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2024-08-01
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阿仔趁放暑假外國回港,隔咗成年好恨食日本野,今次專登再嚟呢間餐廳,鍾意佢嘅食物用心製作,而且環境裝修很有格調,十分優雅舒適。食物方面選擇頗多元化,有各式前菜、壽司、鍋物、串燒及飯丼等。咁開心一於要開番支清酒配搭下食物,然後選埋隻喜歡嘅酒杯先。「吞拿魚他他」($188/半份)上次食過難忘,今次要encore 。吞拿魚表面經過炙燒然后切片,魚燒過後油香更突出,魚肉鮮嫩軟淋,配埋洋葱絲味道更有層次。「鱒魚刺身」($198)鱒魚加入醬油,配上三文魚子、醃漬蘿蔔及食用花,賣相不錯。個人推薦串燒,無論調味定燒烤方面,都處理得非常出色。本人必食之選「鹽燒活鰻」($98)真係非常出色,魚皮燒得特別香脆,鰻魚肉質爽彈有魚油香,回味無窮。「雞頸肉」($48)肉質特別,肉嫩而有點爽口。「豚肉年糕卷」($58)年糕口感煙韌、豚肉微焦香,夾埋一齊食又幾夾喎。「大葉豚肉卷」($48)兩款豚肉嘅厚薄及調味係吾同嘅,呢款肉較厚少少,加入紫蘇葉卷起,咬落充滿肉汁。「特上壽司拼盤」($688/12貫)共有12貫壽司,其中包括三件不同部位嘅吞拿魚,已經值回票價,三件肉質各有不同,但都十分靚,當然尤其滋味,大拖入口即溶。另外
食物方面選擇頗多元化,有各式前菜、壽司、鍋物、串燒及飯丼等。
咁開心一於要開番支清酒配搭下食物,然後選埋隻喜歡嘅酒杯先。
「吞拿魚他他」($188/半份)
上次食過難忘,今次要encore 。吞拿魚表面經過炙燒然后切片,魚燒過後油香更突出,魚肉鮮嫩軟淋,配埋洋葱絲味道更有層次。
吞拿魚他他
$188
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「鱒魚刺身」($198)
鱒魚加入醬油,配上三文魚子、醃漬蘿蔔及食用花,賣相不錯。
鱒魚刺身
$198
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個人推薦串燒,無論調味定燒烤方面,都處理得非常出色。
本人必食之選「鹽燒活鰻」($98)
真係非常出色,魚皮燒得特別香脆,鰻魚肉質爽彈有魚油香,回味無窮。
「雞頸肉」($48)
肉質特別,肉嫩而有點爽口。
「豚肉年糕卷」($58)
年糕口感煙韌、豚肉微焦香,夾埋一齊食又幾夾喎。
「大葉豚肉卷」($48)
兩款豚肉嘅厚薄及調味係吾同嘅,呢款肉較厚少少,加入紫蘇葉卷起,咬落充滿肉汁。
「特上壽司拼盤」($688/12貫)
共有12貫壽司,其中包括三件不同部位嘅吞拿魚,已經值回票價,三件肉質各有不同,但都十分靚,當然尤其滋味,大拖入口即溶。
另外松葉蟹肉配蟹膏都十分出色。
其他包括有海膽軍艦、三文魚子軍艦、金目鯛、帶子、鯛魚、深海池魚、柚子炙燒鯖魚等等。
特上壽司拼盤
$688
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「松葉蟹肉溫泉蛋配胡麻醬冷烏冬」($98)
最後嚟多個冷烏冬,夏天特別啱食,松葉蟹肉鮮味,烏冬夠滑煙韌有咬口,加上溫泉蛋汁及胡麻醬,係好好食嘅。
松葉蟹肉溫泉蛋配胡麻醬冷烏冬
$98
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