君御燒味

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休息中

住係天后，炮台山附近，食盡呢區嘅燒味，最好食同最低食非佢莫屬！我敢講，天后/炮台山成個區，佢地嘅燒味係最平但最好食！仲越泥越進步添！我同老公分別叫左油雞燒肉飯同叉燒飯，加一碗湯同油菜share！ 佢個叉燒飯先33蚊，叉燒肥瘦適中，啖啖肉，唔會好似炮台山個間賣D黑色燒燶舊邊邊俾人食，仲要俾夠飯，搭兩條菜心！33蚊係邊度搵呀！加個湯都係7蚊，係香港人最愛嘅青紅蘿蔔湯！我個碟油雞燒肉飯都好好食，師傅切嘅厚度同刀工對於燒味其實都好講究，如果切得唔好，就算再好嘅食材都會差咁D，今晚雖然唔多客，但係師傅都有三個企曬係度，每次客人落order都好認真切每一舊燒味！至於燒肉我有少少強逼症，如果可以每舊燒肉都連住塊脆皮就好了！希望下次有！另外，簡單一碟油菜都令我有驚奇，唔會煮到淋曬，軟硬適中，配上少許蠔油滾油，非常配合燒味飯！ 我同老公一啖飯，一啖湯，一啖菜，就咁就過左一個完美嘅晚上！平平淡淡又一天！

今天要值班至晚上10時，未到6點同事已經查問有否需要幫忙購買晚飯，有人建議到這裡買燒味飯盒。只因這裡的單拼飯盒只售27元 加上好幾次7點後，好幾款熱門燒味已經售罄，所以說要提早購買。我搭單叫了一個瘦叉燒飯。打開飯盒看看，隨即飄蕩陣陣熱騰騰的飯香，27 元的飯盒絕不欺埸，材料豐足，叉燒數量比起大型連鎖快餐店售價三十多元的還要豐盛，絕對是來個反通漲呢！叉燒軟腍鬆化，外皮烤烘得焦香惹味，還能嚐到輕輕的麥芽甜蜜味。白飯裡混和了叉燒的醬汁，飯粒軟香，入口豐裕。27元的叉燒飯...美味實在...讚

呢期師傅一個禮拜都梗有一至兩日會喺天后呢頭出沒, 既然蒲得呢個環頭, 就少不免要食下野! 其實師傅一向對呢個環頭冇咩認識, 更惶論有咩好食呢? 所以就隨著己意, 四圍逛, 四圍試, 看看有甚麼吸引就入去填飽個肚! 上星期師傅就揀左呢間食店作為師傅嘅天后第一擊!去到門口, 見到都有唔少食客在排隊, 師傅心諗唔係咁爆呀, 再探頭入去一看, 發覺店內並唔多人, 食客只係在輪候外帶, 但直覺告訴師傅呢間食店應該唔少料, 於是入內坐底, 再望下有咩好食!其實望咩鬼, 入得黎呢類食店, 師傅就會變得好鬼專一, 所以求其望下個餐牌就同個伙計哥哥落單, 而揀選的當然係師傅最愛的叉燒飯; 師傅仲千叮萬囑一定要半肥半瘦, 再順便問下係咩例湯, 其實係咩例湯都唔重要, 皆因師傅心裡早己確定要飲例湯, 所以師傅唔記得用咩煲啲咩喇!落完單又未食得咪四圍瞄下, 發覺地方都光猛清潔, 感覺十分舒服! 等左唔使好耐, 例湯同叉燒飯已經同時放喺師傅面前, 睇見最愛嘅叉燒依然容光煥發, 應肥的則肥, 應瘦的亦則瘦, 真係令師傅愛不惜口; 但齋睇唔食似乎唔合乎經濟和成本效益, 所以師傅就好快咁將一件叉燒放入口, 發覺叉燒燒