L'AMOUR

之前從未食過威靈頓牛扒，見到好多人推薦呢間法國餐廳，忍唔住嚟試一試！餐廳位置喺一條平平無奇嘅巷仔入面，連出入口都好隱蔽，入到去發現裝修非常有格調，成個氣氛真係幾浪漫，美食嘅擺盤都非常之講究！好適合情侶嚟呢到慢慢品嚐美食，慶祝吓特別嘅節日～叫咗一個比較豐盛嘅Dinner set 💰HK$1188 每位， 其中包括咗：魚子醬帶子刺身帶子味道鮮甜～法式活澳洲龍蝦濃湯個湯充滿濃濃嘅龍蝦味，略嫌味道有少少咸～法式傳統有機慢煮雞胸沙律嫩滑嘅雞胸肉配上淋有黑醋汁嘅蔬菜，幾醒胃～法國特級鵝肝多士可以一啖擺落口嘅鵝肝多士，鵝肝嘅油脂啱啱好，入口即溶嘅感覺～日本A5級飛馬驒和牛肉眼牛扒份量偏細，個醬汁味道偏淡～黑松露帶子意大利飯濃濃嘅黑松露味配埋精緻嘅貝殼擺盤，成個意大利飯嘅感覺好華麗～法式紅酒燉梨雪葩味道比較酸，幾清新～威靈頓牛柳💰HK$438份量偏細，外層酥皮焗到好香，叫咗五成熟，牛柳呢個熟度啱啱好！中間有層蘑菇醬，令到牛柳同酥皮冇咁乾，完美地融合咗一齊～焦糖法式燉鵝肝💰HK$208將鵝肝化身成咗好細緻幼滑嘅醬，面頭仲有燒過嘅焦糖，成個擺盤就好似法式焦糖燉蛋咁，旁邊有烤過嘅薄餅裝飾性玫瑰花嘅形狀～

-法國菜係一種我幾鐘意嘅用餐體驗，精緻同慢活嘅節奏，但係法國菜通常都好貴，所以好少食🙈 今次終於比我搵到間價錢可接受、食物又高質、坐得又舒服嘅法國餐廳😍😍😍-😋 蝶豆花木魚清湯+鯛魚刺身 ($188)👉🏻 個湯一飲落去就係日本熟悉嘅味道，鹹鹹地，好鮮甜！👉🏻 鯛魚刺身原來係放埋落去，開頭以為係另上😂 鯛魚味道本身比較淡，配住啲湯黎食味道會更出，好特別☺️-😋 時令魚子醬+巴馬火腿+杏仁+餅乾拼盤 ($388)👉🏻 我人生中第一次食魚子醬🤤🤤 搭配餅乾黎食，係鹹得黎又香甜嘅味道！超正！！！魚子醬份量好足夠，基本上食曬餅乾都仲有剩😂👉🏻 下午茶時間同朋友黎飲下酒，食呢個小食應該幾有feel🥰-😋 烤加拿大海膽多士 ($68/pc)👉🏻 除左係日本，好耐無見過咁大舊海膽啦！仲要係勁鮮甜，同日本食到個啲差唔多，多士烤到脆薄薄薄，每一啖都配合住滿滿嘅海膽，一定要再encore！-😋 威靈頓牛柳 ($398)👉🏻 值得一讚嘅係，侍應會等你完成小食部份先上主菜 (香港好多餐廳係一次過上矖🙈)，所以我地食個陣仲係熱辣辣，牛柳叫左7成，岩岩好，牛味好重好香👍🏻👍🏻👍🏻-😋 Pink Lady ($118)

L'amour 是位於大埔區的法國菜餐廳，與太和站相距10分鐘步程。附近大多是民居，因此這道「神秘大門」顯得特別出眾，令我想探個究竟。🧐⁡門面用上自動霧化玻璃大門，比較少見，從外不能看到店內。只有按下門鈴，店員把門打門的那刻才會變通透。私穩度極高，亦顯神秘。😮⁡❤️店名L'amour 法文意思指「Love愛」，牆身都用上紅色。中央位置裝上水晶吊燈，大顯華麗感覺。💃🏻後方位置擺放著各式各樣的酒瓶，琳瑯滿目。🥃餐廳由前著名酒店法國餐廳主廚帶領團隊所經營，食物質素及服務都有保證。比起酒店，用相對經濟的價錢享用到高質美食，值得推介！👍🏻👍🏻👍🏻✨✨⁡＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊⁡🔘 #蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身 🐟$188一般只有日本菜先會食到鯛魚刺身，無諗過搖身一變，以法式擺盤會如此精緻呈現。湯底加入蝶豆花呈紫紅色，帶清甜。鮮嫩的鯛魚刺身放上鮮豔顏色的食用花，美麗如畫。⁡🔘 #威靈頓牛柳 🥩$398生熟程度按要求做到五成熟，酥脆的外皮包裹著香粉嫩的牛柳，牛味濃郁。配上薯蓉及多彩繽紛的薯菜，像愛麗絲花園。⁡🔘 #香煎北海道帶子黑松露薏米飯 🍚$198碟邊畫花好靚！與一般意大利飯做法不同

