八不·壽喜燒

營業中

休息中

### 京都脆雞京都脆雞是一道美味佳品。當我品嚐這道菜時，外皮的酥脆感咬下去的瞬間，香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，讓人感受到雞肉的鮮美。這道菜的調味恰到好處，又帶有一絲微甜，讓整體風味更加立體。讓人一口接一口，欲罷不能。### 八不刺身拼盤八不刺身拼盤則是一道視覺與味覺的雙重享受。拼盤上擺放著各式新鮮的生魚片，包括甜蝦、三文魚、章魚等，每一片都切得恰到好處，厚薄適中。魚肉的鮮甜與海水的清新在口中交融，搭配上醬油和山葵，讓整體的風味更加豐富。這道刺身拼盤不僅是對食材的新鮮度的考驗，更是對廚師刀工的展示，### 雜錦吉列野菜雜錦吉列野菜是各種蔬菜的鮮甜與酥脆感讓我驚喜不已。每一口都能感受到不同蔬菜的風味，花菇、洋蔥，南瓜，色彩斑斕，讓人食慾大開。外層的麵衣輕薄酥脆，完美包裹著新鮮的蔬菜，讓人感受到健康與美味的結合。### 稻庭烏冬冷盤稻庭烏冬冷盤則是一道清爽的主食。當我品嚐這道冷盤時，烏冬的口感滑順，搭配上清淡的醬汁，讓人感受到一種清新的味道。這道菜的搭配非常講究，通常會有一些小菜如海苔、蔥花等，增添了風味的層次感。冷盤的形式讓人在炎熱的天氣中也能享受到美味，讓人感受到日本料理的精緻與細膩。八不

✨ Blingbling美食推介✨📍太子八不·壽喜燒太子必食壽喜燒😍💠💠💠💠💠💠💠💠走進位於太子大南街嘅 八不·壽喜燒，即時感受到濃濃日系氛圍——木系裝潢、浮世繪牆畫，每個細節都好用心，彷如置身日本小巷居酒屋🏮座位唔多、感覺親切，係三五之己既聚腳之地☺️🍣 八不刺身拼盤 $208精選刺身有4款～每一款都新鮮，好適合先食刺身再食壽喜燒～係開餐必點良伴☺️🥩 極品·八不壽喜燒二人牛盛 $788採用日本 A5 佐賀牛、和牛封門柳及澳洲和牛牛小排，真係好滿足呀😍 • A5佐賀牛：油花好似雪花咁細膩，入口即溶☺️沾上蛋汁好滑溜香甜🩷 • 和牛·封門柳：肉味濃郁吾膩，肉質軟嫩🩵 • 澳洲和牛牛小排：牛肉味香濃，層次豐富，肉汁飽滿😋另外野菜拼盤包括冬菇、南瓜、娃娃菜、金菇、豆腐、粉絲等，吸收醬汁後清甜可口，食完肉之後食翻蔬菜，係平衡油膩感嘅最佳拍檔🫶🏼🌟 總評環境 💎💎💎💎💎/5服務 🌸🌸🌸🌸🌸/5食物質素 😋😋😋😋😋/5味道層次 🎯🎯🎯🎯🎯/5性價比 💰💰💰💰💰/5八不·壽喜燒@babu8hk📍太子大南街52號地舖

《八不·壽喜燒 - 太子》發咗達🧏🏻‍♀️ lunch time就食壽喜燒😍三月份持續都係食生日飯既月份，今次放lunch，同事在帶咗我去太子食呢一間壽喜燒專門店😆兩個人叫咗一個比較高級嘅近江牛盛 $968，入面有兩大碟牛肉，一碟係近江牛，一碟係澳洲M9+全血和牛，兩碟牛都好靚仔😍呢個餐仲有一份蔬菜拼盤同埋豆腐，食材都好豐富，個人覺得三個人食呢一個套餐都夠食喎🤭💁🏻‍♀️日本近江牛喺香港真係比較難食到近江牛，因為價錢比較貴🤭如果唔係生日月都唔捨得食呀🫣近江牛嘅肉質比起其他和牛鮮嫩，入口有一陣甘香嘅油香，但係食落又好似冇平時食到嘅和牛咁油膩👍🏻💁🏻‍♀️澳洲M9+全血和牛估唔到呢度除咗有日本和牛之外，仲有比較高級嘅澳洲全血和牛，全血和牛即係無經過混種既純正血統牛😍出面買都唔平㗎，全血和牛肉味比較濃郁，同樣都帶有脂肪，食落冇日本和牛咁膩之餘仲有少少肉甜味💁🏻‍♀️蔬菜拼盤唔好睇小呢個蔬菜拼盤，佢有白菜、娃娃菜、豆腐、大蔥、洋蔥、冬菇、南瓜同埋好吸汁嘅粉絲，可以先食肉，放蔬菜入去煮，啲蔬菜會吸晒啲肉汁同埋壽喜燒甜甜嘅醬汁，超級好食，個粉絲食落彈牙，吸晒支汁之後勁惹味，可以點埋蛋汁一齊食中和返個油膩感

