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侍應 / 廚務助理(全職/兼職) 招聘日：2024年11月20-21、27-28日
$17,000-$18,000
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侍應 / 廚務助理(全職/兼職) 招聘日：2024年11月8、11-13、20-21、27日
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副店長培訓生
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11天前
侍應 / 廚務助理(全職/兼職) 招聘日：2024年11月5、7-8、11、20、27日
$17,000-$18,000
月薪
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圓鰭魚魚子醬壽司
3 已推介
$38
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等級4
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壽司郎居酒屋
2023-01-17 219 瀏覽
呢間為壽司郎居酒屋於2017年創立既品牌，融合傳統與創新的新派居酒屋。圓鰭魚魚子醬壽司 $38👉必試系列👉用魚子醬鐵罐上，好驚喜👉最上面鋪左魚子醬、中間有少少魚蓉，最低層就係壽司飯，夾埋一齊食好有鮮味👉魚子醬鹹鹹地，又帶有海水味，口感好豐富大啖滿足茶碗蒸 $28👉蒸蛋熱呼呼滑溜溜，剛剛熟👉入面有三文魚、蝦、肉粒同原隻蜆，仲鋪左啲三文魚籽係面👉夠晒足料，又鮮味乾海老蜆肉拌烏冬 $38👉烏冬口感好彈牙👉濃濃的乾海老味道配蜆肉，yummy!
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呢間為壽司郎居酒屋於2017年創立既品牌，融合傳統與創新的新派居酒屋。

圓鰭魚魚子醬壽司 $38
👉必試系列
👉用魚子醬鐵罐上，好驚喜
👉最上面鋪左魚子醬、中間有少少魚蓉，最低層就係壽司飯，夾埋一齊食好有鮮味
👉魚子醬鹹鹹地，又帶有海水味，口感好豐富

大啖滿足茶碗蒸 $28
👉蒸蛋熱呼呼滑溜溜，剛剛熟
👉入面有三文魚、蝦、肉粒同原隻蜆，仲鋪左啲三文魚籽係面
👉夠晒足料，又鮮味

乾海老蜆肉拌烏冬 $38
👉烏冬口感好彈牙
👉濃濃的乾海老味道配蜆肉，yummy!
圓鰭魚魚子醬壽司
$38
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大啖滿足茶碗蒸
$28
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乾海老蜆肉拌烏冬
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    衛生
    抵食
    用餐途徑
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    圓鰭魚魚子醬壽司
    $ 38
    大啖滿足茶碗蒸
    $ 28
    乾海老蜆肉拌烏冬
    $ 38
    等級4
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    抵食壽司郎居酒屋🍵 大推可樂餅😋
    2022-11-10 383 瀏覽
    夜晚放工經過見到walkin唔洗排隊即興入去試下😛大推介！內餡好creamy 蟹味幾突出炸粉好薄 炸得好好👍🏻 一人一粒好滿足😋嚟杉玉必試嘅魚子醬壽司😛頂層係魚子醬 中層有薄薄嘅吞拿魚蓉最底就係壽司飯 口感幾豐富👍🏻整體偏咸 吞拿魚味被魚子醬蓋過 不過成個體驗都唔錯自選壽司我地揀左王道3貫 （$30）分別係生八爪魚&蔥花吞拿魚軍艦x2蔥吞拿魚就無咩蔥味 但吞拿魚份量好足八爪魚就正常發揮另外叫咗個超滿足海鹽檸檬拼盤（$33）三款分別係油甘魚 鯛魚 魷魚🐟海鹽檸檬就唔係好食得出但佢個壽司飯係特別啲嘅 比一般嘅香👍🏻最後當然要叫返個甜品名物啦！比壽司郎貴$6 換來即場喺面前燒焦糖嘅體驗😂————————————————————————總結價錢比想像中相宜 食物質素都幾好可能事先睇左啲comment避左啲伏位🤣絕對會再encore~
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    夜晚放工經過見到walkin唔洗排隊
    即興入去試下😛

    忌廉蟹肉可樂餅拌他他醬
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    大推介！內餡好creamy 蟹味幾突出
    炸粉好薄 炸得好好👍🏻 一人一粒好滿足😋
    圓鰭魚魚子醬壽司
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    嚟杉玉必試嘅魚子醬壽司😛
    頂層係魚子醬 中層有薄薄嘅吞拿魚蓉
    最底就係壽司飯 口感幾豐富👍🏻
    整體偏咸 吞拿魚味被魚子醬蓋過
    不過成個體驗都唔錯