法國菜給我的印象：奢華的食材、別致的擺盤、高級的裝潢。桌面上只會存在一道菜，撤去前一道才能上第二道。不用過多的調味，能品嚐食材本身的美味。我們先點了一人份的六道菜，濃湯、前菜、法式多士、輕食、主菜、甜品，全部保持神秘只寫上季節限定。另外一人份點了濃湯、多士、主菜和甜品。🥢濃湯：分別有南瓜濃湯和牛肝菌濃湯，兩者都非常香濃。🥢多士：海膽多士和魚子醬多士，海膽新鮮，味到甘甜、入口即溶、口感細膩。魚子醬則咸香惹味。🥢輕食：鵝肝蛋撻，新穎的配搭🥢主食：威靈頓牛柳和豬鞍，豬鞍既厚亦不過柴，保留嫩滑肉質。餐前我們也點了兩杯調酒🍸Rose 名字是玫瑰卻是充滿荔枝的香甜，喝著完全不覺有酒精🍹Bubble bee 沒有酒精的飲品，比較像Fruit punch雖然價格較高，但一場法式華麗的戀愛真是令人陶醉。🏠L'AMOUR (大埔)大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖

法國🇫🇷既浪漫又優雅💖今日黎到呢間食法國菜既餐廳感覺浪漫🥰用上磨砂玻璃 令餐廳保留住神秘感門一打開 一大座放滿酒既bar枱呈現眼前😲餐廳環境比較暗黑 呢座酒架份外搶眼🤩餐廳唔大 不過樓底都算高 唔會有壓迫感枱與枱之間未算好闊落 唔坐近門口位會較為舒服😉➷❐ 泡沫龍蝦湯食法國菜擺盤精緻就唔再講喇😌連湯都擺得好靚仔😆龍蝦湯既味道係好濃郁 濃度可以話係我飲過之中既No.1佢濃厚之餘咸味又拿捏得岩岩好👍🏼成個湯都好creamy🤤➷❐ 烤加拿大海膽多士❐ 自家製蟹餅海膽比較大舊 多士只係襯托 最主要係食到海膽既鮮味🤩食起上黎唔腬 海膽亦充分發揮到佢鮮甜既效果😋蟹餅都幾真材實料🦀味道清清地 入面混入咗少少蔬菜配上既檸檬忌廉汁有開胃作用 同蟹肉都幾夾🍋所以都唔擔心會食到好濟👍🏼➷❐ 香煎北海道帶子黑松露薏米飯帶子兩面都煎到金黃色而且好香口 鮮味依然留住😋黑松露本身配意大利飯已經係天衣無縫🫢好欣賞佢個薏米飯 每一啖都好有咬口感佢可以神奇地令到個飯變得唔單調😌➷❐ 威靈頓牛柳可以話係全晚最期待既一道菜🤩亦係餐廳既招牌菜牛柳叫咗5成熟 出到黎係對版交到功課👍🏼粉紅色既肉質軟淋鮮嫩 內裡肉汁飽滿🤤酥皮外層金

老公終於返嚟香港喇！為咗同佢大肆慶祝🥳，就帶咗佢嚟L’amour食餐勁嘅。雖然地點唔太就腳，但網上嘅介紹實在太吸引，於是千里迢迢、攀山涉水都要嚟一試！除咗廚師係前文華東方酒店🏨大廚，食物味道有保證之外，食物嘅擺盤簡直可以稱得上為藝術品，令人賞心悅目，目不暇給。相信今餐唔單止味蕾👅會得到刺激，連眼睛👀都會得到滋潤。L’amour大門設計有氣派，外面睇真係充滿神秘感。內裡裝潢有格調，有啲似酒店酒吧，雖然地方唔太，但因為樓底高同有自然光，所以富有空間感。餐牌上每一道菜都好吸引，之前係網上睇相已經覺得好頭痛唔知揀邊樣。好可惜胃就得兩個，千挑萬選最終揀咗以下幾道菜。1️⃣ 傳統英國名菜：威靈頓牛柳 $398🔸上網睇先知哩道菜原來已經有200年歷史。由於歷史悠久，製作手續繁複，真係一試就知廚師有幾多斤両。🔸哩度嘅威靈頓牛柳擺盤精緻，色彩繽紛鮮艷，用咗唔同食用花去裝飾，打卡一流。酥皮金黃酥脆，同咸香嘅火腿一齊食好夾。牛柳叫咗5成熟，鮮嫩嘅粉紅色，🔥火喉控制得啱啱好。牛肉軟淋鮮嫩，唔會嚡熠熠，肉汁香濃。哩道菜盡顯廚師功架，我同老公都食到lam lam脷🤤。2️⃣ 慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果 $268我老公鍾

