樂天經典 (奧海城二期)

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今次已經係第3次嚟樂天經典食晚飯，之前叫樂天客棧，唔知點解要改名?我好鍾意食中菜，哩度啲菜式中式得嚟又有啲特別，而且環境舒適，枱與枱嘅距離唔會太迫，坐得好舒服。今餐食咗每次嚟都必食嘅冰鎮苦瓜，味道甘甘哋，再滴埋桂花蜜一齊食，有一種很清新嘅感覺，而且好似飲緊台灣嘅蜜蜂苦瓜汁。食中餐又點少得飲湯?今次飲嘅螺頭湯無上次咁濃，但味道仍然唔錯，同埋每次我一起身想畢湯嘅時候，侍應們都好主動過嚟幫我畢湯，抵讚!芥末蝦蝦今次第一次食，味道同預期一樣，就是芥末蜜糖醬炒蝦球，味道OK。扣肉包其實就是類似台灣的刈包，麵包軟綿綿的，扣肉甜甜哋咸咸哋，幾好味。四大天王(包括茄子、豆角、秋葵、荷蘭豆)我開頭以為係涼拌，點知原來係熱，醬汁濃咗dd，如果味道淡少少更好。酥炸豬肉蝦棗，一咬落去外層炸得好鬆化，豬肉同蝦肉打得好扎實，而且食落應該係有啲芋頭喺裡面，真係幾好味。每次嚟哩度食都唔會失望，保持到水準!

老爸老媽去了旅行，回港特地約了他們去樂天經典，一家人好好的食番餐。我們各就各位，七點約定港鐵奧運站集合。樂天經典我從未吃過，見網上及朋友口碑都不錯，所以蠻有信心的一早book定枱，一嚐這間以蟹@誘惑作招徠嘅食府。一進場我已經心服口服了，服務員笑臉迎人，整體環境優雅舒適，一坐下已經可以一睹樂天這個銅製茶壺，明亮的餐具排放整齊，餐前小點亦非常骨子，一切都是賞心悅目呢天氣咁熱，冰鎮苦瓜係大熱之選，特別在桂花蜜糖，桂花香蜜糖甜，令爽脆的涼瓜生色不少，大讚呀👍非常文藝的名字，白玉即是豆腐，可以想像清淡的豆腐配合鮮甜的蝦膠，還有紅蘿蔔粒，馬蹄粒，木耳碎等，確係非常巧手的一道菜，味覺多重享受，咬落香口又清新舒爽，絕不油膩，老幼皆宜招牌扣肉包， 懂得烹調的，都知道扣肉是一道費時烹調的心機菜，不帶肥油便沒有肉香，愛他的大愛，戒口怕膩的定會被嚇壞，這一點食店非常體貼，扣肉包可以逐件下單，稱得上是招牌，味道毋庸置疑，好味菜如其名，龍虎燴集合了原隻肉蟹，海蝦，鮮魚肉，鮮魷，白蜆，所有海上鮮味共冶一爐，加埋米線索盡所有精華，食材既新鮮又豐富，好味到不得了，我們不斷地吸啜手指，各人都吃得津津有味，一輪美食，牒牒精

今日同兩老在外共聚晚餐，不要西餐，不要日式，那就選左中餐吧！與兩老在外用膳，定要小心選擇，當然要有信譽的，就這間樂天經典！ 淮山杞子鮮螺頭湯呢個淮山杞子鮮螺頭湯材料包括有：鮮螺頭、淮山、杞子、排骨、赤肉、老雞、雞腳，聽聞係補肺益腎，健脾補氣，養肝，滋陰明目，一聽就知極有益啦！天氣涼涼地，當然梗係要潤一潤，滋陰補腎，湯頭好清甜，飲完好舒服。成個煲仲有個爐仔坐熱，隨時飲都可以熱辣辣！冰鎮苦瓜 (拌桂花蜂蜜)苦瓜含有豐富的維生素，有清火解熱的功效，幫助促進皮膚的新陳代謝。苦瓜經過冰鎮後，冰！涼！脆！晶瑩剔透，口感爽脆！沾上桂花蜂蜜後，更為甜美！蒜香紅海蜇頭 一道蒜香涼拌的海蜇，海蜇頭切成肉厚，咔滋咔滋的咬勁十足，每塊海蜇吸收了豐富的調味醬汁，咀嚼在嘴裡都是滿滿爽脆的感覺！四大天王一道菜有齊秋葵、甜豆、四季豆、茄子，本來我想點四季豆，但看到這個四大天王，就二話不說就點這個四大天王。醬汁非常惹味，每款的蔬菜都很新鮮，四季豆清香爽口！識選一定選這款！馬來風光一道炒菜，簡單又是好味的！通菜又嫩又綠，蝦醬跟通菜是絕配，炒都好香辣惹味！咖啡脆雞咖啡脆雞，聽起來既創新既特別，以咖啡風味的咖啡醃燻脆皮雞的料

