八不·壽喜燒

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昨天同家人去太子，沿途行經一間日式設計既餐廳，見到門面都幾吸引，咁就入去品嚐一下依家既日式火鍋啦！餐廳內全係日式設計，裝潢以木系為主，環境舒適，好似自己置身於日本一樣，感覺清幽雅致！睇睇餐牌先，主打吉列系列、和牛壽喜燒、手打稻庭烏冬，亦有好多炸物、蕎麥麵、日本飲品等，選擇款式很不錯。吉列廣島蠔烏冬    $98烏冬配炸物覺得最佳組合，確係自己既心水啦！依碟有3隻廣島蠔，薄薄嘅炸粉，唔會太厚，食起嚟外脆內軟，蠔味濃郁、好多汁，沾上蛋黃醬更惹味  ;  炸蠔與稻庭烏冬很配，口感煙煙韌韌，彈牙爽口，滑嘟嘟，帶啖啖麵粉香。湯底有3款選擇 : 日式傳統清湯、日式沙嗲湯、日式辛辣湯，我揀咗日式傳統清湯，淡淡木魚香氣散發出來，昆布味道突出，櫻花蝦鹹鮮爽口，湯底飮落清甜，兩樣都好夾。           吉列車海老烏冬    $98另一款都係炸物，薄薄粉漿，炸至金黃既吉列蝦，外脆內軟，蝦味香濃，肉質爽嫩彈牙，烏冬食起嚟都係咁煙韌，爽口滑身，呢碗既湯底係日式沙嗲湯，雖然沙嗲唔係港式茶餐廳味道，但別有一番滋味~    蒲燒海鰻    $88外層燒烤到十分焦香，口感脆脆，無魚骨啖啖肉，可放心食用，醬油味夠出

呢間係🐨嘅名單入面都一段時間，趁今日有時間接埋佢收工就去幫襯吓，去到未夠鐘入座，職員話執緊枱比我地，咁我地出咗去門口等，店員好好人，比咗兩罐飲品我地飲住等，Sᴏ Sᴡᴇᴇᴛ🫰🏻挪威三文魚刺身 $78係解凍方面做得幾出色，一啲都食唔到雪味，啲刺身唔會有啲碎冰係上面，一共有8塊，8塊都厚身，魚油魚香都有嘅，但唔係好重果隻，口感搭救，性價比都幾高👍🏻👍🏻八不一口和牛 $198一共有4件，擺盤都幾靚，用上日本和牛，煎至半熟，入口軟熟無比，和牛嘅牛油香充斥住個口腔，非常滿足🥰🥰 另外佢仲配咗啲山椒，食落多咗一份惹味，Jᴇɴɢ😋日本A5黑毛和牛刺身烏冬 $188烏冬湯底揀咗清湯，係好濃嘅昆布味道，和牛刺身用上佐賀和牛，油脂分布均勻，霜降花紋都幾靚仔，食落口係入口即溶，超級甜，係肉甜啊🤤 食到呢度好掛住日本🥹 吉列車海老烏冬 $98呢個我地揀咗沙嗲湯底，比較濃味少少，微辣，食落係惹味嘅，兩隻車海老真係夠哂巨無霸，長過🐻隻熊掌，佢個炸法係🐻好鐘意嘅炸法，食落口熱辣辣，卜卜脆，仲可以連蝦頭蝦尾食，真係一流🤤 炸漿偏薄身，肉質紮實，可惜係蝦味真係偏淡，蝦味可以濃返啲就真係Pᴇʀғᴇᴄᴛ😚 烏冬就係比較彈身