自從朋友介紹後，先知道大埔有間幾岀名嘅隱世法國餐廳🇫🇷，係由前文華東方酒店Pierre主廚助陣🤩，趁住週末假期特登專程過去覓食吓🤓威靈頓牛柳喺餐廳招牌菜式之一，個人真心非常推薦，一定要試吓❗️牛柳喺5成熟，非常鬆軟多汁，而且一D都唔乾🤤。外層包住咗火腿同酥皮，有外酥內軟嘅口感💕另一份主菜，我哋叫咗法式傳統鵝肝牛柳🔥。鵝肝入口即融，完全唔會感覺到好油膩👍🏻；牛柳同樣都喺5成熟，一樣咁岀色我哋仲叫咗一份薯條作為小食🍟，薯條焗到呈金黃色✨，加上少少香料，亦唔會好咸～咁chill嘅氣氛之下，美食當然要配翻埋杯美酒嘆吓啦🥂～分別叫咗一杯Mocktails：Blue Angel💙，同埋一杯Cocktails：Chi-Chi💛，拎嚟打卡都一流📸💙Blue Angel飲落有D似波子汽水，青檸甘甜嘅味道都好突岀，好fresh，又解暑💦💛Chi-Chi就偏向熱帶風情多D🍹～清新嘅菠蘿刺激味蕾下🍍，令食慾大開，而且又唔會覺得好甜！有一個小細節位，餐廳唔係用傳統白色餐碟㗎🍽，反而用咗著名法國廚具品牌Le Creuset嘅夢幻糖果色調餐碟，非常吸睛🔅

每年一到五月Le French May，全城吹著一股法國熱，今次我就來到位於大埔L'AMOUR享受隱世法式料理，關上玻璃門時從外望見迷濛一片，氣氛神秘隱蔽。一入內就見到餐廳中庭懸掛著特大水晶吊燈，設有金光閃閃的巨型酒櫃，環境浪漫雅致，非常適合情侶來撐枱腳。店面雖然面積不大，不過內裡的歐陸式裝修甚有格調，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。餐牌選擇繁多，有小食、沙律、湯、主菜、前菜、意粉及甜品等。酒類飲品款式更是多不勝數，提供大量紅白酒，還有自家調製特式cocktails、mocktails 等等。放鬆喝一杯，一口美食一口美酒，讓餐飲體驗更完美和全面。焦糖法式燉鵝肝 $198看到焦糖燉蛋還以為是甜品，其實真身是一道前菜，配以玫瑰花型伴食多士，帶來多重的感官驚喜。表層糖衣燒得香脆金黃，將鵝肝醬混合忌廉、雞蛋、熟成芝士等飯製成，一軟一脆形成強烈對比，猶如法式燉蛋變奏。鵝肝燉蛋口感猶如絲綢般細緻滑順，鵝肝味濃郁甘潤，將經典法國菜餚昇華到更高層次。威靈頓牛柳 $398威靈頓牛主菜擺盤精緻瑰麗，單看已令人賞心悅目，是一場視覺與味覺的雙重饗宴。剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃

