焱丸水產 (已結業)

上一次來已經12月了，原來平日光顧更熱鬧，不少人放工到這裡啤一啤。翻開餐牌，選擇非常多，有磯燒海產、刺身、壽司、燒物等等，一次滿足你多個慾望。⭐️乳酸$38乳酸加上梳打水的味道，很清爽。⭐️熱柚子茶$48暖暖的很開胃。⭐️原條池魚$188原條池魚刺身，魚肉呈粉紅色，入口肉質爽口緊致，略帶油香，味道鮮甜。⭐️三文魚中卷$88三文魚卷油脂充沛，配上壽司味道不俗。⭐️牛油炒野菜$52健康炒野菜，入口清爽解膩。⭐️柳葉魚$45一條條魚烤得焦香，志不在吃魚肉，裏面有很多魚卵，佐酒一流。

一間以海產為主題的餐廳，室內裝修很像在海邊用膳的地方，很有風味。自選的刺身拼盤自然是最好的頭盤。原條池魚並非常每日都有，是買手看中當日最好及新鮮的才會在黑板上寫出，供食客選擇。所以吃的時候覺得特別新鮮，加上不是每一晚都有，顯得特別珍貴。另一款特別喜愛的就是雲丹（即海膽），很獨特的味道，小小的一部份滿載美味。認為刺身還未足夠的，就可以試試壽司了。這個招牌焱丸號壽司有不同的新鮮刺身，海膽味濃，魚子及蟹子帶點咸味，各有各的獨特，卻是配搭得很好。來到這餐廳，當然不可不吃燒烤。由侍應幫手燒，火喉控制得剛剛好，也更加方便，很讚。先來一個蟹蓋配味噌，味噌配蟹咸香味很足，配合青瓜一起吃，一清一濃，很好的味覺享受。最後還要來一隻魷魚燒，配上特制醬汁，爽口彈牙的魷魚便燒成了，美味非常。

朋友生日慶生, 帶佢黎到裝修似足日本磯燒店的焱丸, 食餐勁的!好多BANNER同裝飾係店內, 每張檯都有一個磯燒爐.檯上仲有圖片話你知用邊一隻醬汁.先來個前菜 - 芝士魚旦! 四方形的蛋旦中包住芝士, 店員會係你面前燒香, 再剪成三角形, 芝士仲流心架! 好香好軟滑!焱丸海鮮沙律 - 放滿了不同刺身係沙律上, 三文魚, 吞拿魚, 蝦, 油甘, 北寄貝等等, 沙律菜亦非常新鮮, 配埋柚子汁有點酸酸的, 好開胃!刺身拼盤 - 我們點了是日刺身的原條池魚, 左口魚刺身 及 帆立貝刺身.原條池魚有2個做法, 厚身的起肉切件, 其他做池魚碎再拌入大蔥碎和薑碎等, 用紫菜包住食.池魚非常厚肉!左口魚刺身切成薄片, 一樣清甜的, 帆立貝刺身好大粒, 好甜!雲丹海苔芋天婦羅 - 雲丹即係海膽, 是手卷包了紫蘇葉及海膽再炸的, 口感幾得意, 外脆內軟的! 仲有少少野菜天婦羅, 完全唔油膩! 三文魚中卷 - 外面包滿了三文魚, 入面有牛油果, 蟹柳等等, 但超好味, 一口一件, 又有爆魚子的口感, 真係好正, 唔識形容!!!!帶子磯燒 + 白蛤磯燒 - 2隻帶子超級厚肉!!! 白蛤又十分大隻!!!白蛤有專

打工仔都好期待星期五，我都唔例外，而且仲會整日都好鬆容，特別係夜晚個餐，點可以唔食好啲獎勵下自己。於是做下功課，著手搵咗近公司嘅日式料理店去放鬆下。成日經過，睇見門口Menu似乎係好主打燒海鮮嘅店家。是日六點多嘅時份，人流唔算好多，所以基本上唔洗等侍就入坐。睇Menu飲品時，侍應推薦咗兩杯飲品：白桃梳打、柚子啤酒，因為都幾罕見，於是都柯打咗。唔飲酒精嘅我自然係飲白桃梳打，口味有少少似心心糖味，但係清清甜甜，味道調配得宜，幾好飲。其後前菜沙律＞刺身壽司＞小食＞燒海鮮＞鍋物嘅次序陸續上菜。個人幾鐘意呢到嘅刺身，首次咁正式地食池魚、左口魚刺身，侍應細心地為我地介始食法。先用紫菜墊底，夾一片池魚再係上邊放少量池魚肉，夾些少薑及蔥粒，包埋一齊食，口感滿分。意外地池魚一啲都唔腥，而係池魚獨有嘅味道；特別係拌池魚肉稍調過味，更加增添咗幾分風味，推薦。而左口魚新鮮而且重魚味，另外配一個醬油供點蘸，有啲柚子醋味，但配搭起左口魚又幾夾。其間壽司盛合到，一共十一款壽司，包括海膽、帆立貝、三文魚腩、三文魚籽、油甘魚、鯛魚、劍魚、比目魚、熟蝦、吞拿魚同青瓜軍艦。由於款式都係每款各一，所以食壽司盛合好考驗情義。海

在銅鑼灣找到一間非常值得推薦的日式水產餐廳。這間餐廳的食物款式非常多, 有刺身、壽司、丼飯、浜燒等等。看到餐牌上有那麼多食物, 真的樣樣都很想試! 但我和朋友比較想吃刺身、壽司, 因為最近的天氣實在太熱了, 所以我們想吃多些刺身和冷食降溫。我很喜歡這裏的裝修, 它的室內佈置得猶如身在日本的水產專門店一樣 , 很有日式風味。每次有客人進餐廳的時候, 所有店員也會以日文 去歡迎客人。這裏的店員服務態度非常好, 很有禮貌, 亦不時會向我們推介一些好吃和時令的食物。我們先點了焱丸海鮮沙律, 沙律碗內有生菜、吞拿魚碎、三文魚碎等等 。刺身非常新鮮, 有口感。焱丸號壽司有三件壽司, 我最喜歡的是長腳蟹肉吞拿魚蓉壽司。長腳蟹肉很新鮮, 吞拿魚蓉很鮮甜。這裏的壽司飯也非常好吃, 每粒米也是很細粒, 很喜歡它的口感, 即使凍了也不會變硬。刺身七盛的分量非常多, 它包括了海膽、帶子、三文魚、吞拿魚腩、甜蝦等等。我認為它的吞拿魚腩是必叫的，吞拿魚腩非常鮮甜, 入口融化 , 啖啖充滿油脂香, 吃完一件已經開始回味了。原條池魚還是第一次吃, 厚切池魚很有口感。三文魚海膽丼上有三文魚籽、三文魚刺身和海膽。三文