Tuned Coffee & Roastery

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太子呢頭有幾間美術用品店經常幫襯，買完一大輪嘢都需要坐低食嘢抖一抖。咁啱見到咖啡店門口有啲植物入面裝修又唔錯，最緊要有位，同朋友講唔好諗咁多直入搵位坐點餐啦☆Figs and Walnuts Pomegranate Salad 無花果合桃石榴果黑醋沙律▪︎一大個玻璃碗沙律，蔬菜份量多也算新鮮，面頭灑咗啲合桃碎、紅石榴籽、幾片無花果，以上幾樣食材都味道不濃，幸而有黑醋和羊芝士，吊出甜甜酸酸味☆Bacon and Smoked Salmon Benedict 煙肉三文魚班尼迪蛋▪︎個擺盤的確有啲氣勢，以pink pepper點綴嘅班尼迪蛋黃一戳即破、點會唔啱打卡？流黃下有三文魚質素正常，再下一層係芝麻多穀麵包、非常耐嚼好紮實，再伴以煙肉菠菜，用蘋果醋荷蘭汁調味，整個味道多完化☆Ravioli in Tomato and Rosemary Sauce 迷迭香蕃茄醬菠菜芝士意大利雲吞▪︎個份量唔大都叫啱啱好。無肉個人覺得可以當素食無咁漏。講真雲吞個菠菜芝士餡料唔太多，勝在味道唔過龍清清淡淡，迷迭香蕃茄伴醬會開胃啲☆Earl Grey Egg Pudding 伯爵茶焦糖布甸▪︎外貌討好，頂頭有舊crea

呢間cafe長期都超多人 今日終於嚟試吓✨裝潢走木系風 好多植物陪襯🌵食物質素唔錯 店員都好nice 不過環境就有啲迫🙈.📌無花果合桃石榴果黑醋沙律 $80沙律菜爽脆清甜 紅石榴好juicy鮮無花果超清甜 仲有大量香脆合桃同少量羊奶芝士 配料豐富又健康 拌以酸甜黑醋 好開胃🥗.📌煙三文魚配以酸包多士 $90酸包多士烘到好香脆 微煙韌 唔會太乾硬🥖煙三文魚份量好多 肥美厚肉 啖啖煙燻鹹香平衡魚油 高質🍣配埋新鮮蔬菜同醃紫洋蔥 加多幾滴檸檬汁 食落好清新 幾推薦💯.📌松露油忌廉大啡菇貓耳朵 $95貓耳朵軟硬適中 但未夠Al dente👀松露忌廉唔算太濃香creamy 相對較輕盈 溫和唔膩🩶入面仲有好多香口松子仁同切片大啡菇 菇片沾滿醬 超入味🍄.📌伯爵茶焦糖布甸 $50布甸幾驚喜 口感好綿滑 似實在啲嘅慕絲咁🍮面頭用左甜而不膩嘅cream, 柚子皮同香草做裝飾 賣相好靚 🌿伯爵茶甘苦香氣濃郁🍵雞蛋味都好出🥚飯後同朋友share啱啱好 獨食會有啲溜🤫.📌開心果鮮奶 $45靚靚拉花配埋開心果碎碎作點綴 賣相相當吸引🤩口感好醇厚香滑 鮮奶味唔太濃郁 更突顯開心果香味🥛💚.📌伯爵紅茶 $45伯爵茶

裝修乾淨俐落，燈光光猛，座位有二十個左右，坐得有啲逼、唔舒服。有加一服務費，但服務很一般，上菜唔熟手，我哋share食意粉冇主動攞碟，少失望。*Creamy portobello mushroom $115松露油忌廉大啡菇貓耳朵黑松露忌廉汁偏稀，松露味唔算香濃，加埋松子仁、巴馬臣芝士，增加唔少香味。貓耳朵厚身、煙韌，可惜醬汁唔夠濃，裝得唔多。Cheesey meat Ball & gnocchi $96蕃茄芝士焗肉丸馬鈐薯丸子上菜嘅時候熱辣辣，但味道真心不敢恭維。肉丸彈牙到似貢丸，味道係唔錯嘅。蕃茄醬好酸又唔夾，羊奶芝士好膻好怪。馬鈴薯丸子最奇怪，質感好硬，完全唔軟糯。Earl Grey Egg Pudding $58伯爵茶焦糖布甸布甸動L動L，入口順滑，質地偏向硬身，有蛋香、茶味香，配鮮忌廉好食又好夾。焦糖由來底部嘅焦糖醬，同想像中有啲出入，有少少sad。Passion fruit sparkling ade $50百香果醬偏甜，仲有半個百香果裝飾，有氣泡令杯嘢飲好解渴。Matcha latte $40實在太難飲了，抹茶唔抹，牛奶唔奶。

