鬼金棒

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行完寶雲道落左去食拉麵鬼金棒有兩間一間係尖沙咀而家去既係銅鑼灣謝斐道侍應態度就麻麻地淨係一入門口話要寫紙仔佢就感覺好差餐廳有bar檯亦都有二人位二人位就一般用電話落單亦都有份傳統menu既基本上全部湯底都係一樣只係配料唔同同埋叉燒既多少當中只有兩款係有配蛋而實際上係仲有餐牌無既伴麵同沾麵另外仲叫左個大肉飯舊叉燒成舊東坡肉咁口感都唔錯好肥美鬼金棒其實主打就係麻辣拉麵但女朋友唔食辣其實係可以揀唔麻唔辣既個湯相對就清好多叉燒一樣都係咁大舊但隻蛋就唔係好夠糖心我叫既係小麻小辣沾麵無蛋個麵就正正常常無咩特別件叉燒都係一樣咁厚身但係個湯就唔係幾夠杰食落去就成個辛辣麵咁既味道小辣其實就係完全唔辣既早知叫勁d但唔知係咪小麻令到個湯就酸到痴線女朋友果碗我就接受到呢個就真係搞唔掂最後個湯都剩番幾多埋單三樣野255無加一價位中等但完全唔係我鍾意既口味其實不嬲拉麵我都唔建議加辣感覺好似破壞左個湯底咁都係見呢間有D特別所以想試下今次真係見面不如聞名如果硬要黎食既話我就覺得揀番唔辣會仲好而且服務都麻麻咁都唔會再有下次架啦

鬼金棒👹-日本東京人氣過江龍拉麵店，主打麻辣湯底🔥 為配合喜愛不同麻辣程度的客人，鬼金棒的湯底可讓食客自行配搭麻和辣鬼程度📝 麻和辣各自有五種程度(不麻/不辣至地獄級鬼増)。所以就算我唔食得辣都ok👌🏻-🍜芫荽麻辣味噌拉麵 $110鬼金棒除左出名麻辣拉麵 芫荽拉麵都好出名☺️滿滿的芫荽😻真係每一啖拉麵都勁濃嘅芫茜味 岩哂我呢d芫茜控❤️麵質偏粗,十分有咬口👍🏻🍛大肉飯 $55慢煮叉燒 口感軟淋 比較像東坡肉🥚味玉 $15蛋黃流心☺️芽菜$30份量極多

如果十八層地獄，是但要揀一層受，大胃希望揀係咁躓飽自己嘅嗰一層，點都好過其他十七層啩？今次就真係嚟到呢層地獄喇上次食過尖沙咀嗰間，覺得佢地啲叉燒相當出色，今次打孖嚟，增倍嘅叉燒，盡情虐待自己，肥肉同豬肉分明地梅花間竹，墮入地獄嘅溫柔鄉叉燒下面係大量偽善嘅芽菜，扮晒善良係邪惡嘅本色，真正必殺技就係底下嘅拉麵，粗大嘅麵條先係美味嘅地獄本色荽方極樂，係芫荽控嘅天堂，海量嘅芫荽絕對可以暫時填滿無窮無盡嘅慾望，加上小辣已經幾辣吓嘅湯底，呢啲只係體驗地獄嘅小試牛刀啫食麵唔夠，叉燒都食完，食埋大肉飯就應該堅飽，同拉麵嗰種唔同，另有叉燒醬汁澆上，配上白飯就食到叉燒嘅本相記得著住圍裙食，如果唔係全身都係地獄嘅痕漬地獄應該係火光熊熊，呢度亦然呢層地獄去得過呀，嚟飽死自己啦