揀咗A5和牛壽喜燒一人份餐（三百幾果款）一上枱就睇到和牛油脂分怖好靚✨套餐仲包生雞蛋+野菜拼盤！ 店員幫我地用和牛油脂開鍋後，再燒香大蔥同洋蔥🧅然後就落壽喜燒汁，比我們自行燒肉。個人鍾意等啲汁開始收乾時先落肉，因為會特別入味！ 想牛肉入口即溶應該要揀再貴啲嘅肉，呢款和牛唔係薄切，有口感，煮後肉味都好出。壽喜燒沾生雞蛋食是必須的，一人份嘅肉量好夠食！！食完肉就可以落野菜，有菜、菇類、粉絲。然後自己加湯、壽喜燒汁，湯底要濃要淡自己話事~ 另外小食仲叫咗燒年糕、千層豚肉卷，有興趣都可以一試，年糕鹹甜香口！而個卷十分有層次，裏面仲有芝士！ 

🔥【太子小巷驚喜！關西風壽喜燒「儀式感」爆燈】八不·壽喜燒實戰食評🏮 日式氛圍滿點，一秒飛日本！推開八不的木門，即刻被和風佈置吸引！木系裝潢掛著浮世繪畫和日式布簾，還有宮崎駿卡通公仔散落角落，連筷子座都是富士山造型，打卡位多到影不停～店面小巧，只有4-5張桌子，但暖黃燈光和開放式廚房，讓人感受到京都巷子的庶民食堂氛圍，溫馨至極！🥩 主角登場：肉食獸天堂！我們這次專攻牛魔王套餐，店員先用牛脂熱鍋，煎香洋蔥和京蔥，再淋上秘製壽喜燒汁，甜香撲鼻，未食已經流口水！1️⃣ 和牛封門柳（SRF美國牛）厚切！牛味濃烈。封門柳油花少但肉質軟嫩，店員教你：煎到五分熟再沾生蛋漿，入口滑得像溜滑梯！肉汁爆炸帶有微微焦香，喜歡有咬感的必點。2️⃣ 澳洲M9+和牛小扒油脂控尖叫！霜降紋美得讓人捨不得吃。大理石紋油花均勻，輕煎3秒捲入蛋液後，瞬間溶化，濃郁的牛脂甘香加上淡淡的果香回甘，蘸少許柚子醋更解膩，高級感直逼千元店！🥬 野菜盤+稻庭烏冬：神隊友救場！吃完濃味牛，店員即加昆布湯變身「關東風火鍋」，放入一盤野菜：必搶吸汁王：粉絲！索盡壽喜燒精華，煙韌且Juicy。清甜擔當：南瓜和娃娃菜，煮到軟腍帶微甜，平衡油膩感。驚喜

🇯🇵 隱世關西風壽喜燒初體驗！係太子大南街， 有一間隱世關西風味壽喜燒專門店🍶， 一入到門口， 已經充滿着滿滿的日式感覺🥰🥰 細心留意， 我個店主應該都幾鍾意魔女宅急便入面隻貓🐈‍⬛🥰, 因為見到佢分布喺不同嘅角落✨✨真係非常之可愛又精緻💕.壽喜燒方面🩷， 有不同的和牛套餐， 有飛禪牛，近江牛🐮，澳洲和牛…. 等， 真係超多選擇😍😍， 我哋就叫咗近江牛套餐🥩🥰 入面包左近江牛，澳洲和牛，蔬菜拼盤🥗同飲品🍹, 真係超級豐富😋😋.一入座店員就先炒香洋蔥🧅同大蔥，淋上秘製醬汁的瞬間～那個香氣直接暴擊💥💕 醬油香帶點甜味，關西風的靈魂啊！🥩 主角登場！近江牛油花分布超美，下鍋5秒就變粉嫩色～沾滿蛋汁入口瞬間融化⋯⋯蛋香+肉香+醬汁的甜，這個組合簡直無敵😋💯 澳洲和牛也毫不遜色，肉味更濃郁又多一份嚼勁，兩種風格一次滿足✨ 🥬 最後食蔬菜拼盤超貼心～豆腐同粉絲😋😋吸飽湯汁超juicy，東菇同蔬菜增加口感，中和肉肉的油膩感，完美平衡👍 真係完美的一餐😋.

