遊園

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來到尖沙咀戲曲中心呢座甘美輪美奐的建築物，感覺就像是傳統藝術與現代設計靈魂既結合。呢道環境優美，設計獨特，而且人流不算太多，跟朋友來這裏的＜遊園.茶記＞來個聚餐，寫意非常~＜雪蓮子蟲草花燉竹絲雞湯 $48＞燉湯材料非常豐富，放滿整個燉湯碗，有竹絲雞件，豬肉，雪蓮子，仲有滿滿既蟲草花，雞湯味道非常清甜，而且完全吾覺得油膩，感覺滋補暖胃。＜燒味雙拼. 燒腩仔拼燒鵝 $148＞燒腩仔用上上等豬腩肉來烤，皮烤得極脆，腩肉一層肥一層瘦，層次分明，味道剛好，不會過鹹，非常好食。燒鵝脾好大隻，視覺上已經贏曬，皮燒得又薄又脆，鵝脾肉又多又厚，而且咬落去肉汁帶甜，好食到停吾到口!!~＜咸柑桔肉排 $128＞肉排半煎焗至金黃橙色，件件都大大塊，肉厚骨細，味道帶酸酸甜甜，咬落去肉質厚而腍，非常開胃~＜豉汁排骨煲仔飯 $148＞煲仔飯即叫即造，熱辣辣香噴噴，一大煲上枱，排骨份量好多，鋪滿整煲既飯面，侍應貼心地幫忙攪勻，排骨肉汁多，醃得非常入味，配合埋微甜豉汁，惹味好食，飯底仲有少少飯焦，非常香口。＜黑糖蜂蜜糕 $30＞長碟上有4大件，帶點兒黑糖和蜂蜜甜味，入口彈牙，煙煙韌韌，清甜好吃。＜紅棗雪耳燉桃膠$48＞

西九龍站除了高鐵站之外，近年全新地標【戲曲中心】。戲曲的文化藝術匯聚新熱點，可能你會以為只有戲曲的人先會前來。其實除了戲曲之外，仍保留香港特式懷舊的餐廳，新張其內八折優惠【遊園．茶記 】。【遊園．茶記】的名字相當特別，原來與戲曲有密切的關係。原來「記」一字以牡丹亭、紫釵記、南柯記等，可見戲曲有多以「記」字為名，因而貼合主題都以「記」為名。入內猶如置身於懷舊年代，由牆身、擺設、餐牌，以及店員都以從前的小二模樣似的。沒有花巧的裝修，反而帶有文化藝術氣息更見特別。餐牌上的種類何其多，由經典的港式街頭小食、經典茶記美食、香港小炒等，應有盡有相當多元化，完全令我目定口呆。估不到都驚見兒時同奶水蛋，懷舊更見回憶。還記得小時候媽媽沖給我，而一試傾心，簡簡單單滿帶回味。莞茜滑蛋煙三文魚三文治對於我不是一個莞茜控，但對於愛好者定必吹之若騖。莞茜滑蛋煙三文魚三文治份量恰到好處，蛋炒至滑身與煙三文魚及莞茜富有口感，相當不俗。金牌滷水拼盆茶記驚見滷水拼盤已經相當不簡單，原來此店的師傅是現職「大公館」中菜廳的行政總廚，怪不得會有滷水的出現。滷水拼盆有鵝肉、腩肉、鴨血、圓蹄、黑支竹等，滷水割味道可以再濃烈多點，可