Le Dessert Palais (已結業)

名飲食雜誌已經喺兩期刊登過有關旺角新甜品店「Le Dessert Palais」o既報導，契妹每睇完一次都會打個電話黎約小肥契哥去食甜品，自己唔多鍾意過海，所以都好直接咁推咗佢兩次。點知天意難違，碰巧有朋自紐約來，入主旺角一家酒店，由於只停留一日，只可相約飯後短聚，喺身旁o既契妹一聽到就好雀躍地話 ：「唔洗諗啦，去酒店附近間Le Dessert Palais啦！」甜品宮殿兩層高，其雪白o既外牆喺入夜後o既彌敦道大街非常突出，加上玻璃窗內可見雅致o既甜品雀籠及靚花裝飾，正門又閃透出金黃色o既燈光，耀眼奪目，盡顯皇室氣派 。殿內柔和o既光線由天花o既小洞滲出，猶如夜半星空般 ，令人心曠神怡。中央o既玻璃雪櫃陳列出糕點及承載不同飲品o既器皿，簡潔企理。地下o既散座分左右兩排，全屬弧形貼牆式，一半座椅凹咗入牆，感覺就好似喺個無形o既雀籠入面咁。不需花巧o既裝潢，單靠白牆上零星o既金雀及金雀籠裝飾、玻璃窗旁o既大甜品雀籠、櫃台內o既假花及馬卡龍擺設、同暗藏玄機o既間隔設計，足以令環境氣氛充滿著童話色彩 。甜品屋由幾位溫婉有禮o既靚女姐姐鎮守，見我地入門口已經滴哂汗，所以專登揀咗個涼啲o既

無論當天心情如何, 吃一吃甜品就會令人好起來!!!起碼對我黎講都算有效...一陣子吧~~最近很多甜品店都引入藝術及視覺效果的甜品...除了吃之外, 仲可以欣賞或親身玩一下''*今次黎到位於太子的【Le Dessert Palais】一來到就被它的裝潢吸引了, 有別於一般的甜品店；它仿似一間白雪雪的婚嫁店鋪一樣, 別緻得來令人很有憧憬~~內裡同樣是白雪雪的裝潢, 其裝飾品都很可愛又精美''*使用的椅子是透明的, 很像走像了一個冰屋裡!!!十分喜歡它的簡單美喔~~先點了一杯名叫【Honey Moon 蜜月】的飲品''*它是由橙汁, 菠蘿汁, 紅桑子蓉及蜜糖~~其味道有點像 "芬達橙" 汽水, 不太甜又多了一份口感!!!先來的是【寂寞】心情''*用上小屋放著甜品, 關上門都感到它的寂寞!!!甜品是以意大利 Baileys甜酒芝士餅配北海道牛奶雪糕~~雪糕很香滑, 仲有香脆的朱古力碎灑上面頭；而芝士餅帶點點酒味, 非常搭配'*這款是【開心 Happy】賣相十分精緻, 外層是奶油青檸蛋白, 而內裡是士多啤梨雪葩；底層則有新鮮士多啤梨粒, 另配有士多啤梨汁及白朱古力醬可自行淋上!!敲碎那蛋白球,

閒日好少可會出到黎九龍…今次出開黎…當然要忙裡偷閒啦…相信係mk好難搵到一間咁早開而有特色既甜品屋哪…選定左目標…睇準時間1300…我就成為左今日首位顧客…^^…餵食朋友當然唔執輸...病都要黎食wor...入到黎…全部都白雪雪既…配上鳥籠既主題…金銀奪目…顯得特別高貴…有dd覺得自己係度high tea梗呢…>，<…而飾櫃只有幾款cake & tart...要選special design...就要睇平板啦…飲品黎先…朋友選左love story...味道似無酒精既fruit punch...而我呢杯芝麻綠茶呢...芝麻味ok...綠茶味就唔太突出...但兩杯賣相都好好…金光色既lemon tart外表看似普通...當然要食過先知…整個口感仿如新鮮出爐既旦撻一樣...鬆脆皮底...軟滑內餡...lemon 味極濃...略甜…呢期興綠茶…所以就點左個心太軟試下…旦糕鬆軟亦非常之流心…但綠茶味依然不太突出…混有白朱古力都幾甜…雲呢拿味雪糕都幾ok...之後就刺激哪…熱情果漿要趁熱淋落個波波度…估唔到真係會即刻溶左…之後再隨意加添杏仁脆粒…62%既黑朱古力波波一d都唔苦…入

