新派韓食館 (已結業)

今晚跟班年青人去吃新派韓食，都是啱我口味，包括：HK$78烤豬腩肉大醬湯手切面HK$58傳統韓國牛肉炒粉絲HK$78牛肉年糕粉絲海帶湯無論新派或舊派，吃韓食一定會有多款和多種味道前菜，比如甜的黑豆，大豆芽菜、辣辣的泡菜....任君選擇，我除了辣的泡菜，其餘四款都啱食嘅！烤豬腩肉大醬湯手切面，個湯底非常濃郁好鮮甜味，切得薄薄的豬腩肉片有爽滑口感，份量不少，我嫌豬腩肉較肥，所以只吃少少，我較喜歡手切面的面質，腍腍滑滑，有點兒像烏冬，翠玉瓜粒粒浮游在白雪雪的豬腩肉片和白皓皓手切面中，顯得特別翠綠！傳統韓國牛肉炒粉絲有配料：紅蘿蔔絲、椰菜絲、洋蔥絲、芝麻同埋大豆芽菜，牛肉和都粉絲味中帶甜，牛肉是肥牛片，份量頗多的。牛肉年糕粉絲海帶湯同樣有不少肥牛片，湯底讓粉絲變得美味，大家都嫌年糕太少，皆因為大家都喜歡年糕那份煙靱的咀嚼口感，但其實三款面和粉絲份量都多，大家都可以吃得很飽。有加一小費，人均消費都只是$79。

今日同老公還完神，隨意到附近商舖食午餐。年初三快到，推薦拜完車公可以到此進餐地點可能不太方便，所以人流吾多，易搵位一坐低，已有滿口韓文既侍應來接待免費前菜味道一般好好食，侍應會即場烹調，炒飯醬汁微微辣、配上熱騰騰脆卜卜既飯焦，令口感一流，而且同時滿足視覺享受意想不到這樣的配搭：柚子+忌廉沙冰水冷麵一般般

呢個係免費前菜, 個泡菜好辣,本身已經咳GE我食左一啖已經咳到停唔到,所以冇再食之後黎左呢個, 芝士多到可以將全部飯都包滿芝士 好正呢一味會有專人幫你整`溶D芝士用芝士包上鬆軟GE豬仔骨, 好食呢個夠清淡,連湯都有一浸鮮味 呢個味道一般, 冇咩特別

本來想食韓燒，醒起呢間Sister開左咁耐都未幫襯過，去會一會先。一入門就見到宋仲基oppa.......個人形紙牌，已經開心左一半，地方都幾整齊叫左3個野食，水冷面，忌廉飯卷，豆腐湯泡飯。水冷面就幾特別的，特別在佢來的時候無調味，要自己加，同埋上面係無冰的，同平時食開的唔同，有ddd失望，面的份量都多而且58蚊，尚算便宜。忌廉飯卷就幾好食，豆腐湯泡飯都幾辣，入面有幾塊豆腐，蜆肉，蛋白，洋蔥咁，撈飯真係幾多碗都食得落。不過有少少建議改善，可能我9點左右用餐係佢地收工的時間，但員工工作間的交流對話，偏要係我隔離傾，明明全場只有3枱客，其實可以行開小小傾，而且我地又傾計，佢地仲傾得大聲過我咁就有小小唔係太舒服。不過只是好小的問題。下次會再幫襯

本身住港島區，甚少去大圍食野，不過難得朋友邀請話試間特別既餐廳，就入左黎大圍，行下行下就去左個屋邨。估唔到入到大圍既屋村都搵到好野食Sister Korea 喺一個細細商場入面 入到去覺得好大，勁多張枱而d枱枱櫈櫈都比較有特色，好colourful我地被安排坐卡位位置好闊落舒適男店員大部分都係韓國人黎 Menu好可愛，因為圖片全部都係畫既而且畫得好似選擇亦都好多，基本上所有韓國有得食既都有 先來前菜+紫菜湯泡菜酸味較出，不是好辣紫菜湯入面好多肉碎同紫菜飲落好清甜，可以一面食其他野一面飲 清河醉雞翼 $45/四隻雞翼係用韓國酒黎醃，好入味食落都嚐到酒香，雞翼大大隻啖啖肉令人好開胃 醬醃莞島鮑魚 $119/三隻鮑魚蒸熟後，再以醬油同20種配料醃製而成，個醬汁就係醬油蟹蟹汁鮑魚預先切片方便食用咬落好爽口，醬油好鮮甜 韓式大蔥蜜糖炸雞 $42大大舊炸雞，炸得好香脆不厚粉雞肉嫩滑多汁，外脆內軟點埋蜜糖甜甜地好滋味呢碟好抵食 亞之媽街頭炒豬什錦(中辛) $168入面有豬腸，豬粉腸，豬腩片，魚片，粉絲，蔬菜。材料豐富，大大鍋好足料超香好惹味，豚肉好入味粉絲好彈