環境空間雖然不算很闊落，但是整潔有格調。🤍🎀Cafe控網紅打卡位🎀坐玻璃窗位，背向外街，由於空間有限屬近鏡位。📸✨食物賣相✨相當不錯，由拌碟、擺盤到利用食材本身色彩搭配都十分有心思。

難得一間位置就腳，味道唔錯。難怪weekend晏就1點黎到都等左半個鐘先入到。Cafe店面唔算好大，座位與座位之間距離較近，較為迫夾。想打卡影靚相嘅話，就要睇你好唔好彩坐唔坐到靠近門口嘅座位//室外門口位 (不過街邊人車塵都較多)▪️手撕豬肉班尼迪蛋 $95手撕豬肉調味十足，更帶焦香。配埋爽脆嘅青蘋果絲同微酸嘅醬汁，食落又幾清新~ 法包外脆內軟有咬口。加上流心蛋，整個濕潤度很夠之餘，墊底嘅麵包又唔會變到太濕太腍。▪️香蔥蒜蓉忌廉芝士包 $45蒜蓉包外脆內熟，中間滿滿蒜蓉cream cheese，甜甜地蒜蓉味都算突出。面頭有唔少蔥粒同芝麻，幾香口呢~ 不過重口味人士抱有太高期望，食落就覺得蒜味無想像中咁濃烈。同埋整體偏甜，如果可以加返少少鹹味就好啦~▪️伯爵茶焦糖布甸 $45布甸質地軟滑，而唔係屬於挺身彈牙個種。伯爵茶味好濃，但蛋香相較微弱。布甸本身甜度唔高，加埋焦糖都幾balanced，表面仲灑左啲茶葉碎添~▪️Matcha Latte $40/Hot普通~ 偏淡左啲，勝在甜度低

實在太有驚喜😍四個dish完全唔同兩甜兩鹹都正 有特色多元化 一兩次食唔晒想食的🤤🍞手撕豬肉班尼迪蛋💰HKD85 (Rating: 8/10)疊高高BBQ醬味手撕豬肉juicy紮實 配上一條條青蘋果同Rocket超夾👍流心蛋更加將所有嘢融合一起 連hollandaise都有落蘋果醋🍏麵包都好食 但個人覺得唔似sourdough 較似baguette 可能因為烘熱咗～🍝松露油大啡菇忌廉貓耳朵💰HKD110 (Rating: 7.9/10)未食已聞到香噴噴松露味 貓耳朵入口彈牙 松子仁增加口感 有黑松露湯感 濃度鹹度都ok 喜歡松露就適合🤭🐚貝殼窩夫💰HKD88 (Rating: 9.6/10)黐線好好食❣️4⃣️個貝殼窩夫外脆內軟 蛋香極濃 有高質雞蛋仔嘅香氣 但更綿密 而玻璃杯 頂先有焦糖香蕉🍌下面係三合一：似生乳的Vanilla Chantilly Cream+ 自家製custard+雪糕 完美嘅層次感😳好想再食🍮伯爵茶焦糖布甸💰HKD45 (Rating: 8.3/10)呢個布甸 唔好以為佢細其實幾大個 伯爵茶味入口即散發開 唔太甜 夠滑 配埋糖漿幾平衡 純粹我自己唔特別鍾意伯爵 所以較

