Chalet (已結業)

女朋友生日，係OR搵左好多間餐廳，見到呢間餐廳好似有畫圖服務，就決定選呢間餐廳叫左二個set dinner，先黎餐湯湯好味，餐包有點乾，但配湯食都可以之後頭盤賣相已經吸引，品道亦不錯黎到主菜部份豬肋骨賣相好好，薯條都好食，唯一係燒烤醬汁較失色，反而點薯條既茄汁仲好食西冷牛扒生熟度調較得好好，唔會太熟，份量足，配埋牛油正食野期間職員推介飲品就叫左杯唔記左咩飲品，酸酸甜甜，隻杯幾特別最後職員好識做，叫我女朋友選甜品(因為畫圖要早二日訂座時同餐廳講，另外買個甜品)女朋友喜歡維尼熊，見到個時好驚喜，畫得好靚，甜品味道唔差set dinner甜品後上呢個就麻麻地呢間酒吧比想像寧靜，可以好舒服咁傾計。職員亦好識做由湯到甜品食完一樣先上一樣，唔會擺到成枱都係，食得好舒服。

這次朋友帶我來到這間位於荃灣8咪半附近的一間餐廳，這間餐廳有兩層，一入去好有置身外國小木屋的感覺，跟出面環境完全不同，亦因為是12月的關係，門口位置佈置了一棵很美的聖誕樹，而且餐廳燈光柔和，十分有感覺。晚上餐廳有提供Set dinner也有散叫的，我們點了一份set，另外也單點了飯和甜品。set dinner-餐湯，這晚的餐湯是雜菜湯，味道夠酸，而且都幾多蔬菜，還附有一塊小多士所以點湯食。set dinner-頭盤，有兩款頭盤可以揀，我們揀選了半熟吞拿魚拌三文魚子，吞拿魚有稍稍煎過，外表是有煙燻感覺的吞拿魚味道，而中間位置是刺身吞拿魚，食落有香濃的吞拿魚味!美國頂級西冷牛扒12安士，牛扒我們點了5成熟，餐廳都能夠做到5成熟的效果。外層煎得有點炭燒的味道，肉質鬆軟，牛肉味濃，再配上燒汁令鮮味更突出。拌碟還有車厘茄、豆和蒜，感覺沒有那麼多罪惡感!set dinner-甜品，甜品牛奶奶凍，有莓醬作點綴，酸酸甜甜幾特別!黑松露薄片意大利飯配美國大啡菇牛肝菌泡沫，這款意大利飯在餐牌已講明是相機食先，飯的頂部有牛肝菌泡沫和幾片黑松露片，泡沫帶有牛肝菌的味道，很特別!而泡沫下是大啡菇，很鮮甜多汁。意

筆者每天通勤的巴士總會經過這條路，隔著玻璃窗看了幾年，今夜竟終有機會親身到臨其中一間餐廳——「Chalet」。位於大街上的「Chalet」，相當好找。昏暗的燈光為「Chalet」增添了幾分浪漫格調。餐廳以小木屋為主調，木地板、木桌，還有墜吊在天花板的花草，蠻有特色。馬刀貝是日本產的貝類海鮮，非常肥美大隻，入口鮮味濃郁。醬汁特別的用上了黑啤來煮，所以會感覺到一股啤酒香味夾雜著。另外也因加了辣椒，入喉後會有點微辣更惹味。晚巿set dinner系列收費尚算合理，二百多元包括了餐湯至甜品各項目。餐湯是椰菜花湯，質感creamy又香甜。隨湯附上一小片餐湯，麵包體不過不差。半熟呑拿魚蠻重魚油香味的，有少許入口即融感。三文魚子撈了沙律醬，入口爆開後出現海水咸香，是一道不錯頭盤。豬肋骨烤得香口，切開後有6件，份量挺多。肉質非常軟腍，塗在面上的美式燒烤醬完全滲入，味道甜甜的。粗薯條薯香十足，而火箭菜沙律正好用來平衡肉肉的油膩。甜品是意式奶凍，雖然是隨餐甜品，但也很有誠意的出現了畫碟。滑溜質感的奶凍有著很濃雲呢拿味。不喝酒的筆者點了mocktail，這一杯的名字令人想起了韓國著名的女子組合，又是一股青春