    王道三貫+ 超滿足海鹽檸檬
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    自選壽司我地揀左王道3貫 （$30）
    分別係生八爪魚&蔥花吞拿魚軍艦x2
    蔥吞拿魚就無咩蔥味 但吞拿魚份量好足
    八爪魚就正常發揮

    另外叫咗個超滿足海鹽檸檬拼盤（$33）
    三款分別係油甘魚 鯛魚 魷魚🐟
    海鹽檸檬就唔係好食得出
    但佢個壽司飯係特別啲嘅 比一般嘅香👍🏻

    卡達拉娜
    $28
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    最後當然要叫返個甜品名物啦！
    比壽司郎貴$6 換來即場喺面前燒焦糖嘅體驗😂
    ————————————————————————
    總結
    價錢比想像中相宜 食物質素都幾好
    可能事先睇左啲comment避左啲伏位🤣
    絕對會再encore~
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    2022-11-09
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    推介美食
    忌廉蟹肉可樂餅拌他他醬
    $ 38
    圓鰭魚魚子醬壽司
    $ 38
    王道三貫+ 超滿足海鹽檸檬
    卡達拉娜
    $ 28
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    🍶小食出色 壽司還好🤪
    2022-08-14 7672 瀏覽
    -🦄杉玉 @sugidama.hk -對我來說 杉玉是無聲無息的悄悄地來了香港它好像沒有壽司郎般的 來勢洶洶與誇張宣揚雖然現在訂位都全滿了 好像是九月才再開放-今次能有幸食到 要感謝壽司刺身群組的成員否則都不知道要等到何年何月何日 才能到訪-杉玉為壽司郎居酒屋 風格與壽司郎截然不同就我而言 居酒屋還是送酒小食類比較出色呀假如你一心想試試它們的壽司 請回壽司郎吧-🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤-🥦 杉玉ポテトサラダ Hkd48❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌕🌗薯仔沙律其實驚喜十分 網上很多人都不推薦但是我個人是挺喜歡它 薯仔口感綿密又細膩同時亦會夾雜著海苔 乾蝦以及是薑片之味道像是層層堆疊會有變化 因為我本來就喜歡薑所以其底層的薑味令我滿意 壽司薑就是好吃海苔增加了沙律的香氣 蝦乾就豐富了其口感令人注目還有中心的蛋黃 雖然不是流心蛋黃但是雞蛋味香濃 令整體的配搭出色又有驚喜果然這個杉玉薯仔沙律 是這間居酒屋的招牌-🥒 パリパリキュウリ Hkd28❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌗🌑一款比較清爽的送酒小食 新鮮青瓜伴兩種醬-青瓜口感爽脆 反而我覺得明太子比蟹膏好吃不知道為什麼蟹膏會出水 而且味道是比較淡
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    🦄杉玉 @sugidama.hk
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    對我來說 杉玉是無聲無息的悄悄地來了香港
    它好像沒有壽司郎般的 來勢洶洶與誇張宣揚
    雖然現在訂位都全滿了 好像是九月才再開放
    -
    今次能有幸食到 要感謝壽司刺身群組的成員
    否則都不知道要等到何年何月何日 才能到訪
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    杉玉為壽司郎居酒屋 風格與壽司郎截然不同
    就我而言 居酒屋還是送酒小食類比較出色呀
    假如你一心想試試它們的壽司 請回壽司郎吧
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    🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤
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    🥦 杉玉ポテトサラダ Hkd48
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌕🌗
    杉玉薯仔沙律
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    薯仔沙律其實驚喜十分 網上很多人都不推薦
    但是我個人是挺喜歡它 薯仔口感綿密又細膩
    同時亦會夾雜著海苔 乾蝦以及是薑片之味道
    像是層層堆疊會有變化 因為我本來就喜歡薑
    所以其底層的薑味令我滿意 壽司薑就是好吃
    杉玉薯仔沙律
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    海苔增加了沙律的香氣 蝦乾就豐富了其口感
    杉玉薯仔沙律
    $48
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    令人注目還有中心的蛋黃 雖然不是流心蛋黃
    但是雞蛋味香濃 令整體的配搭出色又有驚喜
    杉玉薯仔沙律
    $48
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    果然這個杉玉薯仔沙律 是這間居酒屋的招牌
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    🥒 パリパリキュウリ Hkd28
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌗🌑
    青瓜配明太子蟹膏醬
    $28
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    一款比較清爽的送酒小食 新鮮青瓜伴兩種醬
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    青瓜口感爽脆 反而我覺得明太子比蟹膏好吃
    不知道為什麼蟹膏會出水 而且味道是比較淡
    但明太子鹹香味十足 形成鮮明又強烈之對比
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    所以個人比較推薦 青瓜配搭明太子醬之食法
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    💎 圓鰭魚魚子醬壽司 Hkd38
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌑🌑
    圓鰭魚魚子醬壽司
    $38
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    只需要三十八元就能夠食到魚子醬 確是抵食
    圓鰭魚魚子醬壽司
    $38