-{超高質太子Tuned cafe🍝}🤤手撕豬肉班尼迪蛋🤤 ($95）疊到山咁高嘅手撕豬同sourdough😎配bbq醬好惹味豬肉遍佈一整塊sourdough☺️而sourdough香脆有啲酸酸地嘅味 仲有火箭菜襯托好滿足🥳👖褲評: 9/10🤤松露油大啡菇忌廉貓耳朵 🤤 ($95）松露同菇味都好出😉貓耳朵非常煙韌又掛汁🥰一定要趁熱食🙆‍♀️👖褲評: 8/10🤤貝殼窩夫🤤 ($88）我近來食過最深刻出色嘅甜品😍貝殼超香蛋味鬆軟嘅內層 外層脆身😛而隔離個杯有齊cream, vanilla icecream, custard cream仲有一條分兩半嘅焦糖蕉🤩冰火交融嘅感覺🥰正到癲🤩🤩🤩👖褲評: 9.8/10🤤伯爵茶焦糖布甸🤤 ($95）好動L😍😍伯爵茶超濃郁☺️個cream上面都有啲茶葉碎 配埋啲柚子皮好fresh🥳👖褲評: 8.5/10假日嘅1點半左右開始排左半個鐘！一定要黎試😙😋會無限encore clear menu~性價比: 8.5/10服務: 9/10環境: 8/10🚩 Tuned Coffee & Roastery 🚩地址: 太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地

‪‪꒰ঌ 𝕋𝕦𝕟𝕖𝕕 ℂ𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 & ℝ𝕠𝕒𝕤𝕥𝕖𝕣𝕪 ໒꒱就算大風大雨都無阻眾人去呢間cafe食野，足以見呢間cafe嘅熱門同好食程度。週末去食午餐嘅大家，最好都係12點前到，如果唔係就要排長龍lu。✿香蔥蒜蓉忌廉芝士包 $𝟒𝟓ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 𝕒𝕟𝕕 𝕘𝕒𝕣𝕝𝕚𝕔 𝕓𝕦𝕟一上枱就聞到好香濃嘅蔥蒜味，新鮮出爐，外香脆內有忌廉芝士，真係超邪惡超好食！必食！✿焦糖香蕉貝殼窩夫 $𝟖𝟖𝕊𝕖𝕒 𝕤𝕙𝕖𝕝𝕝𝕤 𝕨𝕒𝕗𝕗𝕝𝕖貝殼窩夫真係好靚，睇得又食得最令人驚喜嘅係有雪糕同自家制吉士醬同雲呢拿忌廉，每食一啖都有唔同口感，將窩夫點落去食真係好正(´｡✪﹃✪｡ ` )๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘✿伯爵茶焦糖布甸 $𝟒𝟓𝔼𝕒𝕣𝕝 𝕘𝕣𝕖𝕪 𝕖𝕘𝕘 𝕡𝕦𝕕𝕕𝕚𝕟𝕘 呢個布丁出色，真係入口即溶，試過就難忘呢間cafe本身係陪朋友去，咖啡正常，但啲野食真係有令我驚豔到(´｡✪﹃✪｡ ` ) ✿.˚‧º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º·˚.✿#打卡無窮_九龍區

近moko 廣場有間cafe, 門口光猛日式燒雞沙律碗$85叫咗個沙律，依個有驚喜，唔似一般cafe 食到嘅salad~ 個味道好特別，料又夠多，lunch 都會好夠飽，呢個對想食得健康啲嘅人都係不錯之選😍伯爵茶焦糖布甸$45有茶味，賣晒靚，又好食，唔太大份量岩岩好👍啲汁好好味具殼窩夫$88呢個賣外真係100分， 去cafe 一定想食個靚靚dessert~ 杯裏面有cream,下面先係雪糕，有四個貝殻，****建議同個鍾意食嘅人一齊食～份量係多嘅松露油 大啡菇忌廉貓耳朵$110依個好香菇味～而且菇份量足夠～又係好睇又好食😋

