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和牛雞內卵
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$68
等級4
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罕見備長炭日式串燒｜燒鳥燒牛炭香味十足
2023-10-08 16 瀏覽
炭火地雞位於中環/上環九如坊，環境寬敞，好適合同朋友放工過黎chill住食。之前食過燒烤堂非常滿意，原來炭火地雞係燒烤堂嘅姊妹店！餐廳賣點在於使用日本備長炭，適合細火慢烤，令食材受熱更均勻同埋鎖住肉汁😆----------------------------燒肉▪️免治雞肉棒 $38▪️熟成雞腿肉 $42▪️雞軟骨 $30▪️鹽燒牛舌芯 $58▪️和牛雞內卵 $68▪️鹽燒A4和牛三角腩 $78餐廳主打燒鳥，果然唔錯。餐廳使用香港品種嘉美雞，肉質嫩滑。好推介熟成雞腿肉，啖啖肉。燒牛都好有驚喜！和牛三角腩一試難忘，調味唔重，反而食到極度豐富嘅油脂，入口即溶😍😍😍第一次試雞內卵，質感好似粘少少嘅蛋黃，用和牛包住食好滿足，口感豐富。牛舌芯一樣都係牛味濃郁，油脂爆燈😆----------------------------卷物▪️麻糬卷 $36▪️鵪鶉蛋卷 $38▪️芫荽卷 $36▪️蘆筍卷 $38▪️牛油果卷 $38全部卷物都係用醬汁濃郁嘅豚肉包住，鹹香味中帶點鮮味。麻糬卷亦係外脆內軟，值得一試！----------------------------燒魚▪️味淋魚乾 $48魚乾有嚼勁，而且份量好多，好適合一大班人
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炭火地雞位於中環/上環九如坊，環境寬敞，好適合同朋友放工過黎chill住食。之前食過燒烤堂非常滿意，原來炭火地雞係燒烤堂嘅姊妹店！餐廳賣點在於使用日本備長炭，適合細火慢烤，令食材受熱更均勻同埋鎖住肉汁😆

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燒肉

▪️免治雞肉棒 $38
▪️熟成雞腿肉 $42
▪️雞軟骨 $30
▪️鹽燒牛舌芯 $58
▪️和牛雞內卵 $68
▪️鹽燒A4和牛三角腩 $78

餐廳主打燒鳥，果然唔錯。餐廳使用香港品種嘉美雞，肉質嫩滑。好推介熟成雞腿肉，啖啖肉。燒牛都好有驚喜！和牛三角腩一試難忘，調味唔重，反而食到極度豐富嘅油脂，入口即溶😍😍😍第一次試雞內卵，質感好似粘少少嘅蛋黃，用和牛包住食好滿足，口感豐富。牛舌芯一樣都係牛味濃郁，油脂爆燈😆
和牛雞內卵
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鹽燒牛舌芯
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免治雞肉棒
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熟成雞腿肉
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卷物

▪️麻糬卷 $36
▪️鵪鶉蛋卷 $38
▪️芫荽卷 $36
▪️蘆筍卷 $38
▪️牛油果卷 $38

全部卷物都係用醬汁濃郁嘅豚肉包住，鹹香味中帶點鮮味。麻糬卷亦係外脆內軟，值得一試！
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牛油果卷
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燒魚

▪️味淋魚乾 $48

魚乾有嚼勁，而且份量好多，好適合一大班人share。
味淋魚乾
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野菜