自從一知道新翠開左呢間韓國野之後就已經好想去試, 唔少人都話好食, 果然係真!全部食物我都比5分! 雖然好似有D誇張但我認為佢係值得既.D野食都尼得好快 仲係熱辣辣嫁添!D侍應真係韓國人, 非常NICE! 幫我地炒飯個陣好認真, 仲任影唔嬲!我地4個人食, 每人$90, 都有八成飽!1). 部隊芝士拉面蛋邊鍋(牛)好食! 蛋好有蛋味, 芝士都真係好CHEESE! 粟米好甜, 公仔麵既份量就可能比較少, 只可每人分少少入面既配料味道亦唔錯, 韓國年糕咁樣煮都好味, 牛肉都幾好食2). 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯呢個就係會有韓國侍應成個爐成個鍋拎到你面前幫你炒! 真係睇到佢都熱XD呢個D芝士一樣咁正, 配落豚肉炒飯非常好食, 雖然份量都唔係好多, 佢會幫我地分埋4份, 每人大約有2/3碗吧! 不過真係好好食, 芝士好濃味, 所以都幾飽肚.3). 菠蘿冰呢個我地就4個人分尼飲, 志在試試, 真係原隻菠蘿整嫁! 好冰凍, 好甜, 4個人分每人既份量都唔算少, 杯野都幾大杯, 都幾抵飲既! 仲可以刮埋d肉出尼食都好甜.4). 韓式原味炸雞X5 $42呢個掛住即刻食連相都冇影到XD 呢個好食, 同炸

報紙、雜誌都有介紹，係屋邨開既「Sister Koera Cafe」，初初知道既時候，無時間去，今日終於去左試！雖然佢開係平民屋村，不過食物既價錢唔係好平，反而邨內其他既食物真係好平，平得好緊要。我地試左「韓式原味炸雞」、「火山脆皮豆腐」、「漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯」，味道都過得去。最好味最後個樣，最貴都係最尾個樣，佢兼有埋人即場係你隔離炒埋，但係就得普通石頭煱飯咁大，同埋過百蚊。上圖係送既小食同埋湯。湯唔知有咩料，得個咸字。「韓式原味炸雞」同KFC個d無咩分別，大家如果黎呢間可以唔洗嗌炸雞，因為無咩味。「漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯」會有人係你張枱即場炒比你食，最特別都係咁者。佢碟野都係d豚肉、蛋、飯少埋一齊，真係無咩特別，唔值咁貴。「火山脆皮豆腐」用甜酸汁做醬，豆腐外脆內嫩，不過d豆腐應該用左好似山水豆腐個種豆腐，無咩豆香。小結，呢間鋪名大於實，價格貴左d，食物味道無咩特別。

香港不愧為美食之都，不用去韓國，也能品嘗地道韓式美食。前陣子，在某電視介紹特色韓式芝士鐵板鍋，鍾愛韓風朋友近日去唔到韓國，約我地班舊同學去大圍食韓燒，餐廳名叫 Korea Cafe Sister. 餐廳位於圍某商場，從外觀看裝修應走年青路線，餐廳環境寬敞，侍應笑容滿面，服務態度良好，最重要是很多侍應是真正韓人，要用韓語或英語溝通，小弟不才，只能用英語。不過部長是地道香港人，懂得廣東話。 睇完餐牌，得多菜式都很吸引，當然有我最喜歡的芝士。前菜先嚟清河醉雞翼和醬醃莞島飽魚，雞翼酒味不濃，但肉質鮮嫩爽滑，飽魚大大隻兼入味爽嫩，肉質嫩滑到不得了，特製醬料給予飽魚鮮甜味道，好味到不得了，價錢合理，絕對不能錯過。 主菜兩道，分別是都漢拿山芝士重溶岩豚肉抄飯和火焰芝士拉豬仔骨，驚喜處是有專(韓)人為我地即場烹調，抄飯由型韓男現場表演，抄飯入味乾身，粒粒爽脆香口，芝士溶入飯身， 「芝」味無窮，豚肉爽嫩香濃，絕配之選。火焰芝士是先把芝士一煮溶，再用人手把煙韌香濃的芝士像製作綿花糖般把韓式豬仔骨包裹，像「豬蠶吐芝」，睇得又食得，創新又好味，芝士香味中和了豬仔骨的棘味，正！飲品點了韓國波蘿冰，原個菠蘿，清甜