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港鐵牛頭角站 B6 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
65885354
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期一至六
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
位於觀塘的日本料理餐廳「菊月町」，主打席前鐵板燒和Omasake，開業以來一直人氣滿滿，之前已經試過佢哋嘅Omasake，覺得非常高質又抵食，今日特登和友人前來試佢哋嘅鐵板燒，而且依家仲有推廣活動，唔使 $500已經可以食到12品鐵板燒套餐，真心超級抵食👍👍我們分別點了兩個鐵板燒套餐，可以自選不同肉類，我哋揀咗美國安格厚燒和薄燒，其他食材就一樣，睇住師傅席前烹調，師傅工架十足，一個人掌控10多人的鐵板燒，真的不容易👍▪️前菜🌟魷魚和鱈魚魚乾香口又惹味，沾上沙律醬更加滋味🌟新鮮沙律配上酸醋汁，清新又好味，胃口瞬間打開▪️茶碗蒸蒸蛋超級香滑，而且內裏有大量蜆肉，味道除了充滿蛋香之外非常鮮味▪️廣島蠔廣島蠔肥美飽滿，煎香之後外層焦脆，內裏Creamy充滿蠔香，配上煎得香口的煙肉，夠晒惹味▪️銀鱈魚銀鱈魚師傅使用分開皮和肉煎嘅煎嘅方法，令到魚皮猶如薯片般香脆，魚肉鮮嫩多汁啖啖肉，沾上菇菌醬更加有風味▪️原隻虎蝦虎蝦超級巨型，分別分開蝦頭、蝦腳和蝦肉部份煎香，全部都可以食得，頭和腳的部份夠晒香脆，蝦肉意想不到份量十足，爽口又彈牙，沾上蝦頭膏醬汁，香濃美味▪️美國安格斯薄燒 $ 438牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約五成熟，口感軟嫩又多汁▪️時令鐵板配菜蔬菜有番薯、冬菇和蔬菜，師傅只加了海鹽和黑椒調味，味道天然，配合牛肉食就一流▪️美國安格斯厚燒 $ 538厚燒更加能食到牛油脂香，五成熟外焦內嫩，中間肉質部份呈粉嫩狀態，簡單沾上海鹽，食出牛肉的原汁原味▪️炒飯和湯鐵板燒每次我都最期待嘅炒飯，師傅用和牛肉、牛脂肪、雞蛋和香蔥，炒至香飯粒粒分明，香味四射超好食，配上麵豉湯，溫暖又飽肚▪️炒雜菜食炒飯怎能沒有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食▪️甜品精緻的豆沙紅豆燒餅熱辣辣，配上新鮮水果乾和忌廉，味道唔太甜味道，這一餐非常完美
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又有機會食高質Omakase😍 今次來訪位於觀塘，靚裝又華麗嘅菊月町❤️ 內裡裝修充滿迷人嘅和風感☺️ 食日本菜勁有feel😘 一整列面向廚師嘅高桌座，令客人能一次過享kbw視覺、味覺、嗅覺三重滋味😎 好正👍 今次㨂咗廚師發辦嘅爍雨套餐🥰 內包先付、季節刺身、鐵板燒、季節料理、手握壽司、雲丹盛、吸物以及時令果物，一共23品🤩 非常豐富令人極滿意🤗 🐧 特別欣賞鐵板燒鵝肝多士🤤 料理師父擺盤極用心👍 菜品賣相勁靚😆 鵝肝油而不膩，細嫩柔滑，肝味出眾🤤 配搭甜美香脆嘅焦糖多士一齊食，味道層次極豐富😎 另外不得不提誠意製作嘅拖羅紫菜卷🤤 大拖羅和赤身分別以煙燻和炙燒料理，散發著濃厚嘅熏香😋 再附以紫菜、紫蘇葉同埋沙甸魚魚乾，一啖入口，滋味濃厚，口感豐盈，令人回味無窮😚 壓軸嘅海膽吞拿魚丼一樣好出色😎 丼飯與魚油脂攪勻燒香，入口魚脂甘香撲鼻😋 配埋海水味濃、滑嫩細緻嘅馬糞海膽一齊食，鮮美馥郁嘅味道令人無限迷戀🤤
