Solé (已結業)

放工想食Grand啲啲，又唔好太奢侈🤣Budget一千樓下，於是揾到一間法國菜，就決定去試試。Megabox夜晚都偏靜，返完工咁攰都唔想去太多人嘅地方💆🏽‍♀️餐廳係五樓，入到去燈光微微調暗，播住法式歌曲，餐枱都鋪好，有點儀式感。餐枱放住一個蕃茄一個檸檬一枝橄欖油同一把餐刀，本來以為係擺設嘅一部分🤣店員介紹，原來係前菜，主角係有機園種蕃茄，檸檬汁同橄欖油可以提味，果然個蕃茄好fresh又開胃，好適合做前菜。Executive Set Dinner($698)可以係6款Starters入面揀4款，我地揀咗法式醃製紅菜頭、金文畢芝士伴無花果汁、蜜蜂芥末籽香草蝦同輕煎醃製劍魚，每款都好精緻，儀式感滿滿。經典法式洋蔥湯————————————洋蔥份量非常足，炒至焦化帶出味道而且入口即融，加上一片微微烤焦嘅麵包，放入湯入面已經浸軟，吸晒湯嘅精華，每一啖都好濃郁洋蔥香味！傳統法式卡酥萊————————————由五花肉、豬肉腸、蘑菇、白腰豆慢炖熬制而成嘅卡酥萊鍋，經過長時間烹調嘅白腰豆煮成軟綿，入口即化，夾雜住肉香。五花肉同豬肉腸油脂豐富，一個鍋令人非常飽足、温暖，配上沙律，減低膩嘅感覺。油封烤鴨配法

日頭過咗九龍灣做嘢，夜晚就順便去Mega Box行吓同食晚餐🍽。雖然位置偏僻，但商場其實有好多餐廳，而我哋就幫襯咗位於5樓嘅「Solé」，因為見網上評價唔差。餐廳環境非常舒服，裝修好靚，帶點浪漫情調💕。再者，雖然係食法國菜，不體整體氛圍輕鬆，而且店員親切有禮，外在條件完全能令客人好好享受呢一餐。我哋嗌咗Executive Set Dinner for Two($698)👫，菜式內容相當豐富，並可自由選擇菜式。前菜八選四，主菜四款二，無諗過喺一餐入面可以試到咁多款嘢食。落單無耐，店員先為我哋送上開胃菜(未必每晚一樣)，紅橙兩色嘅西班牙蕃茄好耀眼🍅，建議食法係吱少少檸檬汁同沾橄欖油黑醋食。蕃茄酸得嚟好平衡，食完醒神，為晚餐展開序幕。薄切帶子，前菜由淡味食到濃味，帶子刺身即使係薄切，但都食得出好鮮甜🤤，再加埋黑魚子，鮮上加鮮。巴約納煙火腿，🥓煙火腿大大片，火腿略帶煙燻香氣，肉味濃度剛剛好，易入口，如果配埋蜜瓜食就正啦。薄切呑拿，🐟呑拿魚刺身片外圍經過炙燒，將油份迫咗出嚟，所以滲出魚油香，沾少少沙律醬食好味道。鴨肝球，店員高度推介呢款前菜，🥜花生醬連堅果粒作為外層，包裹住濃郁鴨肝醬，口感軟滑，