最近喺荃灣報咗興趣班，星期六上完堂就決定喺度食埋夜晚個餐。加上為咗慶祝紀念日，所以搵咗間高級少少嘅西餐廳試下。可能係夜晚食得早嘅關係，餐廳唔算好多人，安排左我哋坐近窗邊嘅位，環境幾清幽寫意。-半打生蠔伴隨生蠔嘅有三款醬料，雖然肉質唔算特別肥美，但生蠔味道幾新鮮，海水味較濃郁。-龍蝦湯湯底比較稠身，龍蝦味道十分厚重，鹹香十足。由於唔太肚餓嘅關係，所以只係嗌左一個Dinner set。包括是日餐湯、頭盤、主菜同是日甜品。是日餐湯類似平時飲到嘅忌廉湯，質感唔會太稀，但味道亦未至於好濃郁。-頭盤：半熟吞拿魚伴三文魚子吞拿魚半生不熟，口感特別。配上沙律醬及鮮味三文魚子，開胃非常。-主菜：美式燒烤醬豬肋骨配薯條，火箭菜沙律豬肋骨略嫌肉質過瘦，不過勝在有冶味燒烤醬搭救。薯條本身已有調味粉，單食都好香口。-是日甜品：麵包布甸同平時食到嘅麵包布甸都幾唔同，口感較實在，蛋香突出。另外仲叫多咗杯蘋果汁，不過味道唔算好特別所以就唔詳細評論啦。值得一讚嘅係店員嘅服務態度幾好，時刻留意住食客用餐情況。好迅速咁收碟同安排菜式，亦會詢問下客人餐後感。

這晚跟朋友來荃灣區吃飯，餐廳位於愉景新城對面，很容易找得到。餐廳環境寧靜，很適合跟朋友們靜靜地來吃頓晚飯或喝點酒聊聊天。最後點了一個晚餐套餐（美式燒烤醬豬肋骨配薯條、火箭菜沙律）、小食（蟹餅配蛋黃芥末醬）及兩隻生蠔。生蠔價錢不算貴，大小適中，也挺鮮味的。套餐配是日餐湯（蕃茄甘筍湯）及頭盤（點了半熟吞拿魚伴三文魚子）餐湯調味適中，不會過咸間中吃到甘荀顆粒；半熟吞拿魚煎得外脆內軟的。BBQ豬肋骨主菜好大份！兩個女生分著吃剛好，燒烤醬汁好惹味；伴菜的薯條炸得脆身，很不錯。另外叫的小食—帝王蟹餅配蛋黃芥末醬也有驚喜！蟹餅是炸的那種，炸粉薄身，裡面有滿滿的蟹肉，很香脆的小食。黑啤辣椒馬刀貝湯汁帶點甜，辣辣的挺惹味。

成日搭車經過望到呢間覺得幾靚 於是就的起心肝book定位同男朋友拍下拖啦當晚7點9左右到 因為閒日所以都唔係特別多人店內環境真係幾靚幾舒服餐牌：餐牌唔多 得4頁加個drink menu不過貴精不貴多 每款都好吸引咁最後我哋嗌咗一個set加少少單點先講set dinner $368✨忌廉粟米湯配麵包筆者本來就好喜歡粟米湯嘅 而呢個湯好濃好香個包都夠鬆軟同熱辣辣✨半熟吞拿魚伴三文魚子半熟吞拿魚有淡淡嘅燒過嘅香味 但又唔會太熟變到好嚡口三文魚子鮮味十足 最加分係個沙律醬加咗少少芥末味 同吞拿魚好夾但又唔會太搶✨西冷牛扒5成熟件牛扒都幾大塊 望住嚿香草牛油慢慢喺塊牛上溶真係好罪惡🤤塊牛筆者覺得係有啲overcooked嘅但味道上配埋個焗蒜一齊食係好味嘅至於個汁係青胡椒汁 酸酸地又有啲胡椒味咁初初食覺得怪怪地 食食下又覺得都幾好味🙈✨麵包布甸本身唔特別好麵包布甸 而呢一個亦都無令筆者驚喜或者改觀🙈✨香煎鵝肝配蘋果蓉 $88鵝肝煎得幾香 而個油脂都唔錯蘋果蓉好濃好香 無乜人工味嗰三點係紅莓醬 基本上配埋鵝肝食係一定無死嘅✨芝士薯條 $38熱辣辣嘅薯條配上芝士真係好味到呢薯條本身已經有調味加埋濃郁嘅

Chalet是瑞士小木屋的意思，聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙，平常都經過始終沒有入內的打算，又一次經過又是大雨天，再走也不便，既然如此就不如入去避雨兼食晚餐！店內似乎分成兩大區域，有質感走英倫風的戶外區(只係扮，有蓋有冷氣) ，以高枱作主打，餐廳內部則是酒吧的設計，據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域，但當天人流不多，似乎因而沒有開放。餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症，所以最後決定點要兩個套餐， 既豐富又簡單！Set Dinner是日餐湯 - 忌廉湯Soup of the Day - Creamy Mushroom Soup入口香滑，飲到有些許魚香味，有層次感，濃深的忌廉湯；跟湯有餐包，個麵包質素較坊間的餐包好，既鬆軟又有微微的奶香味，沾餐湯再食，更腍更香更好味。頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子Tuna Tataki with Salmon Roe半熟吞拿魚伴三文魚子做得像畫一樣。芥末醬配上三文魚子都幾夾，芥末醬微微酸辣，吞拿魚有些許腥味，但凍凍地加上半熟魚生的爽滑口感，三者融合一齊放入口開胃又醒神！主菜/ Main Course：美式燒烤醬烤白春雞