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完全沒預算觀塘會有一家如此出色的廚師發辦，食材優質、師傅製作用心、手藝出色。難怪平日的晚上也幾近滿座，有意一試的謹記訂枱啊！點了爍雨，足足有23品，十分豐富！先來新鮮腐皮，上面放滿鱒魚籽，還有金箔作點綴，添一點色彩與奢華。前菜三點有水母刺身、海草莖配枝豆和海帶芽昆布沙律，微辣。然後是和牛他他撻，以和牛的冧肉製成他他，入面混入牛油果、山藥、蕎頭，配煙薰梭魚籽。日本德島阿波尾真蠔，肉質爽身，配酸汁啫喱。海鰻魚片配薑汁及魚籽醬。富士山冰見市寒鰤刺身，配醃製過的蛋黃醬。omakase果然不時不食，冬季就是吃鰤魚的好時候，特別豐腴肥美。北海道松葉蟹，蟹肉混和蟹膏，下面是蟹醋啫喱，配紫蘇花點綴，賣相美觀。塔斯曼尼亞黑邊鮑魚配上鮑魚肝的肝醬，與壽司飯同吃。即席煙薰青森縣大間大拖羅、中拖羅，配紫蘇葉、沙甸魚魚乾，以紫菜夾著製成三文治狀。雞肉丸季節料理是原條燒喜之次鐵板燒 薄燒牛肉卷壽司赤貝九州真鯛，白昆布，用甜醋煮過梭子魚 日本尖椒醬深海池魚 少辣海膽飯雲丹盛，馬糞海膽使用北海道根室西浜瀨戶商店直排海膽，下面是由吞拿魚魚油、吞拿魚魚肉、尖椒、京蔥等混成的。魚湯甜品江戶前玉子燒、蕨餅和士多啤梨。
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爍雨 (共23品）($1480)🔸 先付🔸 季節刺身🔸 鐵板燒🔸 季節料理🔸 手握壽司🔸 雲丹盛🔸 吸物🔸 時令果物▫️【先付】．九州蘭王溫泉蛋🥚·大王蜆·三文魚籽👉🏻師傅建議將所有嘢撈勻一齊食，蘭王蛋黃呈橙紅色，蛋味非常濃郁😳大王蜆肉飽滿，配埋三文魚子鮮味十足. 河豚魚皮·海帶毛豆·昆布芯配黑木耳👉🏻河豚魚皮好有嚼勁，用上柚子胡椒調味好清新👉🏻 海帶毛豆配上麻油同芝麻碎好香口👉🏻昆布芯同黑木耳都好爽口，加入微辣調味好開胃.▫️【季節刺身】．日本德島生蠔🦪👉🏻肉質超級肥美，海水味都幾重，用酸汁做咗啫喱，加埋昆布，令鮮味更加昇華．海鰻苗👉🏻海鰻苗呈白色透明狀，口感爽滑，本身冇乜味道，師傅加入咗薑汁提味.鰆魚👉🏻鰆魚皮下脂肪油脂豐富，所以師傅先將魚皮炙烤去突出脂肪的香氣，另外用上日本尖椒醬非常惹味.海膽·和牛他他·心型餅💕👉🏻話哂情人節大餐，打卡元素唔少得😜師傅用上心形餅外型精緻☺️和牛他他肉質爽滑牛味濃郁，海膽鮮甜入口即溶.煙燻和歌山鰹魚·日本皇帝菜👉🏻肉質鮮甜順滑，帶有濃郁嘅煙燻香氣．蘋果木煙燻大拖羅·醬油漬赤身· 沙甸魚乾👉🏻師傅即場用儀器進行煙燻，係一個唔錯嘅打卡位😆大拖羅滿口甘香而且入口即溶，赤身肉質結實鮮嫩，口感細膩醇厚，配搭埋脆口紫荼同沙甸魚乾一齊食，口感層次豐富.▫️ 【鐵板燒】.香煎鵝肝·焦糖多士👉🏻鵝肝外層煎到焦脆，口感柔軟綿綿，焦糖多士好有驚喜！超級脆口亦唔會太甜，好想Encore🥹.▫️【季節料理】. 澳洲黑邊鮑魚· 鮑魚肝醬檀香味濃👉🏻鮑魚煮得好腍同時充滿彈性，醬汁非常濃稠帶有鮮味. 紅酒煮牛肉·牛肝菌· 山藥👉🏻和牛包住牛肝菌製成漢堡扒，再索滿紅酒醬汁非常入味☺️底下係山藥，口感香滑爽脆. 脆豆腐👉🏻豆腐炸粉好薄，真正外脆內軟，配上木魚同高湯·蕃茄·山芋蓉·海草🍅👉🏻呢個配搭好Fresh，啱晒食壽司前清一清個口腔.▫️【手握壽司】🍣. 象拔蚌👉🏻有齊脆、軟、滑、嫩嘅口感，層次非常豐富.黑鱸魚👉🏻魚肉質非常鮮甜，師傅用咗柚子胡椒去調味. 白肉三文魚👉🏻魚肉用白酒汁浸過，口感細膩，面頭加上一層透白昆布去提鮮. 九州鯖魚👉🏻魚肉雅緻清甜，口感清爽，經過灸燒之後逼出魚油，非常香口. 鰤魚👉🏻油脂豐富，入口軟韌適中，味道甘甜，味道更搽上醃過蛋黃醬好惹味.▫️【雲丹盛】. 