▪️明太子燒淮山 $32
▪️田樂燒茄子 $32

第一次食燒淮山，望落好似燒帶子😂 淮山配上鹹香嘅明太子醬好惹味。茄子軟腍鮮甜，推介！
明太子燒淮山
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田樂燒茄子
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炭火地雞有新分店😆
2023-07-18 458 瀏覽
/炭火地雞🇭🇰/#sa中環篇 #sa銅鑼灣篇 ➖➖➖<食盡不同雞肉部位串燒| 中環新分店日式居酒屋> ➖➖➖呢間店第一分店位於銅鑼灣永光中心 最近係中環開左新分店 位置係九如坊前身就係燒烤堂☺️店舖主打備長炭串燒 選用三黃雞同嘉美雞有多款雞肉部位 例如: 雞心管、雞頸、雞皮、雞尾等等除左燒鳥串燒 亦有海鮮、前菜、飯麵、牛肉豚肉、野菜、沙律同甜品🍮 款式都算多選擇有選擇困難症🤣其中個人特別推薦甘口嘉美雞翼、熟成雞腿肉和牛雞內卵聽落好核突🫣不過比我想像中容易入口 有啲似提燈～ 最後係甜品 番薯好味🫶🏻記得想食最好book 位啦！ 特別星期五至日順便大概講下兩次食左咩😛不過人多嘅時候食物可能要等耐d ➖➖➖🔹燒鳥🔹▪️椎茸免治雞肉 $38冬菇入面釀左雞肉😆 幾彈牙不過呢個略嫌燒耐左少少🤏 所以冬菇炭味重啲 ➖➖➖▪️熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) $42 🌟 雞肉爽彈有咬口 而且幾厚肉建議點埋柚子胡椒更好食🫶🏻🫶🏻➖➖➖▪️雞胸軟骨 $30/1 ; $58/2串 🌟平時都好鍾意食雞軟骨卜卜脆 好好咬 仲會連住啲肉另加左啲七味粉 更惹味🥰➖➖➖🔹燒魚/海鮮🔹▪️海老卷 $48 🌟 用豚肉薄燒卷
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/炭火地雞🇭🇰/
#sa中環篇 #sa銅鑼灣篇
➖➖➖
<食盡不同雞肉部位串燒| 中環新分店日式居酒屋>
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呢間店第一分店位於銅鑼灣永光中心
最近係中環開左新分店 位置係九如坊
前身就係燒烤堂☺️
店舖主打備長炭串燒 選用三黃雞同嘉美雞
有多款雞肉部位
例如: 雞心管、雞頸、雞皮、雞尾等等
除左燒鳥串燒
亦有海鮮、前菜、飯麵、牛肉豚肉、
野菜、沙律同甜品🍮
款式都算多選擇有選擇困難症🤣
其中個人特別推薦甘口嘉美雞翼、熟成雞腿肉
和牛雞內卵聽落好核突🫣
不過比我想像中容易入口 有啲似提燈～
最後係甜品 番薯好味🫶🏻
記得想食最好book 位啦！ 特別星期五至日
順便大概講下兩次食左咩😛
不過人多嘅時候食物可能要等耐d
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🔹燒鳥🔹
▪️椎茸免治雞肉 $38
冬菇入面釀左雞肉😆 幾彈牙
不過呢個略嫌燒耐左少少🤏
所以冬菇炭味重啲
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▪️熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) $42 🌟
雞肉爽彈有咬口 而且幾厚肉
建議點埋柚子胡椒更好食🫶🏻🫶🏻
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▪️雞胸軟骨 $30/1 ; $58/2串 🌟
平時都好鍾意食雞軟骨
卜卜脆 好好咬 仲會連住啲肉
另加左啲七味粉 更惹味🥰
雞胸軟骨|  熟成雞腿肉
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🔹燒魚/海鮮🔹
▪️海老卷 $48 🌟
用豚肉薄燒卷住蝦～ 海老都幾新鮮彈牙
▪️炭燒白鱔 $68
係覺得有燶 唔會食到有細骨🥳
▪️黑松露帶子燒 $58 🌟
平時都鍾意食帶子～唔算好厚肉
不過食落都有松露嘅清香🤤幾新鮮
特別即刻食幾好食
松露帶子燒|  和牛三角腩
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🔹前菜🔹
▪️煙燻雞肉火腿他他 $88
第二次食雞肉他他 會切成碎粒
將蛋黃攪拌後連紫菜同wasabi 一齊食☺️
覺得有啲似平時嘅魚生！
▪️雞肝醬多士 (2人份) $48
麵包多士幾香脆 雞肝醬濃郁唔會好腥🫶🏻
煙燻雞肉火腿他他|雞肝多士
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煙燻雞肉火腿他他
$88
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🔹揚物🔹
▪️甘口嘉美雞全翼 $48 🌟
呢個推薦！ 第二次都有encore
雞皮香脆唔油膩 甜甜地應該加左啲蜜糖🍯
食落咸咸甜甜 雞肉都幾嫩滑!
甘口嘉美雞全翼
$48
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▪️炸日本山芋 $58/份
份都幾多 淮山口感爽脆
唔會炸到乾晒❤️炸粉都幾薄
點埋啲醬就正～
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🔹燒牛🔹
▪️牛舌芯 $48
之前食 幾厚切 還不錯👌🏻 幾鍾意個口感
▪️鹽燒A4和牛三角腩 $68
油脂豐富 幾厚切～
▪️和牛雞內卵 $68 🌟
呢款嘅牛肉肉味感覺再濃啲☺️
入面卷住兩粒雞內卵
就好似平時食嘅雞蛋黃～ 係其中一粒會熟啲
和牛雞內卵
$68
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🔹野菜🔹
都有青椒、銀杏、粟米、淮山等等。
▪️田樂燒茄子$32/串
份量偏少 得三粒 不太推薦～
隔離有啲好似魚鬆點埋一齊食
個人最推薦粟米$22 🌽 有牛油香
粟米|杏鮑菇|車海老
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🔹沙律🔹
▪️薯仔沙律 $68
薯蓉+溏心蛋 有流心效果！
不過都幾飽肚 建議share🤣
▪️辛辣雞胸芫荽沙律$68
雞胸份量較少 反而就好多芫荽🌿好似一座山咁
不過芫荽唔會有草青味 加埋啲辣油都幾好食😆
炸日本山芋 |薯仔沙律|芫荽雞胸沙律
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🔹麵飯🔹
▪️濃香雞湯素面$58
▪️親子丼 $58
之前食過一次素面 濕口啲無咁乾😆
不過親子丼就會多啲肉食 都唔會好鞋口
如果蛋份量再多啲就好
親子丼另外會送上一碗清雞湯 係幾清
同埋邊食邊飲係無咁乾 無平時麵豉湯咁咸
親子丼
$58
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🔹甘味🔹
▪️焦糖番薯配雪糕 $48/半份
另外仲有個full portion $88
怕飽都係食半份先🤣不過都已經好多
番薯軟綿唔會有纖維～
最鍾意係面頭加左焦糖有燒過 脆脆地嘅口感🫶🏻
連埋雪糕一齊食 鍾意冰火交融嘅感覺🤩
焦糖番薯配雪糕
$48
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🔹飲品🔹
啤酒一送一好抵飲 但朋友唔飲
揀左無酒精飲品百香果梳打同喬麥茶
嗰啲都係不錯選擇😆解渴又解膩
百香果梳打|蕎麥茶
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📍炭火地雞 @yakitori25hk
中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖||
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
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15 分鐘 (堂食)
人均消費
$450 (晚餐)
推介美食
雞胸軟骨|  熟成雞腿肉
松露帶子燒|  和牛三角腩
煙燻雞肉火腿他他|雞肝多士
煙燻雞肉火腿他他
$ 88
甘口嘉美雞全翼
$ 48
和牛雞內卵
$ 68
粟米|杏鮑菇|車海老
炸日本山芋 |薯仔沙律|芫荽雞胸沙律
親子丼
$ 58
焦糖番薯配雪糕
$ 48
百香果梳打|蕎麥茶
等級3
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高質選擇多 中環串燒居酒屋🏮
2023-06-13 17 瀏覽
週末去咗中環新開炭燒地雞🐓一邊食串燒 一邊飲sake 感覺就好似去咗日本居酒屋有種輕鬆愉快的感覺😚餐廳主要食日式串燒 串燒係用炭火燒 即叫即燒燒得均勻而且滿佈炭香味🙆🏻‍♀️座位算闊落 坐得舒服仲可以慢慢傾唔經唔覺 我哋就食咗十幾款美食😋開左支細獺祭清酒飲埋水果梳打 酸甜清爽 配串燒一絕🪭😋推介美食💫🌟免治雞肉棒燒鳥類別已經有17款，雞肉棒啖啖肉幾有咬口☺️，沾取生蛋黃一起品嘗，份外惹味🌟雞翼具辛辣感和炭香味，香濃肉汁口感豐富🌟 鹽燒牛小排肉汁油脂滿滿，嫩滑有彈性，牛香味濃，正✨🌟味噌松板豬肉質爽口，油香十足，口感豐盈🌟炭燒白鱔 外皮焦香帶炭火味，肉質爽彈又肥美，加埋燒汁及白芝麻，食完想食多串🤩🌟焦糖蕃薯配雪糕日本產蕃薯燒成焦糖脆面，配搭冰冷滑滑雲尼拿雪糕，食埋呢個甜品就完滿喇😋✨其他美食✨和牛雞內卵味醂魚乾豚肉蘆筍巻黑松露帶子燒銀杏金時蕃薯濃香雞湯素面-
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週末去咗中環新開炭燒地雞🐓
一邊食串燒 一邊飲sake
感覺就好似去咗日本居酒屋
有種輕鬆愉快的感覺😚

