潮味苑

營業中

休息中

鵝片拼鵝腸($158)：本身我哋想叫滷水拼盤，不過侍應哥哥強烈建議我哋唔好，唔係話唔想做我哋生意，而係肯定食唔晒😂咁我哋揀咗鵝片及鵝腸啦，食潮州嘢一定要食呢兩味！鵝片大大片，亦滷得好入味，完全係highlight of the night，正！而且每片都有皮！鵝腸就每條都爽口彈牙🤣下面就當然係芽菜和滷水豆腐墊底啦！椒鹽九肚魚($108)：炸粉略厚，不過九肚魚冇乜細骨，味道尚算OK，同時亦唔算太油，正常發揮👍🏻蠔仔粥(碗) ($55)：唔好俾個價錢呃咗，以為好細碗，兩個人食都好夠！蠔仔好多，湯好多，飯好多，樣樣嘢都好多，味道亦唔算太濃，建議可落少少胡椒粉🤏🏻反沙芋 ($98)：潮州菜名物我哋覺得佢真係做得唔錯，砂糖完美咁包住芋頭，而芋頭嘅軟糯加上脆卜卜嘅砂糖外殼，兩個極端嘅口感，帶嚟口中嘅盛宴🥹 如果我哋話呢個菜式唔算太甜，就呃你嘅，大佬，砂糖糖漿會唔甜嘅咩🤣 呢個菜式真係要一早order定，我哋呢份係最後一份，講緊嘅只係落咗單唔夠10分鐘內嘅事其實我覺得呢間餐廳咁多菜式都咁快沽清，絕對係一件好事，起碼確保左佢哋嘅食材唔會隔夜和絕對新鮮。我哋認為真心想食嘅，點解唔自己安排行程早少少到達，

今晚經過深水埗，諗唔到食咩好，於是周圍行吓睇吓有咩食，見到有間潮州菜館，睇到佢舖外的菜單，於是入去試吓。入到去坐低，打開餐牌睇，分別點了一個韭菜豬紅、煎蠔餅、糖醋都同反沙芋。最先上枱的係韭菜豬紅，勁大碗同超多豬紅，不過我第一啖並唔係食豬紅，而係飲咗一啖佢個汁，超濃味👍😋。跟住食佢嚿豬紅，有彈性同超入味，唔同出面食嗰啲淋晒，一夾就散；佢嚿豬紅咬落口就係彈牙，同埋食碗我諗起碼有廿嚿以上，啲韭菜亦都好香，成碗抵讚。跟住到個煎蠔餅上枱，唔同出面嗰啲勁多粉，成份蠔餅超多蠔喺入面，而且熱辣辣同脆口，唔係一早整定翻熱，配埋佢個魚露食超正。之後到個糖醋麵上枱，面脆底軟，點啲醋然後再點糖，食落口好正好香。最後到個反沙芋上枱，聞都聞到好香，咬落口又係熱辣辣，而且外脆內軟，嚿芋頭面層啲糖脆卜卜，入面嚿芋頭又香同埋夠軟，呢個配合超正。而且呢個反沙芋上枱時連個侍應都話識食、識叫呢個(梗係叫啦，出面好多地方而家都無得食呢個反沙芋，因為製作麻煩嘛🤩)整體嚟講今晚叫咗咁多碟都好好食，同埋見到餐牌有好多都想食，絕對值得再來幫襯👍

唔知大家鍾唔鍾意食潮州菜呢？🤔 呢間潮州菜館就貼哂好多傳媒或者電視台嘅採訪，水準真係好之餘，都幾抵食喎。⁣⁣⁣😂⁣⁣⁣招牌炸蠔餅（$78）［好味度：8.5/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣呢碟蠔餅上枱嗰陣時，真係畀佢嘅份量嚇一嚇。😯 竟然有足足三大塊蠔餅。🤤 蠔餅新鮮炸出嚟，真係好香口。🤪 再加上呢入面都足料，入面啖啖蠔仔。😌 再加上啱啱好嘅蛋漿，外脆內軟，配埋蠔肉鮮嫩多汁，確係好正。⁣⁣⁣😍⁣⁣⁣滷水鵝片（$118）［好味度：7/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣另一樣打冷必食嘅就係鵝片嘞。😬 鵝片嘅色澤好靚，鵝味濃郁，塊塊都大大片，而且啖啖肉，好正。👍🏻 而且⁣鵝片下面嘅豆腐都好入味。⁣⁣😉⁣⁣⁣反沙芋（$98）［好味度：7.5/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣潮州菜另一樣考功夫嘅菜式，就係呢個反沙芋嘞。😝 而呢個芋頭都真係確六面完全有糖包裹住。👌🏻 而且都好大份，好有外脆內軟嘅口感。⁣⁣😆

父親大人想食潮州菜，對我來說只懂得打冷找到這間潮州菜 “潮味苑”，就一試潮州菜，因為得兩個人點菜都有點困難，熱情的侍應介紹三樣食品 - 蠔餅，糖醋麵及反沙芋蠔餅有分煎及炸最後點了煎蠔餅，蠔及蛋味互相配合之下特別突出，口感滑溜，又不致於太多油，一下子成碟煎蠔餅落到肚糖醋麵接住上菜，煎到兩面黃，香脆可口，再灑上醋及糖，胃口大增，想不到兩個人都可以食清最後甜品 - 潮州反沙芋，反沙芋聽得多，但不是很多地方可以食到，當然要一試，成碟都係糖，但咬一下脆脆的糖衣，接著乾身的芋頭，非常味美，見父親大人對這餐父親節飯非常滿意，已經滿足