岳川串揚

營業中

休息中

串燒就食得多 串揚真係第一次☺️同一般串燒最大嘅分別在於 串揚會喺串燒表面加上一層炸漿去炸 食起嚟更香口 又唔油膩😆不過呢到只有約二十個座位 好彩有book位 當晚見walk-in嘅人都唔成功 所以想食記住要訂位~🦐北海道天使蝦 💰45試咗四款揚物 全部都超薄炸粉👍🏻蝦炸得超酥脆 可以成隻蝦連殼食 有啲海鹽嘅咸味 好香蝦味🍣帶子三文魚籽 💰40帶子表面略炸 但帶子依然嫩滑 表面嘅三文魚籽更添口感 仲有蛋沙律 整體甜甜哋好match🦑紫蘇魷魚卷 💰30魷魚幾爽口 中間加咗紫蘇葉幾清新 表面柚子鹽醬好提味 味道有層次 完全唔需要蘸醬汁已經好夠味🥟雞皮餃子 💰48雞皮餃子香脆爽口 包到脹卜卜 餡料juicy 唔會覺得油膩🍢自家製免治雞肉串 💰42免治雞肉燒得幾香 蘸上雞蛋同鼓油 味道更鮮甜🍢汁燒黑豚肉 💰38黑豚肉肥瘦適中 食落有油香 肉質唔會過韌 🍢鹽燒牛舌心 💰45牛舌厚身 質感軟腍 十分推介🦪燒日本蠔 💰50日本廣島蠔 大大隻超鮮甜 食完隻蠔飲埋啲汁 正😋🍆味噌田樂燒茄子 💰68茄子煮得超軟綿 同平時食開嘅燒茄子有啲唔同 唔似平時咁可以一絲絲夾出嚟 難怪店家會比匙子我哋食茄子🐚日式清酒煮

和風居酒屋小店之《岳川串揚》好少見香港有呢種細細既串燒店，串燒全部即叫即整，食完一樣先一樣，店員眼見得一位，不過係外籍人士，十分nice，餐廳地方細細，黃色昏暗燈光其實都幾好feel，店員安排我地座bar檯，由於我地都早到6:00pm，店內未有其他客人，所以我地好似包場咁，哈哈！食物有好多選擇海鮮、肉類︰豬、牛、雞、羊全部任君選擇，如果串燒唔夠飽，仲可以叫個烏冬或蕎麥麵食，冷熱都有，一定會夠飽。我地2個人，叫左：紫蘇魷魚卷$30︰炸粉夠哂薄，外面脆脈卜，裡面煙煙靭靭，口感彈牙，配搭嘛紫蘇嘅香味，十分配搭，魷魚卷面上有芥末鹽，令鮮左提升。汁燒日本雞腎$28︰口感彈牙，咬落好爽口。燒日本蠔(4隻)$195︰蠔十分大隻，鮮甜多汁，個汁鮮甜到好似飲梗海鮮湯咁。豚肉蘆筍卷(揚)$35︰豚肉薄薄地，細細舊容易入口。日本小池魚(揚)$48︰小池魚細細條，一啖一條好好味，炸到岡好既金黃色，外脆內軟 一啲都無油膩感覺。鹽燒美國肉眼串$45︰好香牛肉味，肉質唔鞋口。味噌田樂燒茄子$68︰燒茄子十分高質，好juicy同好入味。燒越南大虎蝦(2隻)$99︰蝦肉十分大隻，好新鮮鮮甜，螢光魷魚鹽漬(5件)$48︰

最近正值Sogo Thankful Week，就陪同媽咪去銅鑼灣行街，一輪血拼後當然喺附近搵野食。步行至摩理臣山道，見到呢間餐廳充滿日本居酒屋風格，於是入去休息吓。<味噌田樂燒茄子> $68茄子外皮香脆，內裏柔軟，味噌嘅調味令茄子肉帶有絲絲甜味。<燒芝士年糕> $25年糕軟糯，芝士鹹香突出。<燒昆布飯團> $30飯糰表面搽上豉油，內裏嘅昆布略作調味，加上用咗日本嘅珍珠米，飯香煙韌，呢啲應該叫平凡的美味。<帶子三文魚籽(揚) > $40帶子裹著薄薄炸衣，帶子熟度剛好，配埋一粒粒的三文魚籽食用，入口爽滑，一咬即破。<日式磯煮鮑魚伴蘿蔔(2份)> $80我地都好鍾意呢款😋第一次將鮑魚同白蘿蔔夾埋一齊食，蘿蔔腍身+煮得好入味，鮑魚都唔會話煮得好韌，一齊擺入口，蘿蔔同鮑魚嘅鮮味喺口腔中融合。<自家製免治雞肉串> $42雞肉串跟埋蛋黃同日式豉油，將蛋黃同埋豉油攪勻而成的醬汁。雞肉串口感特別，入面夾雜咗少許嘅雞軟骨，點埋蛋黃豉油汁更增添風味。<原熟水蜜桃梳打> $38水蜜桃味梳打配埋串燒飲

呢種風格嘅日式串揚店係香港好少見🤤🤟🏻，串燒即叫即燒/炸🔥，送酒/汽水一流，btw有位外籍嘅店員姐姐好nice💓：-1️⃣「味噌田樂燒茄子🍆($68)」呢個燒茄子超高質，唔會好油，又juicy又入味🤣~Grilled eggplant👍🏻-2️⃣ 「鹽燒牛舌芯👅($45)」厚切牛舌爽口肥美😈~Grilled Beef Tongue👍🏻-3️⃣ 「帶子三文魚籽(揚)✨($40)」呢件係真•炸帶子！外脆內軟，配三文魚籽食味道更鮮~ 👍🏻-4️⃣「燒芝士年糕🍘($25)」超正！芝士年糕軟糯，中間d芝士爆哂餡~Grilled Japanese-style cheesy rice cake 👍🏻-5️⃣「日式汁燒魷魚🦑($128)」魷魚彈牙，充滿消毒香味~Grilled squid-6️⃣「廣島蠔(揚)🦪($48)」火候控制得啱啱好，蠔唔會太熟😳~Grilled oyster 👍🏻-7️⃣「和風冷烏冬🍜($58)」食咗咁多串燒，想食個烏冬墊吓肚！烏冬要先沾滿醬油同蔥花再食用~Cold udon soba-8️⃣「燒牛肉金菇卷🥩($22)」呢款正正常常，肥牛肥美，但驚喜度唔大～Beef with mushroom -9️⃣「燒白鱔🐟