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    魚子醬較鹹 基本上它已經主導了整體的味道
    中層的吞拿魚蓉其實不太特別 油脂感是一般
    最下層的壽司飯比較結實 整體感覺上一般般
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    這款壽司都沒有說令人特別討好 平平無奇吧
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    🐚 炙燒海膽醬帆立貝壽司 Hkd30
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌑🌑
    壽司
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    加了海膽醬的帆立貝 貝味完完全全被遮蓋了
    不太嘗到帆立貝本來要有的鮮甜 是挺可惜呀
    所以就我而言就不太推薦 有人說海膽醬會腥
    但我食到的海膽醬是正常的 可能要碰碰運氣
    -
    🐚 炙燒黑松露帆立貝壽司 Hkd30
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌕🌑
    壽司
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    配上黑松露片的帆立貝 有點像燒過的帆立貝
    再加一些好濃郁的菇菌 配搭上令人感到驚喜
    反而這款帆立貝壽司 是我當日食過最好食呢
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    🦐 圓鰭魚魚子醬赤蝦壽司 Hkd30
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌑🌑
    -
    🦐 炙燒海膽醬赤蝦壽司 Hkd30
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌗🌑
    壽司
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    赤蝦還是原汁原味的最好食 它一隻是挺大隻
    不過其實都沒什麼特別 口感做到新鮮又爽彈
    實際上跟壽司郎紅碟那款赤蝦 是大同小異呀
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    🍣 王道三貫 Hkd30
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌗🌑
    -
    王道三貫是自選款式 平均一貫都只是十元正
    我分別選了我平時愛吃的池魚 小肌及沙甸魚
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    池魚完全沒特別 正常的魚味而油脂感是正常
    -
    而我都不知道為什麼 小肌的味道是超級鹹…
    口感又不算是結實 反而壽司郎那款小肌較好
    會是更實淨更有肌肉的感覺 這個真是太鹹了
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    沙甸魚入口雖然稱得上是嫩 但味道都是偏鹹
    可能會是廚師事先調味過 正常魚味不是這樣
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    杉玉的壽司飯都有事先用醬油調味 不是白飯
    不過飯粒口感比較黏 不算是粒粒分明的飯粒
    所以我覺得壽司飯方面 可以稍作調整一下呢
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    🍣 特選一貫-特大帆立貝 Hkd30
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌑🌑
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    特大帆立貝一點都不大 不知道它特大的定義
    它只是普通帆立貝的大細 不過味道尚算鮮甜
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    🍳 大啖滿足茶碗蒸 Hkd28
    ❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌕🌑
    茶碗蒸
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    茶碗蒸相信是即叫即製的 因為其溫度熱辣辣
    即使我要拍照 都能一直保持住熱辣辣的溫度
    雞蛋好嫩滑而水份都比較多 內裡食材挺豐富
    配有一隻連殼的蜆 有雞肉蟹肉以及三文魚子
    茶碗蒸
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    可惜三文魚子會比較腥 可能我本來都不愛它
    所以會覺得沒有三文魚子的茶碗蒸 會比較好
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    🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤
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    總結就是 其實我覺得他們的壽司好像是一般
    感覺回歸壽司郎食的壽司 味道會更令人滿意
    但如果你是想喝喝酒 再吃點送酒小食就來吧
    無可否認 杉玉的小食類的質素都是不錯的呢
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    🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤
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    題外話//🤭🤭🤭
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    杉玉的薑片不是任食 而要用手機落單才能吃
    不過其味道好像比壽司郎吃到的 會更加好味
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    環境
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    衛生
    抵食
    用餐日期
    2022-08-11
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $350 (下午茶)
    推介美食
    杉玉薯仔沙律
    $ 48
    杉玉薯仔沙律
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    茶碗蒸
    $ 28
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