西香記 (已結業)

專誠走到德輔道西那邊買外賣回家，為的就是想吃肉夾饃。見餐牌上小食一欄有 "一個好吃的蛋"，好奇心驅使下想試試如何好吃回家後急不及待打開包裝，先吃一口肉夾饃孜然牛肉味香濃，很重的孜然味，又辣得過癮可惜白吉饃口感較硬偏乾，有點扣分。口水雞賣相毫無吸引力，瘦小的雞件上淋上紅油，沒有味道。手工酸湯棍棍麵，有分湯裝，湯底較酸，不太合香港人口味加麵吃有點奇怪，配料有肉粒、豆卜碎和菜，味道普通。好吃的蛋是滷蛋，還可以。整體來說食物味道一般般，總算能一解對肉夾餃的思念。

去西環探朋友，見天都黑順便食埋飯先走。唔想又食連鎖店，朋友介紹左間特色小店。店面唔係好大，不過因為已經夜所以無咩人，店舖以自助形式，點完埋位坐等叫number。套餐有不同配搭，特色係肉夾饃當然要一試！我叫左孜然牛肉夾饃，朋友就點左金牌夾饃，孜然牛肉幾野味，如果可以熱返少少同埋碎返少少應該會加返10分，夾饃亦凍到有d硬，整體其實味道係唔錯的；我都偷食左朋友既肉夾饃，叫左金牌黎講就有d失望了，豬肉又係太大舊，味道比較普通，我以為會有特別醬汁可惜無我地都後悔叫左一樣既涼皮，無得試下其他好唔好食，不過涼皮的確好食，非常彈牙，青瓜同雞都切成幼絲，增加左口感，辣油唔止得個辣字，味道很好，本來以為唔夠飽，原來成個餐加埋汽水真係岩岩好，如果下次有機會，要再黎西環搵下特別小店試下😜

週六去港島行山，經港大，落左去西環搵嘢食，門口見到係食陝西菜，覺得唔錯，決定一試。店面細細，地方企理。一入門口，左邊就係收銀位，先點菜，之後坐低等叫number，自己去攞餐。行完山，出左一身汗，有籍口食多啲，補充番，所以乜都試下，食得好豐富。有面，有夾饃，小菜，同飲品。孜然牛肉夾饃料好足，牛肉同幾種配菜一齊食，小小辣，好惹味，怕辣既朋友都可以食到。外面既夾饃係熱既，明顯有烘過，夾住孜然牛肉齊食，好juicy，好快比我食晒口水雞雞滑，我再另外加啲辣醬，仲惹味，又係勁快比我KO晒純手工炸醬扯面呢個扯面最鐘意呢款面係寬身既，真係第一次食，好滑好彈牙，真係好好食。炸醬，青瓜絲，紅蘿蔔絲，再加埋佢啲秘製醬汁撈埋個面一齊食齊，真係幾清爽，惹味。而且，配料分量都幾多，食完個面都仲有剩。最後飲埋杯酸梅湯，消一消，中和番啲辣，滿足臨走見佢有涼皮，下次先再試。

今天陪我的他來西環理髮，順道在髮型屋附近的這間陝西菜吃晚餐。先前沒有接觸過太多關於陝西菜的資料，香港亦沒有太多陝西菜館，對這沒甚麼概念，只知道一般都以辣為主。西香記的店面不大，大約有20多個座位，店舖不乏具中國傳統特色的裝飾。菜單的食物款式主要以麵食、肉夾饃、涼皮和涼伴小食為主，價錢比較大眾化，最便宜的二十元有找。兩人共點了四款食物加一飲品，埋單$150 都不到。孜然牛肉夾饃肉夾饃外層的麵包類似饅頭，但稍結實一點。中間夾著的是孜然牛肉，孜然的香料味道很吸引，醬料味道比較濃，用來夾麵包，味道剛剛好。麻辣雞絲涼皮這道菜其實跟上海菜的雞絲粉皮如出一澈。配料除了有雞絲外，還有青瓜絲，口味很清新，夏天吃用感覺一流。辣油出乎意料的辣，一小滴的辣油已足以讓人口舌發麻。口水雞這口水雞跟四川的味道和外型都不同。這款口水雞以不加調味料的涼拌雞件為主體，上面再伴以辣油。辣油跟麻辣雞絲涼皮的同樣，辣得讓人口舌徹底麻掉，嗜辣的人士定會感覺超爽。手工炸醬棍棍麵個人非常喜歡這款麵食。炸醬味道頗濃，跟麵伴勻來吃味道平衡。加上紅蘿蔔絲和青瓜絲，把油份和咸味稍稍吸收，令麵食整體的食感得到提昇。棍棍麵很滑，用來製作撈麵，實