位於洗衣街同弼街交界嘅cafe位置方便食物都有特色 有別於一般cafe有分香蔥味同埋原味本身麻麻哋蔥🙉所以叫原味朋友表示勁like😆表面有好多邪惡的芝士🧀事先已經切件🍴件件都好香蒜蓉味🧄成件事好match好香口👍🏼落咗好多芝士粉🧀芝味十足Menu有講明冇落cream冇落cream嘅carbonara真系好難得😳淨系靠濃厚蛋漿都夠creamy!不過粗管麵本身就偏硬 有心理準備全日早餐都有少見嘅配料牛油果蓉🥑法國麵包🍞蛋黃醬牛油果蓉夠曬健康👍🏼蛋黃醬同其他配料吾多match🙉雞蛋🍳幾滑溜溜💛夏天叫呢款飲品最適合不過🌞菠蘿配咖啡就緊系第一次飲☝🏼菠蘿沙冰仲有啲菠蘿肉喺入面 清新解膩咖啡就同菠蘿吾算match喇 勝在組合新鮮 估吾到咁大舊cream😅伯爵茶布甸茶味幾濃🤎布甸都夠滑 有動L🤣

這家咖啡店在旺角東站附近開業，就在新世紀廣場Moko旁邊。店內樓底高，環境樸素，門面擺了一些綠色植物。我點了一杯咖啡特飲(signature drink)，加入了熱情果糖漿的通寧咖啡(espresso tonic)，上面放上一塊乾橙，插上迷迭香。一嚐到熱情果的味道，我就想用飲管攪拌，不過我提醒自己這杯是通寧咖啡，通寧水的二氧化碳在攪拌下會噴發。光顧時是中午，我也點了一份卡邦尼粗管意粉。餐牌上標註這款卡邦尼意粉沒有忌廉，而且用上巴馬臣芝士(Parmigiano Reggiano)。這款意粉用上傳統觀念義大利煙肉(Pancetta)，用黑椒和食鹽醃製，比較重口味和硬身，未必人人都能接受。品嚐完卡邦尼意粉後，店員便碰上一份伯爵茶焦糖布甸，伯爵茶口味的甜品中和了奶油的油膩感。Signature drink $60卡邦尼粗管意粉 $110伯爵茶焦糖布甸 $45

𝙱𝚘𝚘𝚔𝚖𝚊𝚛𝚔 了這間𝚌𝚊𝚏𝚎 好一陣子趁假期拉埋男朋友一齊去ฅ^•ﻌ•^ฅ♡︎松露油大啡菇忌廉貓耳朵 $𝟷𝟷𝟶意粉的醬汁調得很好吃還加了松子做點綴味道有層次，很不錯呢～♡︎香蔥蒜蓉忌廉芝士包 $𝟺𝟻一上枱就聞到好香蒜味名符其實就是充滿忌廉芝士的蒜蓉包很好吃，一點也沒有失望但建議和朋友𝚜𝚑𝚊𝚛𝚎自己一個食晒可能會有點膩♡︎貝殼窩夫 $𝟾𝟾欣賞窩夫味道不會太甜熱辣辣上枱誠意十足配上雪糕、焦糖布丁和香蕉好睇又好食ʕ•ᴥ•ʔ♡︎伯爵茶焦糖布甸 $𝟺𝟻推薦給濃茶控🌟跟平常吃到的布丁很不一樣喔是濃濃的伯爵茶味，不會太甜！我個人非常喜歡但一向不喜歡苦澀味的男朋友就𝚜𝚊𝚢 𝚗𝚘 了(⊃｡•́‿•̀｡)⊃♡︎𝙵𝚕𝚊𝚝 𝚠𝚑𝚒𝚝𝚎 $𝟺𝟶♡︎𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚑𝚘𝚗𝚎𝚢 $𝟺𝟺溫馨提示💡餐廳其實比較近旺角東站搭東鐵的話不用跟𝙾𝚙𝚎𝚗𝚛𝚒𝚌𝚎 指示搭去太子站喔