今日朋友帶我嚟到太子呢間食日式壽喜燒嘅小店，店舖以木系日式風格做裝修，坐得幾舒服，裝修都幾有特色。我哋兩個女仔嗌咗一個一人壽喜燒餐再追加咗份牛肉同埋烏冬。和牛封門柳一人壽喜燒套餐店員會幫手起鍋，簡單介紹點樣操作呢個壽喜燒，介紹幾時加壽喜燒醬汁同埋要落多少。呢個餐包括咗封門柳，蔬菜同埋葛粉。然後我哋追加咗一份澳洲和牛小排同埋一個烏冬。和牛封門柳肉質柔軟中帶嚼勁，油花分布均勻，封門柳肉香濃郁。在壽喜燒汁半煎半涮後，甜鹹交織的醬香完美襯托牛脂甘美。牛肉片蘸一下蛋漿增添滑順層次，更好吃。隨套餐附上的野菜盤新鮮多樣，有白菜，黃芽白，紅蘿蔔，南瓜及金針菇，吸飽湯汁很入味。澳洲和牛小排我哋加點了一份和牛小排，油花比封門柳更豐腴，切片厚度恰到好處，脂香澎湃卻不膩口。 稻庭烏冬最後食埋追加的稻庭烏冬收尾，麵體細滑有韌性，吸附壽喜燒汁的精華，為這頓飯畫上完美句點。

壽喜燒人氣二人餐經典壽喜燒套餐，包含新鮮肉類與蔬菜，搭配醇厚醬汁，分享美味。澳洲和牛小排 150g肉質鮮嫩，適合醇厚醬汁，風味獨特，讓人回味。澳洲 M9 和牛高等級和牛，油花分布均勻，肉質滑嫩。和牛極品和牛，肉質細膩，口感豐富，適合肉食愛好者。日本雞蛋新鮮的日本雞蛋，蛋黃鮮亮，味道濃郁，適合用於壽喜燒。吉列和牛漢堡（2本）外酥內嫩的漢堡，搭配和牛肉餡，口感豐富，是完美的選擇。酒白鹿梅酒 300ml清新的梅酒，香氣四溢，適合搭配各種牛肉，增添用餐樂趣。

同好朋友食飯一定要食好啲😍輕奢華午餐使用日本佐賀A5和牛作為壽喜燒的主角，頂級體驗👍。佐賀A5和牛的油花分布極其細膩，呈現雪花狀，入口即化，口感非常幼滑。牛肉本身帶有濃郁的奶香與牛脂香，配搭埋壽喜燒嘅醬汁，煮熟後香氣四溢。套餐包括一份清爽的野菜（如白菜、豆腐、菇類）來平衡，我哋仲叫咗日本珍珠米飯吸收醬汁，提升整體風味。醬汁味好平衡 壽喜燒的醬汁（醬油、味醂、砂糖）不會過鹹或過甜，冇掩蓋佐賀A5和牛的牛肉味吉列蝦海老好吸引！又長又正，，長到仲要長過筷子 🤣酥脆嘅外皮加上新鮮食！確實，即叫即整嘅食物雖然需要耐性等，但絕對值得，因為新鮮熱辣嘅味道係無得輸！🤤

如果你同我一樣都鐘意食油脂比較重嘅和牛，推薦你黎呢間係旺角巷仔入面嘅📍八不呢到主打食壽喜燒，雖然價錢唔算好平，但絕對係一分錢一分貨。今次黎叫左個$368 A5佐賀牛set，有別於平時食開嘅一大塊牛。佐賀牛本身都係油脂比較重嘅牛，但呢款霜降仁賀牛油脂分佈好平均，所以食落好似入口即化同佢有別於食開嘅一大塊，改為一片片，唔會咁易有油膩感。份量都算多，同男朋友share食都夠食。$78稻庭烏冬呢個反而有驚喜。十分之平平無奇，但係超級彈牙，仲要個昆布汁好清點，唔會鹹。