Fine Dining 擺盤絕對係一門學問📖如何以賣相提升食客食慾外，當中用到嘅擺盤食材也會影響用餐者味蕾上的食物味道配搭👅位於大埔、由前文華總廚主理🌟嘅「L’amour」，完美將食物與藝術結合，匠心烹調一碟又一碟令人賞心悅目嘅法國菜式😚.講食物之前，當然要講一講Fine Dining另一重要嘅環境先😌餐廳私隱度非常高，雖然門口係落地大玻璃，但經過特別設計開門先會變透明，關門後會好似霧化咁睇唔到出面😶‍🌫️一入門就見到牆咁高嘅酒櫃，閃爍奪目✨背景播放柔和西式音樂，好有情調❤️.🍴烤加拿大海膽多士🍞💰$68/件海膽上放咗少許金箔，帶點華麗😌海膽味濃且入口creamy，配上香脆多士，一脆一滑口感豐富😋.🍴泡沫龍蝦湯🦞💰$128碟邊放上靚靚沙律擺設&牛油蒜蓉多士，龍蝦湯上嘅忌廉拉花直頭靚到唔捨得飲🤣龍蝦湯鮮甜香濃，入口幼滑😋內裏亦有彈牙龍蝦肉，不過略嫌少咗啲，多啲會更加滿足😚.🍴威靈頓牛柳💰$398如果餐廳有提供威靈頓牛柳，🐻必選無誤😂因為製作工序繁複，屋企自己好難整得到🥲酥皮焗得金黃酥脆，緊緊包着粉嫩嘅牛柳🥩，中間再夾一層蘑菇蓉🍄，旁邊有蘆筍、已煎香蒜頭、茄瓜等蔬菜，底下再鋪上幼滑薯蓉，賣相已

疫情雖回落，但藝術館仲未肯開返，冇地方可以俾大胃扮藝文青但有餐廳混合藝術同飲食，令食客可大飽眼福同口福有冇諗過，薏米飯都可以咁靚？靚到一啖都唔捨得食佢，唯有相機先食飽，再忍痛食佢，龍蝦肉嘅香味直湧腦門，薏米軟度啱啱好，睇得又食得唔度酒品都唔錯，當中泡泡cocktail仙氣迷人尤其是佢爆破瞬間，太唯美喇玫瑰味同荔枝match得好好，唔會太甜Dream係青蘋果味，絕對唔藥水味，幾清新吓法式焦糖燉蛋遇上鵝肝，其實係天作之合，只應天上有，配麵包片一齊食，或者就咁食都好香口除咗熱食，鵝肝凍食都好適合，配上經過釀製嘅葡萄，出奇地夾，原來鵝肝嘅潛力係咁大難得問佢有冇威靈頓牛柳，佢又真係有，梗係食啦！外脆內嫩，五成熟相當好。Side dish都不容忽視，一定要食，尤其是薯仔煎得pure又脆口最後到甜品，依然滿滿驚喜，拮落去真係超開心，朱古力蛋糕又濃又實，但又唔會膩，好滿足呀

#Lamour今次講嘅係位於大埔嘅法式餐廳💕L’AMOUR✨✨店舖裝修非常之Grand 富有私隱度嘅密封玻璃 開門就會變返透明 呢個非常之有創意😻😻而且店內環境比較昏暗 仲有得點酒 非常之浪漫🌹而且酒櫃仲要好似發光咁 再配埋水晶吊燈 🥰🥰係一個Fine Dining 嘅好選擇🤍🤍視覺效果一流‼️‼️威靈頓牛柳 $398💰（8/10）上枱嗰下聞到好香嘅酥皮味☺️☺️而且見到牛柳嘅肉質非常粉嫩💗💗威靈頓牛柳外層嘅酥皮非常之香牛油味 而且焗到非常金黃同脆 好鬆軟🤤🤤 入面仲有蘑菇醬 蘑菇醬好香濃‼️‼️令個威靈頓牛有層次感提升左🎆🎆而牛柳小編就叫咗五成熟 但係肉質依然一啲都唔韌 反而啱啱好 肉汁豐富✨✨口感出色 配菜仲有薯蓉 甘筍等等😆😆絕對抵食💓💓香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198💰 （7/10）一睇已經知一定會健康啲😛😛因為係用薏米整成嘅燴飯✨✨口感非常特別 係好煙煙韌韌 而且粒粒分明❤️‍🔥❤️‍🔥 黑松露味仲要非常之香‼️‼️唔知點解食咗新嘅薏米燴飯 出奇地覺得幾夾🤤🤤仲要健康啲🙈🙈 而北海道帶子 煎得啱啱好 鎖住咗啲水份 好鮮甜💗💗忌廉加拿大海膽扁意粉🍝 $258💰 （7.5/10）呢個意粉好足料‼️