雖然今日唔係27號，但今日對我同寶寶來講都係一個特別日子🤫，寶寶好神秘咁同我講今晚訂咗枱食飯🤭❗️仲話今晚同我好好慶祝🎉唔會令我失望❣️突然之間受寵若驚添🤣 就睇吓佢帶我去邊度咁巴閉❗️行到呢間裝修得好別緻，又似餐廳又似酒吧嘅食肆，寶寶就話「係呢間啦❣️」完全估唔到呢條對住愉景新城➕馬路嘅小街會有間咁靚嘅餐廳☺️入到去好似去咗另一個國度咁🤩 餐廳入面嘅服務員仲個個都着得好整齊好醒目😎❗️唔知係咪寶寶同人哋講我哋係食celebration dinner, 竟然安排左呢張咁靚嘅枱比我地坐😍 本來以為坐呢啲大班椅食飯會唔舒服，點知坐落又幾舒服喎，高度啱啱好❣️好幸福呀💕食環境已經開心左一半🥰連個飲品menu 都咁有創意😯 外殼好似個釀酒木桶咁😆今晚嗌左個set dinner, 一個Pasta➕兩杯嘢飲❣️是日餐湯 - 椰菜忌廉湯入口香滑creamy💕飲到有少少魚味，質感好rich，一定冇溝水👍🏻 重點其實係個麵包，好鬆軟有牛奶香味，寶寶大愛💕差啲想問職員可唔可以額外買走🙈❣️頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子芥末醬配上三文魚子夾就唔使講啦🤣 芥末醬帶微微酸辣，好開胃💕吞拿魚完全冇絲毫血腥味，只有魚生嘅爽滑口感👍🏻

有個都真係幾耐無見o既朋友，上次見面o個陣佢都仲未畢業，而家已經係個才俊，年輕有為。咁約食飯當然要揀番d 符合佢身份o既餐廳啦，都係睇下steak house 或者restaurant bar 咁，最後book o左呢間bar。在場所見，平日晚上都好full，好在有book 檯。餐廳有兩層，地下較外面亦即係我地坐o既位置以粗石磚牆裝飾為主，配上高檯高凳；裡面則用上酒窖色tone，d 檯可以併做一齊成為長檯。而雖然坐唔到上層，但我之前從openrice 睇上面有住好靚o既古典大班椅，好有private clubhouse o既style！set dinner o既是日餐湯係洋蔥湯，高湯之中，突顯住洋蔥淡淡o既清甜。法式o既食法配上法包，浸透食用，令到隻包無咁硬身更易於入口。頭盤我地都叫o左半熟吞拿魚伴三文魚子，佢唔係日式o個隻用明火燒至半熟，反而係透過熟成處理，令到口感結實如煙肉，又多種芝士發酵o個類o既氣息，味道甚佳，非常推介！我地其中一個主菜點o左美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律($278 未加一)。隻雞外層泛起油光，搽上o既醬汁濃稠而惹味。中東米睇起上o黎好似d 好細粒o既米

🔅🔅🔅灑脫的姐姐撇下老公和兒子相約妹妹我到荃灣撐檯腳一間走有型有格的西餐來自瑞士小木屋的稱呼～🔸餐廳細分幾區各有特色懷舊舒適的氣氛好岩傾計不知不覺我倆就坐了兩小時🔹<半熟吞拿魚伴三文魚子> Set Dinner的頭盤小吃吞拿魚外層火灸過的內層帶透紅半生的口感肥美好鮮甜😍洋蔥湯清甜可口法包外脆內軟不錯🔸<美國頂級肉眼扒>看賣相已非常吸睛12安士的肉眼很大塊表層帶有格紋炭燒痕跡五成熟處理看似略帶生紅吃起來肉質軟淋且香濃多汁🤩拌菜的小番茄很可愛香甜👍🏻🔹<黑松露薄片義大利飯配美國大啡菇牛肝菌泡沫> 特色的泡沫讓人愛不惜手還好它沒消失前已影相黑松露薄片份量很多和意大利飯超級搭😋味道香濃而不膩若飯能多煮一陣更好讓忌廉汁滲透每粒飯裏🔸<是日甜品>新鮮奶凍配士多啤梨醬入口奶味重口感香滑不算太甜好岩女仔😊🔹<總結>食物質素不錯環境氣氛更加分超級適合把酒談心～🔅🔅🔅