Spring field (已結業)

有一次係灣仔遊走，行過見到呢間舖頭，首先比招牌上面隻🦆鴨仔吸引左😂再之後見到個menu，覺得幾特別，就放左入想試嘅餐廳清單度😙之前諗住來試，點知來到先發現因為疫情關左門😢今次再來，好嘢，開返了👏👏👏舖頭細細，得幾張枱仔同吧枱，又好彩我地來時，o岩o岩好吧枱有兩個位😏一坐低，枱面已經有點餐紙同期間限定menu~諗左陣，就叫左🍲招牌春園河、🐮火炙安格斯牛肉鮮蝦撈濛粉、🌯招牌春園春卷、🍊凍香橙紅茶同🥤可樂~呢間餐廳幾貼心，配料可以自由選擇👍係等緊野食途中，見到枱面貼左張幾得意嘅鴨仔教食河粉圖😂等左一陣，🐮火炙安格斯牛肉鮮蝦撈濛粉 ($86)率先上枱~ 會揀呢個係因為見佢寫住期間限定😝但估唔到上枱又有D驚喜😂呢個有得揀普通定大盛，我揀左普通~見牛肉隔離有D醬，有D蟹子，酸酸地，似蛋黃醬😳staff有介紹話將魚露汁全部倒晒落去，然後撈勻晒先食~撈完之後發現，成個汁唔係好酸，幾清爽喎😳🐮牛肉份量幾多，輕輕燒過，而且好有牛味😍🦐蝦有咬口~🌯春卷皮幾薄，入面料好多😍最重要係，成個撈濛冇我唔食嘅🥒青瓜🤣之後到🍲招牌春園河 ($78)見呢個有🐮牛肉片、🐮牛肉條，幾經濟實惠，就叫左呢個~因為呢個係朋友食嘅，

喺呢頭返工我間唔屎都會行呢條街搵嘢食我之前都有嚟過呢間度食佢嘅PHO, 我記得佢嘅和牛濃湯河係好好味，河粉嘅質地係煙煙銀，我鍾意嘅口感有一排冇嚟過，差啲唔記得佢最近睇到有foodie 介紹佢嘅另一款河粉，鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉見到話係冷河粉即刻好想試其實我真係好鍾意食凍野唔係好鍾意食湯麵類嘅嘢所以大家冇見過我介紹拉麵湯類嘅嘢而我又鍾意嘅應該係得越南PHO 同埋泰式boat noodle 其他麵食我多數都會揀撈麵撈夢嗰啲所以見到佢話有冷河我就即刻嗰日lunch仆過嚟食一食落口真係驚為天人，個豆漿冷湯好好味呢個味道好啱我口味啲河粉仲要超級煙銀，有少少似稻庭烏冬，仲要好滑仲要可以加勁多芫荽勁多蔥好正，其實呢款野應該之前都喺度不過成日忽略咗佢，見佢係豚肉所以冇理佢，通常都係主攻啲牛肉湯河真係好彩呢位foodie介紹 我先發現到原來有個咁嘅嘢😂我仲加咗個春卷，好香脆可口，同埋佢杯橙味凍茶都好好味，唔會太甜，有淡淡的橙香，仲好似有少少果肉同埋我真係好鍾意佢哋仲有成樽辣芽菜俾你任加係我最鍾意嘅小芽菜，冇咗個大豆嗰款，辣度適中隔咗一個禮拜之後我又再返嚟今次試吓個牛肉河粉我轉左金邊粉呢個係招牌春園河和

越南嘢同日本嘢我地平時就食得多，但係你有冇諗過兩種菜mix埋可以擦出咩火花呢🤔🤔？去Spring Field就可以比到一個答案你🤤🤤！首先餐廳係唔接受book位嘅。如果唔想排咁耐隊嘅話就要儘量避開lunch hour🤣🤣。我去到果陣已經係下晝1點幾，不過都要等大約25分鐘先可以入座。店面好有日本酒吧feel，除左有平時坐開嘅2人/4人檯仲有吧檯同高凳，可以望住廚師係開放式廚房入面烹調美食😍😍。我order咗招牌春園河同凍香橙紅茶。碗河粉用咗和牛湯底，飲落清清地，唔會覺得油膩。而餸就有半生熟安格斯牛肉、慢煮牛肋條同蘿蔔粒。生牛肉片嘅厚度適中，咬落唔韌，而牛味亦相當濃郁。至於牛肋條，食得出有用心慢煮，因為放落口有種即溶既感覺。蘿蔔原本expect係用黎吸收和牛湯底嘅精華，但係出其不意，食落竟然有關東煮嘅味！凍香橙紅茶落咗新鮮橙片，入口好清新，啱晒用黎送偏清淡嘅牛河。順帶一提，店方亦有提供日本拉麵店常見嘅餐前小食：涼拌辣豆芽比食客享用🤤🤤。本身打算叫埋季節限定食品：特濃日本雞蛋布甸+自家製咖啡淡忌廉嘅，可惜職員話賣曬，希望遲啲有機會可以再試啦～