滿江紅小甜甜 (已結業)

好朋友係要見架！ 由其係鐘意買玩食既好朋友～ 好友上網見到呢間食川菜既食評唔錯咁就行完街去試下👍🏻 我地叫左清炒萵筍絲、口水雞、泡椒鳳爪、酸菜魚、姜蔥魚卜魚春🤤🤤 當中最讚既係姜蔥魚卜魚春👍🏻👍🏻 出街好少有呢d古怪部位可以食到仲要意外地非常惹味🤤🤤 大家都食到讚不絕口又唔會腥 送白飯一流👍🏻👍🏻

天氣涼涼地，又係時候食辣野刺激下。連個前菜大豆芽都係辣㗎！川北涼粉，涼粉一睇就知係人手製，粗幼不一，但係質感唔會好粉👍🏻口水雞，少少麻，少少辣，雞肉仲好嫩滑👍🏻紅油抄手，呢個辣同口水雞唔同，多左陣醋既酸味。個人比較鍾意口水雞既麻辣多啲。原味焗蜆，差唔多見到每一枱都有嗌！成盤黎到侍應先界開個錫紙，啲香味湧出黎👍🏻食落去好鮮甜，唔算多沙👍🏻上湯浸菜芯，菜就唔駛要辣啦😂不過唔知係咪食咗啲辣野，啲菜好似特別甜咁🤔蛋白杏仁茶，即叫即整，廿分鐘就得，好香杏仁味，仲有啲解辣既感覺，潤番個人🤗

男朋友話之前食一間川菜好好食，不過幾年前既事，成日係度講，睇食評又好似唔錯，咁就去啦。入正題 蒜泥白肉個味較得幾好，特別中意佢佢蒜泥，佢真係磨成泥，入口即溶，而且好香，白肉既厚度適中，可以一戰。第二，口水雞。呢度既雞就唔係好多油，食落唔算好辣，但唔知點解食多幾舊就有啲麻脾既感覺。佢底啲青瓜花生好好食，哈哈。第三，麻辣魚春魚卜煲。呢個係有啲失望既。聞落去無好香既麻辣味，魚春食落都無乜特別，仲有少少怪味。魚卜份量足夠。煲野越食越辣，要係咁飲野。一定要食底個啲薯仔同蘿蔔！好食。青瓜就不了，煲到淋曬，唔明擺落去既用意係咩，擺蓮藕會開心啲。涼拌萵筍。明顯係刨岀黎，太粗，而且口感唔夠爽脆。可能係無浸冰水。

自上次川菜新體驗後便開始留意川菜館的蹤影，發現了旺角有間家常川菜，於是便連同那位最愛吃辣的同事再次挑戰川菜餐廳位於歐美廣場1樓全層甫進餐廳便被那仿效以往農村菜市場的場景吓倒，仿真度甚高，還以為餐廳把食材都放在大門旁餐廳裝潢與格局跟酒樓相似，但採用了深色木枱與椅子便多添一份農村的味道。我們所選擇的烏龍茶確實令我留下深刻印象，此茶入口清甜，後勁帶有甘香，並留下那餘韻隨茶附上前菜一碗，內裡混合著酸菜與芽菜，芽菜完全無草青味，整體味道微酸中帶辣同時有咬口，兩者是不錯的配搭，只略嫌酸菜不夠酸，未有前菜開胃之作用是一個不辣的小食之選，雖然黑色一片的賣相確實不太討好，但皮蛋滑如花腐花，用匙羹才能把它完整舀起，而蛋心軟得溶化，加上淡淡豉油味覆蓋了皮蛋羶，青椒醃製後變得軟腍但仍保留到青椒鮮，兩者均出色但似乎沒有互補作用初呈上時對此碟青色東西毫無頭緒，原來順滑易入口之餘質感爽口不失嫩腍，有香濃蒜茸味中帶甜，清新但不乏味道，那獨特的味道非常適合拌飯青瓜粒墊上例牌雞並灑上XO醬、辣椒油、花生及芝麻粒，尚算嫩滑的雞肉配上XO醬變得更惹味更有層次，但辣油不太入味於雞肉中，要沾上碟上之辣油才有顯著辣度，辣度屬中小辣

其實我是喜歡吃川菜的，但男友不是很吃的辣，所以就找了家適合他吃的滿江紅小甜甜。六點多時未到最繁忙時間，七八點左右就滿座了。門旁這些蔬菜是真的啊！也是拍照的好地方。雖說是川菜館，但這裡也有不同類別的中菜，先叫一壺燉湯滋補一下。我們選的是沙參玉竹燉雞湯，盅內材料豐富也煲得柔軟，湯的味道清甜，兩人分享一盅剛剛好。然後就當然要叫個辣的菜式！選了前菜口水雞，醬汁沒有很辣，不過味道濃郁，配嫩滑的雞肉不錯。底部的青瓜吸收了醬汁也很入味！原味焗蜆是我看其他食評家都有點，所以也想要試一下。上菜時，店員捧出用錫紙覆蓋的蒸籠，再在我們面前切開。大量肥美肉厚的蜆立即呈現！原味，就是考驗食材新鮮與否。除了有幾隻帶點沙外，基本上都有海水的鹹香味加鮮味，夠新鮮呢！份量也大得像怎吃也吃不完的樣子。為了遷就男友，只點了鮮茄魚鍋，要不就叫酸菜魚了湯的味道酸中帶微甜，也有魚的味道。鮮魚片的數量也不少，魚肉滑滑的，也是新鮮。枱上的小吃用來撈白飯就最適合了！鮮茄魚湯飯也好吃。喝了燉湯，又吃了魚湯鍋，原本沒有想點飲品，但看到每枱到有點，我們就忍不住叫了杯青檸樹，是用大型啤洒杯裝的青檸冰沙。這是有直接把青檸肉倒進去打成的，因為每一

朋友同我一向都鐘意食辣 今日出開旺角 就去左登打士街嗰邊一間川菜餐廳滿江紅小甜甜入到去 環境十分寬敞食得川菜 當然唔少得食水煮魚啦我地就叫左桂花魚魚肉質很爽 鮮味十足麻同辣都並重 好正啊 完全滿足哂食麻辣嘅慾望！另外仲叫左口水雞 辣子炒土豆絲口水雞 好入味 肉質亦很滑土豆絲 很野味 爽口最後 當然有必食嘅川北涼粉個醬超好食 令本來冇味嘅涼粉 即刻變得超級惹味辣到剛好今餐所有野都辣到剛好同喺內地啲轉食辣嘅餐廳有得揮好滿足 下次一定再幫襯

難得約到一班可以食辣的朋友，梗係挑戰四川啦！本身我都係無辣不歡的，最仲意就係麻辣！好正！今次四個人去，叫咗四個餸，兩個飯。野食份量好足，落單時記得要講定自己要咩程度的辣，落咗單就難d改了！小甜甜要俾茶位同埋要加一服務費！但係都係抵食，因為都大份！今次叫的都係四川的常菜，口水雞，水煮魚，焗蜆，蒜泥白肉同埋青檸樹凍飲！有辣有唔辣，但每樣都好入味，最出色的係口水雞，雞肉好滑好嫩，再加少少辣，真係好開胃！但焗蜆就有少少失望，因為有沙！晚上可能多人！位就比較窄d！但都接受到！