託朋友嘅福先試到呢間太子人氣cafe，週末要食第一輪早過開門時間到達比較安全，入座後一直有人排隊。食物嘅質素唔錯，可惜上菜速度太慢，上左第一杯飲品後要等15分鐘先有蒜蓉包，即使我地同店員講甜品唔需要後上，最後離落單一個鐘先到，所以非本意地坐左好耐，唔係等第一輪嘅要預時間排隊。(w/ 10% service charge) 🍽香蔥蒜蓉忌廉芝士包 Cream Cheese & Garlic Bun w/ Spring Onion ($45)一直好鍾意呢款重口味嘅韓式麵包，外脆內軟嘅芝麻包入面係滿滿嘅忌廉芝士，面頭再灑上大量香蔥夠晒香口，唔食蔥嘅都有走蔥版本。不過睇材料就知道偏油偏膩在難免，記得同朋友分享。🍽卡邦尼粗管意粉 Eggy Carbonara (no cream) ($110)店家喺餐牌標明無cream很好，只落蛋漿同芝士但做到creamy嘅質感先考功夫，用粗管意粉雖然無咁彈牙但好索汁，再用巴馬臣芝士碎同胡椒調味，都唔錯。🍽手撕豬肉班尼迪蛋 Pulled Pork Benedict ($95)呢度嘅sourdough較似烘脆嘅法包，包身鬆軟得黎無煙韌嘅口感，不過手撕豬肉份量慷慨，唔

又一間人氣打卡咖啡店 以為都係得個樣打下卡就算結果主食同甜品製作用心有驚喜 質素都很不錯 價錢亦合理值得一試手撕豬肉班尼迪蛋$95 (hollandaise sauce另上)，手撕豬肉唔乾，bbq sauce的味道突出亦帶少少甜味。個toast就唔多似sourdough似係普通多士，脆就好脆但超乾柴太dry啦。日式燒雞沙律碗 $85比想像中大碗，好豐富，沙律菜主要係用火箭菜，連埋啲莖而且好長好似處理得唔多細心，如果可以用羅馬生菜或波菜會更理想。燒雞成了配角，切得太細粒撈完唔見哂，雞份量略嫌少咗啲..亦唔夠焦香，味道偏甜。最特別之處係個薑黃汁，淡香薑黃味但又唔會過嗆，怕薑辣的都唔使怕，再配上酸薑超夾，而且係沙律甚少有的combo. 醬汁俾得好足夠哂撈哂成個沙律。貝殼窩夫 $88一上枱嚇親 原來是超大塊😆有4大件「窩夫」其實似台灣的雞蛋糕多於窩夫，新鮮烘暖暖的邊位烘得勁脆，喜歡佢沒有因為要賣相而切掉邊邊多出的脆漿，個啲先最脆最正，識食一定要keep! 中間超級鬆軟好似蛋糕咁軟綿綿，亦非常moist超濃蛋香，做得好出色。再沾冰凍vanilla雪糕食，一冷一熱又係另一層次享受，貝殼窩夫都好大粒

整體主食和甜品 質素也很可以喔！𝙲𝚙值蠻高的～煙肉三文魚配以酸包多士 $𝟾𝟿特別喜歡佢嘅嘅酸包多士😍😍食落又脆又煙韌 而且好香口～個𝚢𝚘𝚐𝚞𝚛𝚝 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖酸酸甜甜夾埋煎香左嘅煙肉同三文魚都好夾！卡邦尼粗管通粉 $𝟷𝟷𝟶這個卡邦尼味道有驚喜喔！本來以為無𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖會少左重口感但食落個𝚜𝚊𝚞𝚌𝚎一樣好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢加左熏肉好香喔～每粒粗管通粉都好入味 有嚼勁而且調味剛好不會太咸！.𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝙝𝙠.𝙛𝙤𝙤𝙙𝙢𝙖𝙥 𝙛𝙤𝙧 𝙢𝙤𝙧𝙚 𝙛𝙤𝙤𝙙 🤍.伯爵茶焦糖布甸 $𝟺𝟻十分𝚀彈✨而且伯爵茶味很濃郁 口感十分滑加埋焦糖都無過份甜！栗子蒙布朗 $𝟽𝟼很少地方可以吃到栗子甜品～這個栗子香真的不是說笑的🌰入口就是挺身𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖的感覺！而且底下有海綿蛋糕 士多啤梨醬 奶油等等層次感很充足呢🤎熱情果𝚂𝚙𝚊𝚛𝚔𝚕𝚒𝚗𝚐 𝙰𝚍𝚎 $𝟺𝟼𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟺𝟶門面也很美喔～～