下兩張二人檯，雖然不是最好的位置，但座位總算坐得舒適，店舖以青蘋果綠、金、啡作為主調，選用金色餐具，型格中帶點貴氣。由於店內不同口味、款式的蛋糕眾多，我們幾經掙扎才能下決定。朋友喜歡桃，所以點了日本白桃巴伐利亞 ，我點了日本柚子戚風蛋糕。日本柚子戚風蛋糕面層主要由忌廉與加有柚子味的忌廉作點綴，戚風蛋糕內混入了柚子皮及柚子肉，令每一口都品嚐到清淡芳香的柚子味，甜度適中，口感鬆軟，這裏的戚風蛋糕以吃後完全没有負擔感而聞名，今日終可親"口"引証。蛋糕的中央以新鮮幼滑的日本北海道忌廉填滿， 質感幼滑輕身、不膩、富奶香，令蛋糕有入口即化的感覺更強烈。日本白桃巴伐利亞 另一款是造型精緻可愛盡得大多數女士歡心的 "巴伐利亞"，我們選了日本白桃味，上層是啫喱，當中加入色彩繽紛的食用花， 新鮮生果，感覺夢幻；底

過年時大家應該整唔少糕，蘿蔔糕？年糕？還是芋頭糕呢？我就全部都……無整，但就趁假期不停整蛋糕，西餅賀農曆新年，哈! 其實不只我，好友前幾天也whatsApp一張珍珠奶茶戚風蛋糕給我。估不到她跟我一樣喜歡整蛋糕之餘，仲是戚風迷，太好了!一於帶她去一間主打戚風蛋糕café tea下。 早前也來過這間cafe，裝潢沒有大改變，門面那塊印有多個精美的戚風蛋糕poster就吸引不少途人。內裏同樣是金綠色主，再欣賞牆上那一幅以花為主題的油畫，仍感覺高貴優雅。一邊同樣是“L”型的梳化座配二至四人枱，而另一邊也是一行高梳化座配二人枱，座位不多，但坐得舒適自在。裝潢不變，但menu就有些不同，不只是否多了單身一族(即是我，哈!)? 多了一份Special Set For One ($85)，而Special Set For Two和一份Drink List仍保留。Drink List包括特色咖啡、經典咖啡、茶類飲品等。Special Set For Two ($158)包一個自選迷你戚風蛋糕、一件自選花漾巴伐利亞及兩杯經典咖啡，好划算，先點一set。急不及待走到餅櫃前看看今日有什麼口味。共有三層，最頂層

八月最後一天，星期六中午，銅鑼灣。常說女生有兩個胃，無論吃到多撑，面對甜點就毫無招架之力，尤其是造型精美的。跟閏蜜好久沒見面，今天決定去這家新冒起，以戚風蛋糕作為主打的甜點店來個下午茶。從空間感充足的佈置，雲石桌子，金色絲絨布椅子，以沉實的金色為主色，沒有俗氣而金碧輝煌的浮誇，也沒有刻意弄成每個角落都是少女心打卡位，搞得很多人因為裝修而腳步，如同一個雍容而優雅的貴婦--沈穩，舉手投足卻流露出與眾不同的氣派。甜點櫃裡，看到整齊排列著各種口味的數十款玻璃罩蓋著，只有巴掌大的精緻蛋糕：玫瑰紅桑莓荔枝、日本柚子、莫希托 (Mojito)、巧克力...每一個都各有特色，令人難以抗拒，浩瀚蛋糕海使人迷惑。但即使再怎麼眼花潦亂，看起來有多麼相似，總有那麼一個，會讓你覺得特別想要拿回去。所以，每一個客人在這裡選擇的蛋糕，都是值得細心保護，都是獨一無二的，玻璃罩蓋著的就算不是玫瑰，其存在意義不言而喻。「戚風」一詞從法語Chiffron音譯而來，是一種絲質紡紗的布料，戚風蛋糕就是以質感柔軟輕薄有彈性，仿如Chiffron，因而得名。一向對伯爵茶口味的都無法抗拒，尤其是自帶的獨特佛手柑油香氣，給予蛋糕更上一