紅煮意

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休息中

每日收工都要諗食咩，有時都真係幾頭痕🙈 所以今日就決定放任自己個腦，實行「隨心。隨緣。隨機」🙆‍♀️.順住彌敦道一直行一直行，行下行下，行到去百老匯電影中心附近，見呢間「紅煮意」D嘢食幾吸引，就順住樓梯而上啦～.推門而入，餐廳裝潢以音樂為主題，牆上掛左吾少樂器，如GUITAR，VIOLIN，SAXOPHONE等等，仲有LIVE MUSIC SHOW 嘅後期海報。而座位方面，簡單而寬敞，主要都係四至六人枱配上深啡色嘅梳發椅，好似去左舊式歌廳咁。.餐牌雖然只有一張，但無論係沙律，頭盤，小食，主菜，Pasta，花茶，甜品定係咖啡，都一應俱全👍 仲有一張Special嘅全素menu添～ 每款主菜既可單點，亦可加$22轉成set，咁就可以食埋法式烤包， 餐湯同飲品啦，又幾抵食🙈.卡邦尼意粉+法式烤包+羅宋湯+蜜桃汁🍑 ($96)分量頗大，再混合雜菇，煙肉，而每條意粉都沾滿左香濃卡邦尼汁，真係既juicy好creamy，意粉硬度亦恰到好處😋.法式即叫即烘，咬落好香脆。而羅宋湯微酸帶點辣，好開胃👍.蜜桃汁比一般嘅果汁濃稠度更高，入口甜而不膩💕.夏威夷風味素漢堡配薯角 （$86）呢排比較鍾意食素漢堡，感

朋友們帶我到一間樓上舖「紅煮意」吃晚餐，睇到個店名我仲以為吃川菜，原來是西餐廳。點選餐前小食：很粗身的椒鹽薯條，熱騰騰的，灑上少許芝士粉更添美味！法式烤包上的蒜蓉牛油賣相已經很吸引，鹹香的味道引人入勝，加埋外脆內軟的烤包，我們吃得很滋味！蜜味脆皮腸，雖然油脂比較多少少，但我們沒有抗拒甜蜜蜜的蜜味和脆脆皮的口感。炭燒西冷牛扒餐，配磨菇湯、牛油小多士、熱檸檬蜜。寒冷的天氣除了提供兩大樽清水，還送上一壺熱水，很窩心。我們分享炭燒西冷牛扒，炭燒香，有肉汁，再沾少少燒汁吃。卡邦尼意粉，份量頗多，不過，不是我碟粉喔！樓上舖價錢唔貴，又不是輕盈份量，人均消費$139！我有留意到西餐廳牆壁掛上結他，相信餐廳主人一定很喜歡音樂，再細看海報每逢週六19:30-21:30舉行Live Music音樂會，邀請不同的本地音樂單位。並開拓攝影、繪畫插畫展覽，分享文化交流平台，享受美味食品之餘又親親藝術文化，的確很吸引。

又到我哋一班好姊妹聚會嘅時間，今次響openrice嗰度，揀咗邊一間未去過嘅新餐廳！雖然第一次嚟，因為路線指示得好清楚，所以好快就搵到啦！餐廳大約有10張枱左右，可能因為我地早到，所以都唔係咁多人。因為我地仲有個朋友未到，所以我地坐响到傾計，大概坐咗成個鐘，朋友先至到，但係呢度D侍應都無吹我地落單，服務態度和藹可親！食物質素好，朋友話樣樣都好好味，價錢又合理！全間餐廳咩都好係個抽氣系統好差，D油煙味勁到，成晚响度做緊人肉抽油煙機，返到屋企要由頭洗到腳，都覺得有味個袋4日都有油煙味凍咗食都好好味其實我地叫咗6樣嘢，樣樣都好食，只係唔記得影相就食晒希望我地有機會再嚟嘅時候，抽油煙系統會有改善

第二次寫食評, 我決定將"賣飛弗"的西餐廳, 為大家介紹一下!! 不過佢係樓上舖, 無咁顯眼囉!!~ 佢响正小弟住所附近,  所以一放假得閒, 就會去嗰度食下野沙律, 雜菜一堆....重要是佢既黑醋汁, 酸中帶甜, 有食朋友話:"可能佢既黑醋有年份架??!!"實質如何, 無考證過....不過係開胃既  食過宏宏眾多卡邦尼意粉, 佢都可是首選囉!!佢係OPEN KITCHEN, 睇住佢即叫即做, 打雞蛋校味...不止汁好味道, 還有意粉質地, 煮得剛剛好, 新鮮奉上。羊架, 每一次食到最後...我會屠手連骨都齒埋,因為佢勝在無加添鬆肉粉既怪味道, 真係會食到羊架真正既味道, 而薯菜都煮得好有心機, 有長邊豆、瓜伴隨, 平衡返羊架既油脂

一個人附近睇完戲, 肚仔餓餓...無意之中, 發現易拉架, 見價錢大眾化, 米膽粗粗行一層樓上去試下囉!!我叫左個意粉, 可以加轉套餐, 餐湯無得揀, 今晚係牛肝菌湯...好有誠意 , 佢入加左D菇, 所以好香菇味, 我懷疑唔止一種菇。額外一提, 餐包都OK 食到有D好似籽、香草既東西, 香口喎!!呢個雞翼既香味好犀利!! 由於佢係開放式廚房, 一路煮陣味就愈濃瑞士汁校得好好, 即叫即煮, 所以肉身好滑居然一個人可以PART哂5隻哦!!!!主要材料:  芝士、忌廉、洋葱、蛋汁、煙肉几種簡單材料, 點解可以煮得咁好食既?? 我後悔得一個人食試咁少野, 呢餐應該要眾樂樂!!

前些日子和幾位朋友, 一起去百老匯電影中心看電影, 買完票後, 本打算去附近食個粉麵打發一下時間, 途經傍邊看見這間新開的西餐廳. 易拉架寫著的也有我最愛的卡邦尼意粉, 價錢也合理. 就上去試試吧.一上去有服務員帶位, 帶我們往沙發坐下, 環境挺舒服. 反正還有時間, 我們先點了一些小吃食, 要了一個黑醋蕃茄, 芝士焗有機大烤茹, 瑞士雞肋. 之後我們要了正餐, 安格斯西冷牛排, 卡邦尼意粉各2個, 要套餐上, 跟西湯和法包. 這天的西湯是牛菌湯, 湯夠濃, 料足, 味道十分不錯. 不似其他的西餐廳, 來來去去只有一個羅餸湯這麼沒誠意. 抵讚 !!吃完正餐後, 當然也要了點甜品, 再看看餐牌, 有我們在酒店吃過的紅酒燴啤梨. 忍不住馬上叫 2 客試一下先. 味道又做得不錯哦. 爽甜可口, 口感一流 !!