Second Draft

營業中

休息中

之前試過少爺啤酒廠既啤酒幾好飲又係本地釀造，最近先知原來佢地都開左幾間酒吧餐廳，今次就去左其中一間【2nd Draft】，試下佢地D食物同啤酒啦。餐廳主打自家釀造啤酒同fusion港式西式食物，非常特別。 Jer Jer水牛鷄翼煲：用非常熱既Jer Jer鷄煲方法去整水牛鷄翼，鷄翼先炸左再加水牛辣醬同blue cheese，好特別好惹味。 Jer Jer 牛筋煲：調味食材都係偏中式，用左五香鹵水料調味，牛筋軟霖入味。 炸雞塊：用左三黃鷄肉炸既鷄塊，再搭配南乳醬非常香口。 布袋麻婆：麻婆肉碎搭配布袋芝士同菠菜，本身偏辣既肉碎再搭配奶香十足既布袋芝士簡直絕配！ 咖央西多配雪糕：西多入面夾左斑蘭咖央醬，另外仲有雪糕同焦糖醬。 少爺鹹檸啤：苦味不大、有少少鹹檸既味道。 少爺Pilsner：比較清新、清爽同有少少回甘。

以前週末會同朋友去second draft聚舊，餐廳既craft beer同大坑薯條可謂黃金組合，每次都飲返兩三杯先返屋企，所以上年年初知道second draft結業真係有啲唔開心😣，不過second draft今年捲土重來，喺銅鑼灣開店，作為鐵粉既我當然要支持。裝潢仍然充滿港式情懷風格，酒吧一共設有20個啤酒龍頭，少爺啤酒廠既手工啤佔大多數，手工啤一向都幾高質，今次我同朋友分別試鹹檸啤同墨啤。- No.2 少爺墨啤 (5.5%酒精)少爺墨啤比一般啤酒更清爽易入口，啤酒泡沫好綿密，隱隱有少少咖啡同朱古力味道。- No.9 少爺鹹檸啤無論顏色同味道都好似鹹檸七，入口清爽，好有香港味道。- 大坑薯條Second draft既薯條係我食過最好味既薯條，本身薯條已經好香脆，加左孜然、蒿菜調味令味道非常豐富惹味，旁邊既蛋黃醬同薯條都好夾，不過對比之前大坑店，孜然同蒿菜明顯少左😢- 啫啫牛筋煲牛筋好爽口，唔會痴牙，入口軟稔，如果有一碗白飯就完美💯- 啫啫雞翼煲餐廳將西式食材放入傳統茶餐廳菜式之中，西式食材就係藍芝士。我平時好怕藍芝士味道，估唔到呢個藍芝士幾易入口，可能水牛醬太辣而蓋過藍芝士既味道

Second draft 終於重開了，今次選址更方便，在銅鑼灣fashion walk 維園對面；這是香港最大手工啤少爺啤酒廠旗下的酒吧餐廳。有室內及室外座位，餐廳氣氛熱鬧良好，主打年青人市場只是手工啤酒已有二十多款 ，最近還有草本利口酒推廣，中式草本材料雞尾酒，口味創新先來round 手工啤，相信很多人都認識少爺鹹檸啤，而這裡有很多市面上沒有零售的口味,啤酒機即斟即飲，味道更新鮮🍻YM Classic (Pale Ale)$48 淡味啤酒，豐富的氣泡，容易入口及花味香濃🍻YM 1842 island (Imperial IPAs) $59具有更濃郁的香氣、更高的苦味和更高的酒精含量🍻Hop Terrace (Hazy IPA)$59豐富的果味及花味，適合女仔有啤酒當然要有食物佐酒，而這裡的食物品質也不錯：🍟大坑薯條$88很喜歡孜然粉+辣椒乾的川味，原來灑在薯條上也很惹味🐮啫啫牛筋煲$118風味十足，遠處已聞到香味，牛筋夠稔🐔炸雞塊$128每一塊都很大件，而且沒有骨，大啖吃佐酒很爽🔸腐乳卡邦尼$158腐乳味很濃烈，原來卡邦尼遇上腐乳醬也很夾的🍞Kaya French toast $88

曾經係大坑見到間店鋪人頭湧湧，我就知道非等閒之輩，一探究竟，得知「Second Draft」係由少爺啤酒廠班底主理，自從店鋪離開左大坑後，係fashion walk重新部署，對我呢d港島人黎講更加就腳，如果你問我，黑啤有咩咁吸引？我會答你，once you go black you never go back！👇   📌S N A C K S -▪️ FATTY EDAMAME - ▫️ 另一個佐酒小食「雞油毛豆」又係必點，佢面頭落左D醬油鹽，鹹鹹甜甜係會令人食完又食，食完又食，停唔到口，真係送酒一流；▪️ TAI HANG FRIES - ▪️ JER JER BEEF TENDONS - ▫️ 先黎一個人氣必點「大坑薯條」，份量比預期中多，即叫即炸，一上枱仲熱辣辣，當中用既調味非常多，包括孜然、高菜、乾辣椒，就咁食你會覺得好濃，但夾埋生啤一齊食，反而岩岩好，同時配上一兜蛋黃醬，份外惹味。另一道「啫啫牛筋煲」亦係最新推出，牛筋食落軟腍彈滑，煲裡香料十足，包括秀珍菇、豆鼓、蒜、辣椒、芫茜、泰國羅勒葉，難怪成個香味層次相當豐富。📌M A I N S - ▪️ FUYU CARBONARA - ▫️ 淨

Second Draft啤酒餐廳銅鑼灣Fashion Walk晚餐先叫兩杯啤酒，啤酒選擇種類繁多，今晚揀左兩杯花味重既。Mandarin Collar Club 200ml $59 另加一Mandarin Collar Club色水呈黃色，聞到好香熱情果味，餐牌話有西柚皮同菠蘿，飲落係苦中帶少少果香。1842 Island 200ml $59  另加一1842 Island色水就稍微深色少少， 都易入口。餐牌有蔬菜，三文治，魚同肉，大鑊飯，零食，小碟，甜吃。JER JER BEEF TENDONS 啫啫牛筋煲Oyster Mushrooms, Black Beans, Garlic, Chilli, Coriander, Thai Basil 秀珍菇、豆豉、蒜、辣椒、荽茜、泰國羅勒葉 $118 另加一好少係酒吧有得食啫啫牛筋煲，必試。啫啫牛筋煲成煲上，牛筋大概有10舊左右，炆得超稔，入口即溶。個汁少少辣，超好味，好正！其他配料仲有冬菇，荽茜同泰國羅勒葉。呢個啫啫牛筋煲我會推介。FRIED CHICKEN 炸雞塊‘Three Yellow Chicken', Nam Yu Mayo Di