餐廳主要食日式串燒
串燒係用炭火燒 即叫即燒
燒得均勻而且滿佈炭香味🙆🏻‍♀️
座位算闊落 坐得舒服仲可以慢慢傾
唔經唔覺 我哋就食咗十幾款美食😋
開左支細獺祭清酒
飲埋水果梳打 酸甜清爽 配串燒一絕🪭

😋推介美食💫

🌟免治雞肉棒
燒鳥類別已經有17款，雞肉棒啖啖肉幾有咬口☺️，沾取生蛋黃一起品嘗，份外惹味

🌟雞翼
具辛辣感和炭香味，香濃肉汁口感豐富

🌟 鹽燒牛小排
肉汁油脂滿滿，嫩滑有彈性，牛香味濃，正✨

🌟味噌松板豬
肉質爽口，油香十足，口感豐盈

🌟炭燒白鱔
外皮焦香帶炭火味，肉質爽彈又肥美，加埋燒汁及白芝麻，食完想食多串🤩

🌟焦糖蕃薯配雪糕
日本產蕃薯燒成焦糖脆面，配搭冰冷滑滑雲尼拿雪糕，食埋呢個甜品就完滿喇😋

✨其他美食✨
和牛雞內卵
味醂魚乾
豚肉蘆筍巻
黑松露帶子燒
銀杏
金時蕃薯
濃香雞湯素面
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雞翼
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炭燒白鱔
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黑松露帶子燒
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免治雞肉棒
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豚肉蘆筍巻
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和牛雞內卵
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鹽燒牛小排
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味醂魚乾
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濃香雞湯素面
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焦糖蕃薯配雪糕
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水果梳打
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堂食
推介美食
雞翼
炭燒白鱔
黑松露帶子燒
免治雞肉棒
豚肉蘆筍巻
和牛雞內卵
鹽燒牛小排
味醂魚乾
濃香雞湯素面
焦糖蕃薯配雪糕
水果梳打