Peek-A-Chill (已結業)

星期日晚同老公去銅鑼灣Peek-A-Chill食泰國菜。我地叫左兩個晚市套餐，再加啲其它野食，滿足甘飽住走。泰式一人海鮮特種部隊鍋以冬陰公湯做湯底，唔同既海鮮做配料，主食係公仔麵，勁夾勁好食。大蝦炒金邊粉金邊粉炒得好惹味，大蝦新鮮彈牙，味道鹹鹹甜甜甘，好味。蟹肉奄列 奄列卷成一層層，包住洋蔥絲，大量蟹肉鋪係上面，蟹味好鮮。秘製泰式生蝦生蝦新鮮，醬汁都幾辣下。泰瘋雞翼雞翼外脆內軟，好香口。泰式馬拉盞通菜通菜幼嫩，唔錯。甜品有椰汁西米糕同椰子雪糕，椰汁西米糕煙煙韌韌，椰子雪糕質地黏稠，有啲似gelato 既質感。餐飲叫左泰式奶茶(樽)同泰象生啤。

今次嘅餐廳係Peek-A-Chill，值得一提嘅係餐廳廚師係泰國人。點解我哋知？因為我哋都係偷偷地聽到佢哋係講泰文嘅🤫 BTW佢哋係peek-a-poke嘅姐妹店，行過兩步專食夏威夷蓋飯果間☝🏻THAIPAS 拼盤 ($168)：有魚餅、波波腸、蝦丸、春卷及香茅雞翼，配泰式辣醬及一種有少少酸甜味嘅醬，份量夠！全部即叫即炸，新鮮熱辣🔥不過就有少少貴🤏🏻燒魷魚筒配酸辣汁 ($78)：大約有6至7隻魷魚，泰國廚師燒得啱啱好，而且魷魚好新鮮！燒完魷魚筒後入邊仲十分之鮮嫩，襯埋個自家調製酸辣汁，好好食😍CHILL 辣生蝦沙律 ($138)：話明超辣，就真係幾辣🥵嚴格來講佢唔係沙律，佢係一個用七八隻生蝦、泰式醬汁、辣椒、蒜頭及脆脆，再加少少檸檬草及香茅混合而成嘅一個冷盤😌 味道酸酸辣辣，生蝦好新鮮放心大蝦炒金邊粉 ($108)：呢個係set dinner，不過呢個炒金邊粉完全係highlight of the night 🤩 佢炒得好好，唔會話太乾身或太濕！味道帶少少甜，襯埋花生碎及辣椒粉，口感好衝擊🤤而最有驚喜嘅位置係佢隻大蝦真係好新鮮，蝦肉爽口彈牙，美中不足係蝦頭無膏及得三隻蝦唔太夠😂

菠蘿海鮮炒飯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧炒飯連原個菠蘿殼呈上，滿滿的金黃炒飯中夾雜著大量的配料，包括大蝦、墨魚仔、菠蘿粒等等，非常豐富吸引。炒飯夠穫氣夠乾身，帶有菠蘿獨有的果香，入口鹹香中帶點酸甜的味道，開胃又美味。加入香口的肉鬆一併食用，更加惹味可口。特別喜愛紅潤新鮮的大蝦，入口爽滑彈牙，鮮味十足，令人吃不停口。大蝦炒金邊粉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧炒金邊粉集甜、酸、鹹、辣共治一爐，滋味極之豐富。一啖入口，甜味強勁，隨之酸味慢慢慘出，接著魚露的鹹鮮也散發著，最後是香料的辛辣刺激感覺襲來。再加點鮮榨青檸汁，青檸的酸味為口腔舌頭帶來清新氣息，滋味絕妙。大蝦沾上香濃的調味醬汁，鮮甜又入味。泰北酸腸波波賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧酸腸波波味道有別於一般波波腸，入口鹹香中帶有濃郁的酸味，非常醒神。再配搭附上的香辛料一起食用，辛香帶辣，每啖都令人回味無窮。芒果糯米飯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧芒果灿灿如金，糯米潔白如玉，另附上雪白香滑的大大盤椰漿，非常誘人。芒果鮮甜多汁，與軟糯煙韌的糯米飯混合，再裹上香濃甜膩的椰漿，清新又爽口，完美取悅味蕾之選。泰式奶茶賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