男友最愛食廣東粵菜，但我賺佢大大碟二人食一至二碟就飽。想食不同款式除非多人一齊食否則我不會同男友食中菜。今次去這間款式又多，細細碟又坐得舒服。我們坐低叫了個茶和小食。我最愛喇沙海鮮米線，佢做到湯底同馬來西亞一樣甘好食，重椰汁味。海鮮方面有蝦、魚、蟹柳。豆腐吸收曬入面湯底，好出色，值得一試。冰鎭芥蘭我食過但冰鎮苦瓜都是第一次食啊！無想象中甘苦，非常爽脆，再點上桂花蜜糖。好清新!件鹹魚不太鹹仲有些魚香美味。馬蹄肉餅真的冇得輸！再加碗白飯，是送飯必吃！講到必食一定數到招牌扣肉包！肥魯肉加上生菜，令佢降低油膩感覺，包同肉非常熱，包在一起一齊食，非常有風味。這個菜混合好多蒜蓉、紅蔥蓉、辣醬等材料，非常美味啊！這個小食入面混合大量蝦粒、豬肉炸出来，又香吃。適合愛吃炸野的我。一粒糕滿足我三個願望,有班蘭味、桂花及椰汁味道。非常出色及甜度剛好，是一個很好完結甜品。

改名樂天經典，打開餐牌，看不出跟樂天客棧的分別。冰鎮苦瓜把涼瓜刨成半透明的薄片，砌成朵花，然後在上面放上碎冰，燈光射在冰上，特別晶瑩剔透，很耀眼。冰涼的苦瓜，清、爽、甘，跟苦扯不上關係。配上桂花蜂蜜，以甜甜的花香調味，更是好吃。金銀蛋浸時蔬肉碎輕輕調味，皮蛋鹹蛋肉碎的份量很多，上湯濃郁但不過重。菜吸入適量的上湯，很入味。沒有上湯菜常有的問題，很爽。古早魚香老鼠粉煲店員放下一鍋的老鼠粉，打開蓋，白煙真冒。𣊬即拿起手機，秒速拍照，店員倒入類似菜甫，然後所有材料拌勻。蛋黃流出，把原先白雪雪的老鼠粉染成暗黃，汁變得稠，更覺濃郁。看似變稠，其實仍然幾濕，盛到碗裡還有些汁。這裡稱為老鼠粉，跟港式銀針粉無異，不過煮得十分出色，浸在汁裡的粉，入口一條條，很乾爽。一點也不腍，表面連少少煮爛都沒有。醬汁很特別，混著柔和、細膩的鹹魚香，鹹鹹酸酸的，十分開胃，混了蛋黃的厚身，濃稠夠香。用料豐富，有大隻新鮮爽口的蝦、煮得恰到好處的椰菜花、肉碎、乾蔥和切成粒的菇。沒想到一大煲竟然極速被我們二人吃個清光。砂鍋的保暖功效驚人，吃到最後一口還是熱的。星州醬蒸大魚頭魚頭蒸得一流，應實的實，應滑的滑。透明位置滑溜溜是理所當

當晚，我們一行 4人的靚女 4人幫，約出來一個月一次的聚餐，今次飯局，選址位於奧海城的 <樂天經典> (原名為 <樂天客棧>)！ 由奧運站行入奧海城，落半層見到莎莎，直行幾個舖位，門面好細！隔離是女裝店 Mastina！ 我們兩個先到先入座，原來這裡比預期大！ 舖位卻是三尖八角！侍應安排我們一張可容納 6人的圓枱，大家坐得鬆動舒適！ 這裡裝潢優雅而闊落，桌與桌之間有充裕空間感！讓食客在如此舒適的環境下享用美食，實在一樂也！餐牌好像一本書，大大本都幾重！圖文並茂，印刷精美，見到美食的相片，很多美食都想試！供應：南洋風格的中菜經典佳餚為主，口味多元化！包括：湯、冷盤小吃、豆腐與蛋、肉類、海鮮、菜類、素菜類、粉麵飯類、星洲米線、甜品、花茶...等；亦有多款推介的招牌菜，令大家大飽口福！另外，店方有部份菜式可供應：大、中、小份量，以適合三五知己或一大班人享用！香片 味清香而帶甘，雖然茶色淺色，入口味道都幾突出！栗子花生 起初以為是凍食，入口暖暖地，栗子甜美粉腍，花生微爽！比一向食到的餐前小食更有新鮮感！天麻藥膳豬肚湯 $155好幾款湯，價錢由 $155~$168