一路都覺得日本動畫嘅鬼好得意，所以見到門口嘅鬼金棒同鬼怪公仔已經好心動想黎試🤣里度主打麻辣拉麵，入黎已經預備左圍裙，保護我地啲靚靚衫😂麻度辣度都有得揀，第一次黎揀左中辣中麻試試水溫炒豆芽菜辣麻味噌拉麵🥳有超級多豆芽菜，幾乎每夾一啖都有🤣本身仲有跟一條粟米荀、一塊大肉🤪貪心嘅我仲加左一粒味玉!湯底非常濃郁同帶黐性，麵條又好掛湯不過最驚喜都係大肉，大肉好似扣肉咁，好淋，脂肪微微有少少融融地咁，好邪惡又好味😛朋友作為芫荽控就當然叫左芫荽辣麻味噌拉麵，芫荽鋪滿拉麵面，夾下夾下都幾有趣🤣另外同朋友都追加左個大肉飯將大肉整爛撈落飯又係一個新口味噢不得不提，食完留意下隻碗，都有鬼怪架四周圍都有添，近天花嘅鬼怪面具都好得意

鬼金棒 Kikanbo @kikanbo_hongkong 📍 銅鑼灣謝斐道530號地舖.⭐️ 依間係日本過江龍兼專食麻辣口味拉麵店🥵 可自選辣度及麻辣程度😆 店員會比QR code 然後自行起手機落單👌🏼.🍜 增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵$135(+$15味玉)$150: (中辣中麻) 舊肉好入味❤️ 肥肉比瘦肉佔大約3:7😆面層雖然係肥肉,不過下面嘅肉好嫩,一咬就散😋 下次應該揀大辣大麻會過癮啲🤤.🍜 味玉辣麻味噌拉麵 $100: (小辣小麻) 麵條較粗 吸湯能力比較高😍 有蔥蒜粒令湯底更香濃😇 溏心蛋都唔錯🥚.🍚 大肉飯 $55: 大大嚿叉燒加飯 啲肉汁撈埋白飯好正👍🏼 肉同飯比例啱啱好 食到尾仲有肉配飯😉.🍺 三得利啤酒 $25🥤 烏龍茶 $20

日式拉麵在近年在香港廣受歡迎，但無論是日本過江龍或是東洋取經回來的本地薑，大多只停留於豚骨湯底的比拼，沒有太多的新意，直至之前一間東京過江龍拉麵店登陸香港，以日式麻辣湯底帶出了另類的感覺，豐富了大家對日式拉麵的固有認知範疇，據講自落戶以來人氣十足，就筆者造訪當日所見輪候人龍依然長現，心想必有其獨到之處，自然滿有期望。單看門面裝潢已滿是東洋風，黑底金字的木招牌寫菁「鬼金棒」三字，亦放上了巨型狼牙棒和日本鬼怪的貼飾，有氣勢得來帶上幾分神秘感。而店內佔地不大以4人枱為主，設計亦同樣相互呼應切合主題，黑色主調木器裝修配上紅色燈光，加上海量的日本鬼怪面譜和掛飾，形做出點點型格鬼異氣氛。小店以QR Code點餐，用上自己的電話看餐牌下單，各自為政不用等來等去，亦減少了接觸，挺方便的。拉麵款色有8款選擇，大同小異都是味噌拉麵，主要是用料上有少許分別，而既然主打食辣，辣度當然可選火熱的鬼增(需另加費，亦可曡加)、大中小辣到無麻無辣等級別，任君選擇。另外亦有3款碎肉和叉燒飯可供追加，是拉麵以外的主食選擇。特製麻辣味噌拉麵，作為一個好辣之徒，當然想挑戰一下小店的特製麻辣，但又真的未試過是何等級數，所以只點

