千里屋食堂 (已結業)

聽講銅鑼灣開左間食和牛嘅仲係日本人主理嘅千里屋食堂大家都知我同🐷仔係食肉獸今次叫左個和牛鐵板三種 ($298)雖然牛嘅份量唔多 但真心好好食係牛味超濃 入口即溶 點少少海鹽好perfect😙另外點左黑安格斯牛肉涮涮(肩胛部) ($189)呢個餐附贈嘅小食都好好味呢個涮涮鍋湯底較清 所以淥牛個陣可以食到牛肉嘅真味道 呢餐好滿意🤤________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

今日朋友約我哋去食日本定食，佢話絕對有日本級數，就去試下佢。喺門口都已經有都已經好有日本風，一入到去就真係好似去咗日本咁，廚師侍應都講日文，亦坐左幾台日本客。雖然裝修好簡單，唔似一般港式日本餐廳裝飾咁裝潢，但係就有一股日本簡約風。餐單亦有好多種類，但主要都係以日本和牛為主打，有燒肉，鐵板/鍋物。最吸引我地就係呢個熟成黑牛champion steak 丼,可以稱之為爆丼牛肉飯。黑牛塔到勁高，waiter拎出黎都驚lum。成個飯有300g安格斯牛翼板肉，肉質煙韌有咬口，但係唔會硬咬唔開，牛肉味濃郁，好滿足。和牛鐵板三種係必食之選，唔好見佢$298覺得貴少少就pass,佢絕對係物超所值，質素同係名古屋食飛驒牛，神戶食和牛一樣，係香港好少食到呢個質素嘅日本鹿兒島食黑牛而唔洗$3-400。佢有三款唔同部位，三款都有唔同口感，脂肪比例亦唔同，入口即溶有、腍身濃肉味有、鬆化亦有，一個餐滿足晒我三個願望👍🏻朋友亦都試左佢地個壽喜燒，見到牛肉肥瘦岩岩好，肉質新鮮，見到食材超有水準。鍋物亦包含好多配料，好抵食。整體餐廳食物用料質素高，主打黑牛，價錢合理唔太貴，仲好多日本人食，可見佢還原度極高。位置又方便，

天氣很熱不過無阻我約朋友吃飯的心，收工後與友人去覓食 ，走到了銅鑼灣街頭，走著走著看見一蘭拉麵想吃但太多人唔想大熱天時等太耐，唯有轉個彎看看有什麼其他的。轉個彎便是銅鑼灣駱克道我們看見了「千里屋食堂」，看到咁多精美既牛牛好想放入口，二話不說就決定今晚食呢間啦！這間主打正宗日本菜，一進去，店員便以親切的日文歡迎我們，先坐下，她便拎著餐牌慢慢地向我們介紹這邊的特點，講解中不停微笑加上店內的暖黃色調，小木椅，真的有一種令人置身於日本的小店之中的感覺，很親切又舒服。她還跟我們說餐廳的廚師都是正宗日本人點餐既時間聽左待應既意見，點了和牛鐵板定食及安格斯牛肉壽喜燒！很期待！和牛鐵板三種 $298和牛鐵板定食本身覺得有點貴但諗深一層和牛直送再加上是每種都是45g！亦差不多是這個價吧！和牛鐵板上的時候係已經切好及燒好再上 ，有3樣不同的和牛款式在鐵板上等我們品嚐當中有鹿兒島牛肩肉（ロース）、牛肋骨（カルビ）、五花肉，入口油花四溢，再加上雪白的珍珠米飯，不錯！值得一提係和牛底下有洋蔥墊底，伴和牛一同放入口，食多幾舊都不會油膩喔！我就最愛吃牛肩肉因為係牛味最為濃郁呢！但最肥美一定係五花肉、油脂較多！我朋友

朋友介紹大阪千里堂食屋在香港開了分店， 一直都想試今晚終於有機會。 地點確實方便 就近sogo， 不難發現有些遊客都慕名而來。店內裝修有日式居酒屋feel， 一張張和牛，御繕set 大特寫，未order都很期待。價錢唔算大眾化，所以期望菜式地道有如置身日本。 其中一位服務員只說日文， 當然簡單英語都可溝通。和牛鐵板三種$298選用了鹿兒島和牛。 鐵板預熱了剛剛好可以keep住烤肉的溫度。和牛共有三種 ， 三種都不是全熟。各部位都有特色。 其中有款較厚的部位只有六成熟左右。 感覺切薄一點會比較合適， 較raw的肉比較適宜切薄身。比較薄那款和牛，肉汁豐盛， 牛脂比例適中， 肉味香濃。 可以試試附設設的三種調味。 wasabi， 原來都幾襯， 鮮磨的wasabi 提升和牛的肉香但又不會喧賓奪主。 海鹽也能帶出其鮮味。 燒汁也不錯還好不算太濃味。 麵豉湯滾熱辣，正!亦唔會太鹹。昆布亦唔腥。 還有切得幼細的生洋蔥絲， 喜歡吃生洋蔥的話可以夾著燒和牛一起吃。高級涮涮牛肉火鍋$198輪到Sukiyaki 出場。 鍋底佈滿各式各樣蔬菜 ，有大蒜，蘿蔔， 本菇，旺菜和豆腐， 壽喜湯底帶經典又獨有的甜味和