菊月町 (已搬遷) 新店位置

在鴻圖道經過留意了一間經常拉上門的食店，在小窗中見到廚師在煮鐵板而知道有鐵板燒，後來看到原來有Omakase (廚師發辦)，於是就決定一試便獲得一個超好的體驗！因為除了食物好吃，可以欣賞廚師制作各食品，他們和店員也很親切，跟我們有說有笑，而且更發現其中有位👨🏻‍🍳是五迷更會random播他們的歌！立即加分雖然拉上門，但其實是營業中！不過建議先訂位，店員說非平日多數爆滿！只有一張大枱，其他也是在bar枱，可以看👨🏻‍🍳整嘢食！他們也整得超用心！介紹了這個適合女生的甘口sake，真的很易入口！傾談間知道這裡可自己帶酒，開瓶費是請他們飲一杯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)看到廚師在燒一片東西，上碟才知是我們的！吃下去很香口，以為是很脆，但原來不是。又靚又好味5款刺身有次序地上碟，由淡到重味有金目錭、伊佐目等，最後有很肥美的中toro完結這個漬物很驚喜，男友大愛他們自家制的蒜頭！接著是熱食 鐵板燒！甘鯛已不是很多地方可以吃到，👨🏻‍🍳將魚皮魚鱗整脆，很別緻又好吃！另一味鐵板是安格斯牛包上香蒜，牛味十足！回到冷食有幾款手握壽司，中和剛才的鐵板燒味道！其中最後的赤身很甜！原來店裡有多個雪櫃放置不同溫度的食材，在解凍

七月第三個星期一晚上，觀塘工業區。朋友跟我說在觀塘找到一家隱藏Omakase (廚師發板)，雖然知道工業區有不少餐廳，Omakase卻不知道，今晚就約了一起去光顧。地點不太好找，處於觀塘跟牛頭角之間，幸好事前友人提醒，朋友也大概知道位置，不然路盲如我肯定迷路。然後就給我們看到這家日式風格小店。由於時間很晚，我們就點了$980的焰月廚師發板二人套餐，除了刺身壽司，還包含兩款鐵板燒物。我們有一壺免費的清酒，原來現在光顧晚市就有這個優惠，今晚安排的是越後櫻清酒，沒有添加糖份而且是辛口類，我們都比教喜歡辛口型的清酒。前菜有三款，海葡萄晶瑩翠綠，豐富多汁，弄成直立三角形的白飯魚乾，如果脆口一點就更好，然後是名為小女子的魚干，聽著像武俠小說一樣有趣，查找下發現原來是玉筋魚苗，在日本某些地方有不同別稱，佐酒不錯。五點刺身，先來鰤魚，口感軟嫩，厚切，加入了柚子胡椒提升鮮味。日本白象拔蚌，味道鮮美，不用沾醬油，刀法採用前面薄切後面厚切，故此有兩種不同的口感。牡丹蝦肉加上魚子醬，增添矜貴氣息。黑鰭吞拿魚，即大拖羅，紋理清晰厚切，肉質軟綿柔嫩。白玉粟米，來自北海道，甜度比北海道黃粟米低，愛吃不太甜的粟米的人

表哥今年返黎香港渡長假, 原本我打算招待佢去我新居嘅客房住, 不過原來佢已經自己book左觀塘工廈區嘅酒店住。之前係加拿大住表哥家時, 表哥會揸車周圍帶我地去玩去食好野, 今次難得佢黎到香港, 我當然要盡好地主之誼帶佢周圍遊玩同埋食好西啦。😁表哥來香港之前, 我已經係Openrice搵到呢間係觀塘工廈區入面晚市有提供Omakase嘅菊月町訂定枱同佢洗塵。今日一收工我就去酒店接表哥去。菊月町位於鴻圖道同駿業街嘅十字路口, 離地鐵站都有一段距離, 為免表哥迷路, 我都係去酒店接佢穩陣。😆菊月町門面同裝修都好簡約, 餐廳面積不大, 大概只可以容納10位客人左右, 吧枱設計好適合Omakase, 食客同師傅距離比較近, 好方便師傅同食客溝通。用餐前店員會先端上熱茶, 今日天氣比較冷, 可以先喝熱茶暖暖肚再用餐非常舒服。😚Omakase嘅好處係全程由師傅安排, 師傅會挑選最時令嘅食材逐一炮製俾食客, 而且每一款食物都會細心同食客介紹, 所以每一次食完Omakase, 我都覺得自己對日本食物了解更加多。😊除左刺身, 壽司之外, 菊月町嘅鐵板款式都好多, 我地到餐廳時鐵板師傅正燒緊超大件嘅斧頭扒,