-男朋友喜歡吃辣🔥🔥但是，我不太想吃辣啦！這裡有不同辣度選擇，一流😛♥《增量叉燒x2辣麻味噌拉麵》日本拉麵，一定要配叉燒😎增量叉燒x2到底有多誇張？看圖！有兩大塊厚切叉燒😱厚度有驚喜，肉質也軟腍腍～叉燒燒得剛好，不乾不硬👍👍♥《增量叉燒辣麻味噌拉麵 》叫這個是用來對比的🤣其實增量版已經有好大塊xd我叫的是中麻不辣，很香👌我平常不吃辣，但下次可以小辣～來說說配料，粟米芯用醬料燒過😘湯底濃郁，拉麵偏粗身、偏軟～～♥《大肉飯》由於當天比較肚餓，拉麵份量也不算太多🙈我們還吃得下一個叉燒飯xd厚切叉燒一樣好味，配飯一流🤩叉燒肉汁配日本米飯，有驚喜！下次不太肚餓可以只吃一個大肉飯😋♥小提示 Tips：從門口到裏面都充滿日本特色，而且提供圍裙及QR code下單，欣賞用心的擺設和方便客人的東西❤️另外開放式廚房可以直接看到師傅做菜，火光熊熊就像表演一樣👻

日本當地就非常推薦呢間自選辣麻結合秘製濃厚味噌湯底而在拉麵業界打響名堂既【鬼金棒】。仲被稱為東京都內嘅「長期人龍店」？日本朋友話有好多期都由朝到晚都排滿超長人龍。畢竟日本拉麵種類繁多，每位日本日本師傅煮拉麵時都有唔同既技巧，咪道究竟如何...係唔係不可錯過既滋味...就真係要親身試一試！！.登陸「銅鑼灣」，鎮守在大門兩側的赤鬼、青鬼塗鴉仲有一眼望到既超巨大的鬼金棒，好有感覺，門面日本風情味濃。門面仲排了一個壁報，表示有5種辣度地獄湯底，好正呀！內裡不太大，一眼望晒，店舖環境以紅黑為色調，牆上掛上傳統鬼怪吊飾、鬼怪面具，而門前亦有掛住巨型鬼金棒，成間舖充斥住神秘氣氛，小店風格十足。圍繞著內場的L型座位，好像有點狹窄，很日式的善用空間，牆上與桌面底下都提供了吊掛衣物的掛鉤。細心呀～睇睇Menu，入面款式同配搭唔多，揀岩可以用QR Code 自行落單，店員解釋辣度麻度既程度，難本上入門既辣度麻度係可以用唔辣唔麻去形容，5款辣度，以黑、白、紅碗區分辣度，而最高辣度就用上健力士世界紀錄大全最辣嘅辣椒「卡羅萊納死神辣椒」，辣味後勁十足，鍾意辣嘅你，絕對要挑戰。.所以想食少少惹味就係由第二個級味開始

十一月最後一個星期四，銅鑼灣。跟友人很久沒有吃拉麵，聽說銅鑼灣新開了一家日本過江龍拉麵店，今晚走過去試試看。麵店門口有一巨型銀黑色狼牙棒，招牌採用金色，裡面裝潢以黑紅色為主，店裡到處可見的鬼怪裝飾以至播放的重重鼓聲，甚有置身地獄的感覺。坐在喜歡的吧台位置，看著師傅們準備食物之餘，桌面上看到有一次性圍巾，湯汁就不會濺在身上，非常貼心。採用二維碼在手機點餐，符合環保原則，餐牌選擇不少，每一款都可以自選麻度辣度，自覺可以向高難度挑戰的，更可以加15塊試鬼噌增級別的麻或辣，用上「千里達毒蠍布奇椒」調製，這可是曾登上健力士世界紀錄大全最辣的辣椒，下次挑戰看看。作為芫荽控，必點芫荽麻辣味噌拉麵，頭一次有主打芫荽的拉麵，滿滿的芫荽鋪成小山，完全看不見底下的料，芳香撲鼻，立刻讓人食欲大增。呷一口湯，湯底醇厚但不死鹹，先辣後麻，層次分明。味玉，即是溏心蛋，雞蛋軟嫩，半熟蛋黃流心流心程度完美，入味滑溜。叉燒跟一般不一樣，採用厚切五花肉，由於經過慢煮理，肥美而不膩，能夠鎖住肉汁，香嫩又入口即化，口感更實在滿足。配菜的芽菜製作也有心思，師傅先把芽菜在鑊裡加入調味大火爆炒，欣賞到熊熊烈火燒起來，讓芽菜更能吸收湯