鮨一日本料理 (大壩街)

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今日係荃灣行完街 又嚟到荃灣廣場附近覓食😁今次嚟到 鮨一🍣 平日7點鐘都已經差唔多坐滿咁濟🫡我哋兩個人坐吧枱位置🪑睇住師傅嘅製作過程都係另一番風味🫡📍打開menu見到推薦嘅👍🏻鮨一千層海膽飯 坐係吧枱就見到師傅係用 日本銀次郎吧海膽😋 之後到海膽飯上枱真係嘩一聲❗️海膽嘅份量可以話係海量❗️色澤鮮黃 食落鮮美又清😋 最重要係真係好多 食極都唔用咁 海膽下面係拖羅蓉❗️真係大滿足📍季節白身魚薄切🐟今次吧季節白身魚係真鯛🐟 聽聞3月至6月嘅真鯛 味道係最鮮甜 而且食落油份少 而且韌度高 好有口感 值得一試❗️📍火炙蝶魚邊壽司🍣本身蝶魚邊口感已經係好有嚼勁 經過火炙之後 入面嘅油脂逼埋出嚟 入口真係大滿足❗️可惜二切唔夠喉 食多幾件都得❗️📍荔枝梳打🥤嘢飲大大杯 不過記得一定要攪勻 否則味道係曬杯底🤗

曾經去過尖沙咀分店，相當不錯。所以再到荃灣分店，跟尖沙咀分店一樣，好像是日本居酒屋的小店，店內外都以木質為主。必吃之選：大船渡真蠔 $88 買1送1 大大隻生蠔！還有買1送1優惠，真的不要錯過有別一般生蠔，這個是少許調過味的，提升了生蠔的味道而且蠔夠肥美，真的必吃特上十貫目 ：共有10件壽司有呑拿魚腩、海膽、深海池魚、帶子、魷魚、 甜蝦、油甘魚等。刺身新鮮👍甲羅燒 $98濃郁的蟹膏，配上脆多士。如果有點丼，除多士外，可把白飯放在蟹蓋，更可以吃盡所有蟹羔😆😆季節白身魚薄切(上) $98雜錦魚生飯定食(下) $98 白身魚真的很薄，配上豉油鮮味更突出魚生飯定食性價比高，只需$98，還包沙律、麵豉湯及前菜。多款刺身，挺新鮮的。清酒煮蜆 $62蜆煮得十分滑，湯加上蘿蔔吸收了蜆湯精華，正！定食的前菜、沙律、麵豉湯

收工同老婆2人世界, 又唔想去太遠, 就去咗荃灣大壩街呢間鮨一日本料理！一入去見到大割引-大船渡真蠔買一送一$88咁抵！即刻叫左1份！真係大大隻好creamy好滿足! $298既特上十貫目, 有海膽, 吞拿魚腩同其他當造既刺身壽司！梗有一款啱你口味！另外佢哋個季節白身魚薄切（$98）亦都好鮮甜！老婆鐘意食蟹膏, 就叫咗個甲羅燒（$98）！蟹膏嘅鮮味沾滿細細塊麵包度, 一啖一塊好好味！最後食埋佢個錦繡魚生飯定食（$98）同清酒煮蜆（$62）就真係飽到行唔喐啦！整體環境服務都唔錯, 啲嘢食都嚟得好快！下次會再嚟食過！