Next Station Dessert (已結業)

前些日子，Mr.Cuisine約了朋友到旺角共晉晚餐。吃過晚飯後，我們都意猶未盡，還想找一間甜品店，邊吃甜品邊聊聊天。最後，我們走到黑布街，發現了一間頗有格調的甜品店，名子叫做Next Station Dessert。店舖的主色調是黑色，不但型格，而且還充滿神秘感。門前有兩塊展板介紹他們的甜品，而且還有兩張椅子，讓等候位子的客人稍作休息，非常細心。我們等了約3分鐘，店員安排我們坐在吧檯，在吧檯上吃甜品，Mr.Cuisine還是頭一回，十分特別。看過餐牌後，我選擇了健力士啤酒朱古力慕絲配雲呢拿吉士，因為未嘗過啤酒與朱古力慕絲這種配搭，很期待會是什麼味道。等了一會兒，當待應端上甜品時，真的讓我有點驚嘆，慕絲製作得很精緻，像一件藝術擺設似的。接著，我拿起餐具品嚐。先吃雲呢拿吉士，吉士十分柔軟，有一股淡淡的雲呢拿香，沾上一旁的朱古力醬，更加美味。而慕絲剛入口很幼滑，還吃到香濃的朱古力味。咀嚼後，則散發出健力士啤酒的味道，感覺新鮮，層次豐富。還有，不得不提慕絲上十分漂亮的薑餅，又脆又甜。整體而言，啤酒和朱古力慕絲配搭得宜，沒有半點違和感，是一件精緻美味的甜品。

朋友知道我近排阿愁主導，主動約我去吃甜。人生太多變化，兩星期內突然分手，突然要同業主傾新租約，突然工作有點不穩定……幸好有班朋友安慰和理順。看到報章上的甜品店介紹，我和友人專程來到黑布街。多年沒來，黑布街堆滿特色小店，每間也很吸引。我們依照原定計劃到 Next Station Dessert 吃。裝修以型格黑色作主調，三類枱，一邊長長的高枱，另一邊普通矮枱，最後是吧枱。高低有緻減少了堆滿人的擁擠感，環境十分舒服。黑扳上畫滿了主打款式的介紹，還寫上"like"了專頁有九折，友人立即叫我like.佛手柑吉士配草莓分子啫哩，$58。每個味道都有幾種型態。吉士醬混入了佛手柑的香氣，清新又不膩。另有佛手柑果汁作點點的裝飾，配上薄片啫喱。士多啤梨方面，做成面層的泡沫不會消失，可以慢慢吃，餅中間有士多啤梨慕絲質感結實，用匙羹一插到底連餅底食，兩種香味很融和。差點忘了碟邊的粉紅碎粒，酸度在各型態中最強，十分開胃有驚喜。兩種材料這麼多型態，只是想頭也值回票價。健力士啤酒朱古力慕絲，$59。朱古力香味不濃，可能想特出黑啤的味道。最濃啤酒味是底層的餅底，有黑啤的微甘，未至於那種苦澀。美中不足這個蛋糕做了鬆鬆

再度光顧這間下—站甜品，是最近大愛的一間甜品店， 這次是晚上和家人來吃， 可能是飯後的時間所以排隊的人也不少， 但店員仍然保持良好的服務態度， 這亦是我喜歡這店的其中一個原因。 我們共點了四款甜點。健力士啤酒朱古力慕絲 配雲呢拿吉士 ($59), 很特別的配搭，沒想到健力士啤酒配上朱古力味的慕絲， 出奇地配搭得很好味， 更能突出濃厚的朱古力味，加上雲呢拿吉士能減低甜度，造型成條狀也很特別。雲呢拿泡沫配榴槤雪糕($56), 頂部輕輕的雲呢拿泡沫有很香的奶味而且很creamy, 而芒果不但新鮮而且大顆又清甜，底部有香滑濃重的榴槤雪糕，愛吃榴蓮的媽媽愛不釋手，配上清新的金柚，整個甜品不會太膩。暖拖肥泡沫($56), 充滿espresso 和baileys 的香味, 被咖啡中和了的拖肥沒想像中的那麼甜，而底部的baileys 奶凍非常滑溜又重奶香， 加上一層咖啡jelly和雲尼拿雪糕, 配合得很有層次，吃後有種咖啡甜酒味仍然留在口腔裏， 十分讚。芒果拿破侖（$58）雖然較難切開share 吃，但拿破侖皮很香脆，吉士甜度也剛好，即使穌皮夾著吉士也不會因此變軟，芒果也是大大顆，熟度剛好！ 

晚餐之後當然少不了的甜品時間。我們走到旺角黑布街，這次選擇了妹妹推介的Next Station Dessert。差不多10點來到，門口已經有一條小人龍。幸好不用多等便有位，於是我們4個人便各人點了一個甜品，開心SHARE。原本以為這樣特式的甜品都要等很久，但意想不到甜品上桌的速度奇快。由於爸爸對甜品沒有太大興趣，於是便幫他點了一個帶有酒味的甜品--健力士啤酒朱古力慕絲配雲呢拿吉士($59)。朱古力MOUSSE很香濃的朱古力香味，當中帶有淡淡的啤酒味。2種味道做得很平均，啤酒不會太濃變苦，淡淡的沒有蓋過朱古力本身的香味，反而互相帶出各自味道。而且MOUSSE做得蠻滑的，也比較輕身，食完也不會覺得太滯。起初沒有留意MOUSSE是配Vanilla Custard的，還在猜想這幾塊薄薄的白色是什麼！原來是雪凍了的Vanilla Custard，用新鮮雲呢拿籽煮成，帶有清香的雲呢拿香味。第一次看到Custard不是以Sauce的形式呈現，覺得這幾片是一個很有趣的嘗試。雲呢拿泡沫配榴槤雪糕($56)，很豐富層次和材料的一個甜品。泡沫做得很輕很輕，但亦能帶有不同味道。這個雲呢拿泡沫帶有微甜，入口就融