一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

好耐無嚟食，呢晚約咗老友，都好耐無見，疫情吖嘛！ 但呢排好似有好轉，有啲位又真係隔得遠，還可以嘅。咁耐無嚟，門口個個嘅服務態度依然👎🏼睇餐牌，好似無變過，我哋都係叫翻食開個啲，加多個有半價優惠嘅柚子牛油煮蜆！啲食物都好快，個關西燒一品好快到，今次只係加一品，揀咗蟹肉，味道正常啦，本人始終覺得太厚身😛跟住嘅食物都好快到，南瓜沙律、牛油煮蜆都到，緊係食咗個熱嘅先，好味呀！有得半價叫真抵食，又香又新鮮😋 南瓜沙律都保持水準，好好味，但無左幾塊蓮藕片😝可能已經唔同咗整法。最後燒豆腐同東洋卷都到埋，燒豆腐正常，個卷呢，其實係牛油果蟹子鰻魚係裡面，都幾好味㗎

「一杯」個人認為係觀塘區最好味嘅日本居酒屋。價錢偏貴，但份量同誠意都十足。一坐低，店員就會介紹是日廚師推介。今日嘅廚師推介係「A5和牛廣島蠔卷」，$280一份。和牛肉汁鮮嫩包住隻鮮甜廣島蠔。「南瓜沙津」，其實我唔太好南瓜，但依個南瓜蓉我又唔抗拒，上面既炸南瓜脆片仲好好味，個沙律汁仲好夾。「豚平關西燒」，入面既五花腩一d都唔膩，用鐵板炒，加埋個日式燒汁，食完可以再食。「東洋卷」，用班㦸皮包實牛油果、鰻魚、蟹籽，口味清新，另一必食之選。「三文魚茶漬飯」，相比其他食物遜色，不試也罷。「關西燒二品」，大大份，揀左雞肉、蟹肉做配料，有大量耶菜絲加日式燒汁，下次都會再食。串燒揀左「免治雞肉串」可以不食，「燒牛舌」太好味所以即時叫第二round，「雞肉京蔥串」配搭一流。「炸雞香蔥汁」雞炸得過熟同個汁少咸。「牛肉年糕串」口感特別。「廚師推介十件」件件壽司都很新鮮。

第二次幫襯一杯，記得上次等咗一個鐘香港地想食好野都要等等等可能閒日~晚上六點三左右到，bar檯唔需要等位。被安排坐鐵板燒bar檯位，我地兩個人坐係最邊邊位置，所以唔覺位置太熱。用餐九十分鐘，六點半入要八點交檯兩個人點咗三樣野加杯菠蘿杏子酒，埋單228~唔食海鮮同壽司，都算抵

炎炎夏日來一杯冰涼的啤酒，簡直就是人生一大樂事。以冷凍技術將生啤打成零下5度的幼滑泡沫，這些冰凍的泡泡可以延長生啤的冰涼時間，那麼就不用趕著在啤酒暖化之前匆匆灌下，可以慢慢享受喇！至於吃的方面，這款regular的一杯關西燒，內有大量椰菜絲，還有牛筋和芝士。更可以由客人自行選擇配料，為自己作個最佳配搭。除了招牌的一杯關西燒之外，含有豚肉、粉漿、蛋的長方形豚平燒亦值得推介。還有看看賣相，已覺十分可愛有趣的南瓜沙律。南瓜蓉香甜，配上芋片或藕片一起吃，口感很棒。瑪姬必吃之選。吃起來。Dep Dep Dep♥

都忙到透不過氣，難得有team dinner 替整個團隊打打氣喲!老闆意屬日本菜，為遷就各位同事家住五湖四海，選了公司附近APM的一杯鐵板燒居酒屋。老實說，APM食肆多，但B.M.真的很少光顧，無他的，放工後總是歸心似箭嘛。這次也是B.M.第一次試這家日本料理啦！訂位要注意喲，他們只有六點、六點半及八點，其他時間要walk-in啦！是次B.M.被分配了一張卡位，六人裡只有兩名男士加一位大肚婆，所以還好，不太迫。居酒屋特點在以熟食為主打，好送酒嘛。B.M.不吃魚生的，所以很對口味。先來簽名式的關西燒 (関西風おすきやき)，即日本燒餅不過餅底朝天，是次點的叫大蝦關西燒。B.M. 超愛燒餅，以前在家自己做，多多椰菜絲，最難忘的是去年底在曼谷自己動手煎的關東燒。關西燒還是第一次食，感覺完全不同，由於餅底朝天，配料在底，汁的精華保留在底部，如果是較難熟的食材，關西燒的確是一個不錯的選擇。 所以另點豚平燒，豬用難熟，平燒像豆沙鍋餅，長方形的餡餅，不過腩肉薄切不是B.M.杯茶，因為好肥喲。  牛油果鰻魚卷，清新之選，薄切牛油果是非常難喲! 人多每一舊，還可以試其他。呵......南瓜沙律超好味！B.