離家不算太遠的石塘咀有間小店，西香記賣陝西菜，我很好奇是甚麼，就打算去試。原來有肉夾饃吃啊~小店真的好小，座位不多，主要做外賣為主。來吃的佔九成講國語，應該是在這裡找到家鄉菜的感覺吧。這是外賣餐單，好像比堂食會貴一點點。只有兩頁，選擇不算多。我和媽來就打算豪吃！即一次過吃完每一類的其中一款~不過由於兩人都想吃肉夾饃就一人一個。包的部分厚實，媽吃的金牌，餡料味道微鹹，材料是已調味的豬肉末，肉質軟。我吃的是辣的孜然牛肉，還有煮得軟軟的洋蔥，青椒等配料，味道非常濃厚又多汁，有不同口感。小菜類因口水雞已賣完，就選香辣醬牛肉，應該是牛片來的呢。麵就選了油撥扯麵，我倆都是第一次吃感覺特別。這是沒有湯的，有辣椒油在底部，就像乾撈麵的樣子。麵條非常粗，帶來煙靭的口感，好有咬口。配料有香辣牛肉，薯仔粒，麵筋粒和其他蔬菜，很豐富呢。涼皮類選了麻醬麵皮，原來不是水晶粉皮，我倆一直都誤解是透明的那種。它的質感有點像扯麵，不過更滑更軟。配上青瓜絲感覺清爽。店家還附上兩包醬汁，見鄰枱食客全倒進去，我又照辦煮碗，味道多了酸味和辣味更具層次。豆漿不是很甜的那種，比較清新，我們都喜歡。這樣就把每一項的其中一款試完了~

下班後，想試下比較特別的陝西風味。來到西環的西香記。蒜香豬耳$16前菜豬耳有非常多蒜頭泥，爽口又彈牙，配埋麵一起吃，也很滋味。油潑面$58先試ㄧ下油潑面。口感柔軟、粗闊的麵條，含少辣的醬汁。還有小粒的肥豬肉粒、豆腐乾粒，薯仔粒及白菜等混合辣椒油、醬汁一起食，口味剛好。好大一碗，男生也一定夠飽。孜然牛肉夾饃$26來到一定要試肉夾饃。夾饃比較乾身。牛肉多汁，口味濃烈，也有青椒、洋蔥等。好多人外賣作晚餐呢!豆漿$8飲埋豆漿剛好解辣剛好。豆漿豆味比較濃!

今日放假，同男朋友去港島西一日遊。因為瞓晏咗，所以第一站就去食Lunch先。諗起上次喺廣州食過一個好好味嘅肉夾饃，但返香港之後都遇唔到，既然今日見到西香記有肉夾饃食，當然去試下啦。今日叫咗依啲:👇(1)金牌肉夾饃(2)孜然牛肉肉夾饃(3)金牌麵皮(4)純手工油撥扯麵(5)口水雞(6)豆漿(1)金牌肉夾饃($20)初見到時，以為會好乾，但一咬落去，啲肉汁咇哂出嚟，整到我好狼狽，好彩餐廳有紙巾提供，可以即刻抹乾淨。依個比較啱我口味。(2)孜然牛肉肉夾饃($26)同上面嘅一樣咁多汁，孜然味好香濃，比較適合鍾意食濃味嘅人，所以男朋友話好喜歡。(3)金牌麵皮($24)依個係凍食嘅，要讚嘅係佢唔會幫你落定辣油同醋，你可以按自己嘅口味而加落去。因為本身麵皮係無乜味，所以我覺得ok，男朋友就覺得好寡。(4)純手工油撥扯麵($58)記得有一次喺深圳食過類似嘅麵，一碗麵只有一條好粗嘅麵，如果要分少少俾人食要自己夾斷或咬斷，今次再次食到真係好開心。依個麵係要趁熱撈咗先食，配料都幾多，而且啲醬汁好濃好夠味，總之就好滿意。(5)口水雞($18)起哂骨，唔洗食得好麻煩，幾好，不過好似切得薄咗少少咁，而且唔太夠入味