就嚟到情人節 一於同男朋友食法國大餐 慶祝一番❤️❤️-一到餐廳門口 門外放了木式鋼琴 經過的人可以即場彈琴🎹 -大門玻璃是磨砂 一按鐘門一拉 玻璃先會變透明 好有私隱度👍🏻👍🏻 唔會比出面人見到我地用餐唔會破壞氣氛 👍🏻🥰 - -餐廳內的裝潢具有高貴格調 以棗紅色為主色 燈光偏暗 餐廳樓底高 加上有吊燈 甚具華麗氣派✨✨正前方更有一大排高身的酒櫃 散發暖黃色的燈光 -🌹焦糖法式燉鵝肝 賣相好吸引🥰 係玫瑰🌹的擺碟😍😍 將鵝肝打成醬再配上糖漿燒至金黃色 令人一睇以為係法式焦糖燉蛋😂 一食落焦糖的甜甜脆脆 加上 鵝肝醬的香濃綿密口感 層次好豐富 味道一甜一咸 好有趣😋 配碟仲有 由麵包堆砌成的玫瑰花🌹 同樣焗到好脆身🤤🤤 同鵝肝醬 一齊食用 好夾 味道適中 唔會偏鹹👍🏻👍🏻👍🏻🤤 -🐮威靈頓牛柳 由酥皮包著厚厚的五成熟牛柳 外層金黃色 酥脆可口 香濃的蘑菇醬及鹹香嘅巴馬火腿包實牛柳😋😋 牛柳肉質好粉嫩 帶有肉汁🤤🤤 配碟仲有香煎的馬鈴薯片 及薯蓉😋😋👍🏻薯蓉味道偏淡🥲 如果多少少鹽 味道會更好 -🌊忌廉加拿大海膽扁意粉 海膽帶有淡淡海水味 好鮮甜🤩🤤 意粉充滿厚厚的忌廉、蟹籽及蘑菇 好cr

之前見朋友食完見評價都唔錯，今日約咗個朋友一齊去試下。入到餐廳見到一個大大嘅酒櫃同大大嘅吊燈，餐廳環境都算舒適，有歐陸風格。▪️日本北海道時令生蠔🦪 $288 6pc生蠔夠大隻，又新鮮，唔洗點加檸檬汁都好好味😍▪️自家製蟹鉗.檸檬忌廉汁 $188外面炸得好脆口，入面濃濃嘅蟹味湧出嚟，蟹肉都幾多仲好鮮甜，配埋酸酸甜甜嘅忌廉汁更加好味😋。▪️焦糖法式燉鵝肝 $198賣相做到焦糖燉蛋一樣，但其實係鵝肝打成醬，好似cheese咁😋 面包摺到朵花咁好靚呀，面包連埋焦糖鵝肝一齊食特別好味。▪️法式香料烤龍蝦海鮮薏米飯 $368龍蝦都幾新鮮，啖啖肉；仲有兩粒帶子都鮮甜；薏米飯粒粒分明，咬落有口感，比Risotto 更好食。另外個碟畫到好似個大海咁，仲有啲海鮮做陪襯幾靚🥰，好有心思。▪️威靈頓牛柳 $398外層酥皮牛油味香，幾鬆軟。牛柳叫咗五成熟，肉質粉嫩，咬落都好軟腍好味。伴碟仲有露筍、甘筍，薯仔等都唔錯㗎。🍹Rainbow $118Cooktails 叫咗杯Rainbow, 真係好colorful，賣相夠晒吸引，酒味唔會太濃，味道甜甜地幾容易入口。🍸Sexy On Tree $98呢杯Sexy On Tre

偶爾找間情調餐廳為特別日子來一個小慶祝，足以為約會加分，今次就來到位於大埔L'AMOUR享受隱世fine dining。門口放置了一部鋼琴，關上玻璃門時迷濛一片，氣氛神秘隱蔽。一入內就見到餐廳中庭懸掛著特大水晶吊燈，環境浪漫雅致，非常適合情侶來撐枱腳。店面雖然面積不大，不過內裡的歐陸式裝修甚有格調，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。餐牌選擇繁多，有小食、沙律、湯、主菜、前菜、意粉及甜品等。酒類飲品款式更是多不勝數，巨型酒櫃提供大量紅白酒，還有自家調製特式cocktails、mocktails 等等。法式西鰽鱸．椰菜花蓉．紅腰豆 $258擺盤藝術就如餐桌上的一幅畫，賞心悅目，引人食指大動。厚切魚肉煎至皮脆肉嫩，豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，調味不過重，最能表達食材的原始鮮味，富有白身魚的清爽鮮甜。墊底的椰菜花蓉不論賣相和口感跟薯蓉非常相似， 而且高纖低碳，感覺較輕盈，不會吃得飽飽滯滯。威靈頓牛柳 $398主菜伴以口感綿滑的胡蘿蔔蓉，甘筍味濃而又帶有天然的甘香。剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。蘑菇醬散發濃濃菌香，且有Parma ham火腿鹹香加持，味道層次感尤其豐富，牛柳中心