最近嚟到太子嘅八不·壽喜燒，專程試咗佢哋嘅$988「飛驒牛座2人餐」。餐廳環境日式風格有禪意，木系裝潢配埋和風布簾同牆。服務員一開始就詳細介紹套餐內容，包括較重油花嘅飛驒牛、日本和牛肋門柳、野菜盤、清酒或果酒，仲有特製壽喜燒醬汁同配菜。一上枱，服務員幫我哋調節火候，開始煮壽喜燒。飛驒牛係主角，牛肉片薄薄哋，油花豐富，入口即溶，帶住淡淡牛脂香氣，配埋關西風特製醬汁，甜鹹平衡，唔會太膩。日本和牛肋門柳肉質細膩，油花如大理石紋理，絕對係高質素嘅和牛體驗。兩款牛肉互補，飛驒牛重油香，和牛則重嫩滑，食到一半已經覺得值回票價。野菜盤係另一亮點，包括新鮮蔬菜如白菜、豆芽、菇類同南瓜，顏色繽紛，煮進鍋裡吸收咗肉汁同醬汁，變得脆甜可口。套餐仲附送清酒或果酒，我哋選咗果酒，微酸帶甜，解膩又開胃。呢個套餐份量夠2人食飽，肉質頂級，絕對值得推介，係一場滿足嘅日式饗宴！

位於深水埗大南街的壽喜燒餐廳「八不」，環境低調雅緻，充滿日式氛圍。尤其牛肉種類平日較少見，「雪室熟成和牛」「澳洲M+全血和牛」等等，令人驚喜❤️🌟頂級360日全穀飼 黑安格斯牛小排店員先在鍋中用牛脂肪煎出牛油，食客加入壽喜燒汁後放入牛肉。牛肉油花分佈均勻，切片厚薄適中，涮至微熟後入口軟軟的，肉香濃郁，與壽喜燒醬汁的甜鹹融合🫶🏻再加上稻庭烏冬，滑溜彈牙，吸收了壽喜燒湯汁和牛肉的精華，口感豐富，既飽肚又不失清爽🤍🌟吉列帶子外層炸得金黃酥脆，內裡帶子鮮嫩多汁，毫無腥味，炸粉薄而不油膩，口感層次分明。店內還有其他炸物及新鮮刺身，均是即叫即做，保持新鮮👍🏻

👧🏻😋👅🍽✨飛驒牛盛壽喜燒-🇯🇵 太子壽喜燒專門店全日免加一，寧靜小店除咗壽喜燒都有供應其他小食、炸物、主食等等飛驒牛盛2人餐 $988✔️ 飛驒牛180g✔️ 澳洲和牛小排130g ✔️ 野菜盤✔️ 清酒/果酒一枝▪店員先用牛油脂開鍋，放入蔬菜，簡介做法，再由客人自己按口味落壽喜燒汁或清湯▫飛驒牛入口即溶、油份豐富但唔油膩；澳洲和牛小排比一般常見嘅牛小排精瘦，肉質柔軟有彈性▪二人餐包一枝白岳柑橘梅酒 300ml，香甜入口清爽，同濃味壽喜燒都好夾

牛壽喜燒睇住粉嫩韓牛片浸落琥珀色湯底嗰刻朋友：「嘩！啲油花識跳K-pop舞㗎！」💃 入口即溶嘅邪惡感，係會令人偷夾朋友嗰份嘅級數🤫 重點：店員幫手燒嘅儀式感+分✨ 🌽 野菜拼盤追加食燒肉最怕變噴火龍？呢個野菜拼盤超有誠意！ 日本野菜清爽，吸收細壽喜燒汁超級惹味，吸湯王豆腐根本係壽喜燒界海綿寶寶🧽 🍶 清酒煮蜆清甜有酒香，一飲即刻暖笠笠，酒香同海水味喺舌尖打交，最後…和氣生鮮甜✨ 🔥 醬油烤年糕外脆內流心嘅視覺暴擊，用咗醬油燒到外面卜卜脆，一咬落口，內裏煙靭人均$200買晚幸福回憶，真係冇得頂

與舊同學聚舊，想食壽喜燒，必會想起太子這間壽喜燒專門店，已經不只一次來了，質素仍然咁好！🔸日本A5黑毛和牛壽喜燒：肉質超級柔嫩，油脂分布均勻，入口即溶，沾上甘甜壽喜燒汁，味道完美平衡，令人回味無窮。🔸追加澳洲和牛小排：同樣嫩滑多汁，烤過後香氣四溢。🔸名古屋爆炒軟殼蟹：口感夠香脆，味道重香辣帶勁，非常惹味。🔸名古屋風味粟米：椒鹽粟米鹹香適中，帶點微微甜味。🔸挪威三文魚刺身：刺身厚切，魚肉鮮甜油潤，入口柔軟細膩。