在鬧市之中，以一片純白作主調的裝潢很吸睛，獨行的素雅感由然而生。店外可見有個超大鳥籠，盛著款款店家有售的自製創意甜品。除了那些比較大陣仗的甜品外，店內有供應小件的單點蛋糕甜品，款式亦不隨便。　　樓下已經坐滿人，還打算下次再來的時候才知道原來有上層。拾級而上，比起樓下應聲，但綜觀環境倒是清靜悠閒得多。天花板的個個透洞中射入燈光，有種看到曙光的感覺，更有隻隻金色鳥及鳥籠，感覺高貴。白白的色調不太單調乏味，可是個人認為小角落太過擠逼了，給四人或以下就剛剛好。　　智能餐牌，用到Note Pad方便更改，有中英對照，不過單看名字都不會猜到是什麼。部分餐點沒有參考照片，尤其是飲品，總覺得會很容易中伏。按進甜品選項，名字及價錢之外也有食材簡介，同時標明甜度及酸度讓客人作參考。新張期內主打的心情甜品均是特價$82，但我們去時已是尾水，以下寫原價比較合適。憤怒　$108　　莫非因為現在是炎炎夏日所以這些火山甜品大行其道？單看賣相就已經感受到憤怒的含意，那外表有如起刺的刺蝟，戰鬥警備之下的感覺。整盆送上時店方提醒我們要儘快動動手將士多啤梨汁倒進中心小口中，不要待太久。一向不擅長斟倒，一定會瀉漏，唯有請友人

機緣巧合發現這家剛開了兩個半月的甜品店，門面非常精緻。Book了一點鐘，未有tea set。店員介紹，lunch set也有鳥籠裝飾，於是叫了lubch set加同樣吸引眼球的「刺激」。內裡裝修也十分美~Lunch set的pastry很好吃，酥皮非常鬆脆，盡顯功架。三文治還烤得脆脆的，很有心思~但雜果有點酸... Opera吃到一層一層的口感！「刺激」不但外表吸引，熱情果醬也很香濃撲鼻。把果醬倒在朱古力球上，滋滋響聲，令人未食先期待！黑朱古力配上有點酸的果醬，味道平衡得剛剛好。跟set的咖啡拉花可愛，味道一點點濃，配甜點的好配搭~精緻裝修加美味甜品，令人一再回味！

這店以白色為主,環境清靜,裝修華麗。士多啤梨沙冰沒什麼味道,較淡。甜品打開前,藏在光發的蛋內!上面的雲呢拿雪糕帶點焦糖味道,頗滑,比HA根DA師的好像更好!雪糕下面是肉桂脆餅,薄薄的一塊,帶淡淡的肉桂味道,增添口感和層次。內裡是十分幼滑的朱古力奶油,朱古力味道濃郁,烤奶油口感十分軟滑,和甜甜的蜜瓜是意想不到的合襯!但後來友人再去時,店員說因蜜瓜不當造,改用了青蘋果取代,友人說沒蜜瓜的好吃了!這個困惑,起初讓以為是盎蓋不潔,所以曚曚的。結果一打開時便有股強勁煙味飄來,店員解釋是內裡的香薰喔!一顆顆軟腍的無花果,沒什麼味道,但混合了朱古力慕絲一起吃,就令感覺硬清新,全不覺膩!這個焦糖蜂蜜雪糕和先前的雲呢拿雪糕一樣好吃呢!加上幾顆脆脆甜甜的腰果,整體是不錯的配搭。咖啡質素也不差,順喉易入口,但不太突出。這個名為刺溪激,真的令人感到刺激!因為熱情果湯淋上朱古力波時,爆炸糖會發上噠噠聲響,很有趣。熱情果湯把朱古力和雪糕都溶化掉,所以剩下來的就是以熱情果味為主的混合物,酸酸甜甜。混合著脆脆的杏仁粒和餅乾粒也不錯。

在網上看到這別緻的小店，被那個「會溶的朱古力球」吸引了，就急不及待要來試試。小店坐落在繁忙的彌敦道上，米白色的裝潢帶點典雅的格調。等待時望著櫥窗那陳列著各種甜品的「鳥籠」，已充滿了期待的感覺。 這裡的甜品以情感作主題，望著餐牌上「開心」、「樂觀」、「憤怒」這麼的名字，不禁勾起了我的好奇心，而每款甜品的擺放裝飾也明顯經過精心設計，弄得我每個都很想試！ 最後就點了「刺激」和「困惑」兩款。先來的是「刺激」，就是那個我很期待的「會溶的朱古力球」啦~ 侍應先讓我們影相，然後再倒上芒果汁。在芒果汁碰到朱古力球時，竟發出了滴滴達達的聲音，真是未吃先興奮！ 吃了一口，原來聲音是來自爆炸糖，沒想過爆炸糖也可以用來製作甜品呢！ 朱古力球裡面是passion fruit ice-cream，跟裡面的一點白朱古力和底部的strawberry和芒果汁融合後，整個甜品變得比原先想像中清新，再配合爆炸糖效果令每一口都充滿「刺激」的感覺~ 「刺激」過後，「困惑」就來了。上來的是一個bell-jar形瓶子，濛瀧地看到裡面的秘密花園，打開瓶蓋後，煙霧漸漸散出來，輕輕一嗅才發現是煙薰的那種而非乾冰煙霧。起初看著盆中的雪糕和