北海道馬糞海膽·吞拿魚蓉伴飯·淡雪鹽👉🏻全晚嘅VIP✨，賣相真心好精緻🥺師傅先燒吞拿魚油，再伴入吞拿魚蓉同飯，真心超級邪惡但又無法抗拒😈再鋪上滿滿嘅海膽，海膽望落飽滿，味道甘甜，質感Creamy，最後再灑上淡雪鹽做點綴.▫️【吸物】🥣. 魚湯🐟👉🏻 魚湯味道濃郁鮮甜，完全冇魚腥味☺️.▫️【時令果物】🍓. 蘭王蛋焗玉子燒·抹茶蕨餅·士多啤梨👉🏻焗玉子入口鬆化，蛋香十足😌蕨餅非常煙靭，抹茶味香濃.▫️【吉列豬肉眼定食】🍱 ($168)👉🏻吉列豬扒外皮炸得超鬆脆亦唔會過分油膩，肉質非常嫩滑Juicy，配上酸酸甜甜嘅醬汁好開胃——————評分：9/10.平圴消費：～$1560
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位在工業區，裝修非常新正，無論門面到內在，都令人覺得跟在日本銀座的日本料理店不相上下。這晚選了＜爍雨＞ $1,480 的Omakase 套餐，食物出品及服務都令人驚豔。先付✴️🥚九州蘭王溫泉蛋 配大和蜆／三文魚籽 師傅建議撈勻一起吃，蛋味濃郁，大和蜆細細粒但飽滿，鮮味十足。✴️前菜：1.河豚皮配柚子汁 ／2.海草+味附枝豆（微微辣）／3 昆布心配黑木耳 河豚皮比較少吃得到，混合了柚子汁，非常清新。海草+味附枝豆，味道微辣惹味。昆布心黑木耳，非常爽口。季節刺身✴️🦪德島阿波尾蠔 配昆布汁師傅建議連海草一齊食，肥美飽滿，肉質Creamy 而且帶有海水味。✴️🐍愛媛縣海蟃魚苗 配 薑汁／魚子醬／鮮芥末魚身透明扁長，口感滑溜，魚味不算濃，配了薑汁及魚子醬，突出鮮味。✴️🐟鹿兒島鰹魚刺身（用禾稈草煙燻）配皇帝菜／松茸菇 魚肉比較味濃，有股不懂形容的獨特煙燻香氣，禾稈草可能就是這個味。✴️🦀北海道毛蟹肉 配海膽醬／蟹醋啫喱蟹肉鮮甜，海膽醬香濃，蟹醋啫喱酸甜醒胃。 ✴️🥩日本和牛他他 配 牛油果山藥／法國煙燻梭魚子 口感好豐富，入口油潤十足。✴️🦪澳洲黑邊鮑魚 配 鮑魚肝醬 黑邊鮑肉質爽滑，鮑魚肝醬非常濃郁，有種回甘的味道，配上赤醋飯，又變得柔和。✴️🍣大拖蘿／赤身 紫菜卷大拖羅煙燻過，加海草鹽，再經過灸燒逼出魚油，赤身就簡單一些，最後以紫菜／沙甸魚干／紫蘇葉卷着吃，入口酥脆，內裏又油脂豐富。✴️🪸醋漬水雲口感清爽，配上香甜的水果蕃茄。師傅說讓我們在熟食前面用來清清口腔。✴️土作豆腐外皮炸得酥脆，裏面好嫩滑，又熱辣辣，配木魚高湯。 ✴️🥩紅酒燴牛肉 配牛肝菌／鮮淮山上面鋪滿日本細蔥，紅酒醬汁非常濃郁 ，牛肉應該與牛肝菌混合後才料理，口感有纖維感，好特別。🍣手握壽司5貫✴️柚子鹽象拔蚌肉質爽脆，柚子鹽把象拔蚌的鮮味提升。✴️富士山白肉三文魚（白昆布）魚味不算濃，口感有點脆，透明的白昆布鮮甜。✴️九州池魚（配日本尖椒醬）魚味相對濃一點，爽脆，獨特的辣椒香氣，與池魚非常配。✴️冰見市獅魚 配 蛋黃醬野生油甘魚一種，油脂比較豐富，加上蛋黃醬，油潤香濃。✴️右口魚 配 炙燒裙邊師傅科普學名鮫鰈，刺身爽口，炙燒裙邊入口即溶，兩種口感交容，好吃得不得了。鐵板燒季節料理✴️鵝肝 配 焦糖多士／火煎菜／甘筍海藻麵厚切鵝肝煎得好粉嫩，油脂滿滿，套用朋友說的漏油，口感還有一點爽口，配上焦糖多士的甘甜，一點都不油膩。旁邊的海藻及沙律菜配得剛剛好。✴️海膽雲丹盛海膽無比鮮甜，入口Creamy，再配吞拿魚魚油炒飯，口感豐富。✴️魚湯湯色奶白，味道濃郁，喝得出不是經過多調味， 薑汁味突出，好暖胃。✴️🍓時令果物：江戶前玉子（蘭王蛋）／抹茶蕨餅／博多士多啤梨江戶前玉子口感香甜綿密，抹茶蕨餅軟糯爽口，博多士啤梨好清甜。總結，一餐下來，由食物質素到服務都令人如沐春風，席前料理的師傅細心介紹，服務員添茶換食盤都好殷勤，一定會回訪的一家店。
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