革新會食堂

營業中

休息中

上星期六是囝囝參加合唱比賽的日子，加上其他雜務，媽媽一週內五次到幼稚園迎送放學，不能說不累！故忙碌後的 Happy Friday，就與一班食友到訪中環隱世飯堂－革新會食堂 嘆私房菜，渡過既放肆又精彩的一晚～ 這個門口毫不起眼的飯堂，至少有三十多年歷史了，見證了香港的金融業起飛，當然也經歷了中環租金的飛漲。還能夠於古舊的富興大廈生存下來，當然不是以日間三十多塊錢的平民午餐維生，而是靠「佳哥」多年來紮實的功力，於晚間吸引富豪名流來吃巧手粵菜。$600/位的私房菜，說真的有些酒店都吃得到了，要讓富豪及老饕們不介意簡陋環境及配套，甘心乖乖付鈔，這裡的食物自然有過人之處。首先是佳哥送的 炸春卷，對沒飲酒的我，春卷會有點點鹹，下酒就剛好了；但無可否認那炸功真是無敵，超熱暖香脆卻不覺丁點油跡！ 接著是食友們上回吃不夠過癮的 朝鮮蝦；對於為什麼叫朝鮮蝦，其實佳哥也摸不著頭腦，不過好吃就夠了：新鮮碩大的蝦球，經炒炸後迷人粉紅及金黃色澤交錯，外脆內爽嫩，輕輕的鹹香非常能襯托蝦的鮮甜，不管是淨食還是點醬，均十分好吃，下酒更是一絕。 而且這裡的菜式非常足料，當晚每人都分到三大隻蝦以上，我更不客氣吞下四隻之多！

"會所月經會"正式成立後第一擊並非到高不可攀的高貴會所而係地茂到一個點的革新會食堂,聽聞負責人經常掛在口唇邊的那句{冇嘢好食}令我更加對它充滿好奇和期盼!!懷舊的升降機仿如帶我走進時光隧道,升降機門一開看見的盡是七,八十年代的景緻,紙皮石牆壁,跣滑地磚,紅色絲絨凳以及白檯布!!這夜酒友不少小妹帶了枝粗嘢獻醜,可幸大家也不嫌棄盡興哋清樽多謝賞面^0^另外PJ也帶來台灣得獎名酒{Kavalan Single Malt Whisky}色澤近乎白蘭地的威士忌因為用上雪梨酒桶釀造出來,酒味很濃烈飲開酒的我也有點吃不消呀!!還有日本手信這款{茶之菓}抹茶味甘香不澀白朱古力夾心香甜美味,而且鬆化非常比起{白之戀人}好味多了令我暗裡著迷^0^還有Kenneth的甜酒帶點蜜糖香氣,甜美易入口女仕們必愛^0^老闆送上餐前小食{香脆春卷}炸至脆卜卜毫不油膩誘人至極^0^{蝦多士}質感脆口不油膩蝦膠爽彈,兩味香口炸物為大家打開胃口迎接精彩佳肴!率先獻上係{玻璃大蝦球}大蝦

多謝爐兄攪飯局、也多謝Joyce 老豆的好介紹，新手、Joyce 及 Maggie 美味的好酒及手信、今晚又係一個滿載而歸的心情。 雖然這裡的環境像飯堂多一點、但真係比人有禾稈冚珍珠的感覺。今晚菜單如下 : 玻璃大蝦球 ～ 來到時真係以為是帶子、這樣大隻、又沒有紅根（真係好花心機的手工菜）、用刀切開時已感覺有彈性、入囗更覺煙韌彈牙。碟旁的蝦籽是另一點睛之作，很久未吃過有質素的蝦籽；這裡的很香很有蝦籽味，彌補了這蝦本身味道較為淡薄之不足。聽爐兄說、還有另一味蝦的菜色、雖然視覺上沒有這個奪目、但蝦味更出、下次可以試試。 碧綠珊瑚 ～ 介蘭嫩夾爽脆、和蟹肉、竹笙一起伴食、又是另一番知味。 骨香鯧魚球 ～ 這味菜一上桌已叫衆人注目，非是為它的外觀而嘩然，而是為那噗鼻而來的香氣/鑊氣所牽引，中菜尤其是粵菜最緊要係鑊氣，但現時做到這點的菜館實在不多，難怪它一進場就令我們驚喜了。香味已先拔頭籌，食味又如何呢？有頭威挭要有尾陣啦 ～ 大大的鯧魚一魚兩食、魚身泡油炒球、魚骨炸脆放底。火候控制得宜，魚肉鮮甜、肉質不會過老，魚骨酥脆有咬口，也是送酒良伴呢！ 蝦籽柚皮 ～ 這個造型很