萬豚屋

營業中

休息中

萬豚屋真的沒有改錯名，我今天經朋友介紹之吓點了一個石燒厚切豚肉烏冬，炸吉列豬扒，烏冬OK ,湯底香濃而不油膩，食得出廚師的心機👍🏻👍🏻因為湯底很濃郁至有膠質！厚切豚肉雖然唔多似日本菜的叉燒，有點兒像梅菜扣肉的肥豬肉😂😂不過最重要係好食，夠林👍🏻吉列豬扒外層酥脆，又夠薄，肉質鬆軟有肉汁😍😍

二零一二年的最後一天，看過成龍的電影後，和女友人到萬豚屋吃烏冬。晚上七時半，我們冒著嚴寒十度，到萬豚屋排隊。細數一下，至少要等十五張枱才能夠入場。我們曾考慮到其他地方用饍，但幸好女友人的堅持，才沒有錯過美食。最後我們要等到八時半才能進場，餓壞了女友人。店鋪約三至四百尺左右，間隔分明，座位大致舒適。光線柔和、溫暖，感覺舒服。我們點了兩個石頭鍋烏冬：一客石鍋厚切豚肉手打烏冬(豬骨湯)；和一客石鍋吉列豬扒手打烏冬(香辣湯)。先介紹豚肉豬骨湯烏冬(白色湯底)。來到萬豚屋，當然要試一下豚肉吧！這豚肉即五花腩，共四塊，肥瘦均勻，層次分明，幼嫩味美。可惜的是肉的份量較少。豚肉烏冬的湯底是豬骨湯，湯味清淡，但感覺到有豬骨湯的甜味。烏冬彈牙爽口，吃得出不是從冰箱取出來的急凍烏冬，而是手打的。同樣可惜的是份量太少，只有幾口而已。有多項配料例如半熟蛋、刀切玉米粒，特別一提的是有新鮮芫茜，味道清淡，不強烈，吸收豬骨湯的味道，口感爽脆，很好味。石鍋是個不錯的選擇，因為天氣凍，石鍋可保溫，慢慢吃也不用擔心食物過快變冷。再談一下豬扒香辣湯烏冬(紅色湯底)。 起初我擔心湯太辣，打算太辣的話就會和女友人交換烏冬吃。然而

有一晚屋企無飯食，於是就同個friend 去食萬豚屋。大家都放工放得比較早，未夠6點就到萬豚屋。去到都未開門，等咗一陣，我地第一枱。店內環境頗暗，也有點舊，而且坐得好d迫。每人要了一個烏冬，加多個雞翼。我要了厚切豚肉烏冬，個friend 要吉列豬烏冬。烏冬用熱鍋送上，理應係好熱，但我嘅烏冬上桌時都唔熱。d湯都無熱到bok bok聲，就連隻蛋都熱唔熟。湯也溫溫吞吞。幸好湯底香濃，補救了溫度不足的缺點。湯底豬骨味濃，烏冬唔算十分十分彈牙，但都合格之上。厚切豚肉用上五花腩，但對於我來說較肥，肥膏很多，但炆得夠火候，也夠味。相反個friend 嘅烏冬就好熱，上桌時仍bok bok 聲，上枱後5 mins 仲滾到bok bok聲。最後我隻蛋都要拜托佢個湯整熟試咗一舊吉列豬，好過我嘅五花腩，無咁肥，又炸得香，而且肉嫩還算juicy~雞翼，一客四隻。超夠味，還有點點過咸。雞翼大隻肥美，味道甜甜，面頭灑了七味粉。以今次黎計，我只能俾OK，但仍會給這裡機會~

同男友係elements睇完戲行出tst排隊開始排既時候大約八點,排到大概九點半男朋友叫左豬扒烏冬,再另加左兩樣小食吉列豬扒烏冬 : 我唔食肉,無食豬扒,食左一啖烏冬覺得ok,男朋友最初話豬扒ok,但後來佢發現豬扒凍左就唔好食玉子豆腐 : 無問男友意見,我覺得ok,不過d汁唔夠海鮮薄餅奄列 : 男友覺得海鮮唔夠多總括而言,呢餐完全無問題,只係我倆覺得唔值得排咁耐...

天生怕冷的女士們, 對於熱氣騰騰的美食比如烏冬, 往往有種情結。今午來到萬豚屋, 吃以石窩上的烏冬, 感覺比平常吃到的普通湯碗烏冬更美味, 不知道有沒有受心理因素影響。萬豚屋的烏冬值得一讚! 麵條韌度足夠, 很有嚼勁, 更上它滑溜的質地 , 放進嘴裏是一大享受。這次, 我們選了兩種湯汁, 分別是 豬骨湯底 和 香辣麵豉湯底。嚐過兩種湯底, 發覺香辣湯底名于乎實, 既不香也不辣, 倒是豬骨湯很香很濃, 下次選擇的時候要學精。今天, 我們點了黑芝麻豬扒烏冬, 豚肉烏冬 和 吉列豚扒烏冬。想不到, 看似最普通的食物最美味。是次首推豚肉烏冬, 豚肉肉質鮮嫩, 然而黑芝麻豬扒和吉列豬扒, 其實有一點乾, 吃起來也沒有太多肉味。黑芝麻的香味可能蓋過豬肉的味道, 但吉列豬扒就沒有理由說項了。 始終肉質太 "鞋" 口, 吃下去很沒癮。炸物要保持肉質的水份, 一點不易, 從今次的炸豬扒水準看來, 萬豚屋並未及格。個人推介：豬骨湯底的豚肉烏冬, 總的來說, 萬豚屋的石窩烏冬值得一試。

奇怪..食的當日是星期三 7點多排了不足一個中...半小時也沒有就可以吃了牛肉烏冬湯底: 熱騰騰的, 不算太咸,野飲都冇叫就狂飲個湯牛肉係未熟晒架, 好正啦總之都唔駛多講鰻魚烏冬($6x)鰻魚很大片, 汁很多,肉嫩且香 ,不錯吉列豬扒係友人叫的,不過份量都okay,炸出來的色唔差.有機會想試下豚肉如果我食未食過既我覺得萬豚屋係okay因為俾我印象太差..但係相比之下,萬豚屋一定 . 鐵定係 笑

早陣子or有萬豚屋的coupon，我們滿懷興奮地拿著coupon去食烏冬，怎知道原來星期五是不能用的，但coupon上沒有說明，而店員的回應又很悔氣，害我們空歡喜了一番，又感到很委屈。我們點了豬手烏冬和吉列豬扒烏冬。豬手烏冬︰烏冬還沒有來到，豬手卻早早地送來了。豬手只是暖的，多放一會就變涼了。味道是不錯，不過可以注意一下來的時間嘛。吉列豬扒是令人好生失望呢。肉和炸漿已經分開，而且感覺很油膩，肉質也較鬆散，不好吃。可幸的是烏冬依然陣牙，湯底仍是濃郁滾燙，不過請改善服務態度。