古早味台灣原味 (已結業)

同朋友去完銅鑼灣行街，突然想食下台灣菜，於是黎到京都廣場內尋找，這裡滿佈食店，見到5/F有間叫古早味台灣原味的台灣餐廳，於是就坐電梯上去，入到去坐低後和朋友一起研究有什麼好食，朋友比較喜歡吃特色的傳統小菜，於是我們便叫了個宜蘭蔥餡餅、古早味牛肉麵、農家菜飯、黑糖珍珠奶茶及紅豆奶茶。兩杯奶茶很快便送到，紅豆奶茶朋友形容飲落去似紅豆沙，紅豆很棉又夠奶味，至於我的黑糖珍珠奶茶，黑糖味很濃，珍珠軟硬適中，唔會好諗，好味跟著宜蘭蔥餡餅也來了，做成4件小小的份量，食落香口，唔會好油膩。到古早味牛肉麵送到，先嚐一口湯，百感交集很有古法秘制的感覺，而當中的面採用了台灣的刀削麵，咬落煙韌，而牛肉就非常諗身入味。最後登場是農家蓋飯，面頭的賣相巳相當吸引，有台灣腸、炸雞、一大塊魚、熟蝦、滷蛋、菜及一些滷肉，塊魚咬落很有油香味，質感唔會太咸，至於滷肉肥瘦適中，撈飯食一流，重點係個飯有别於其它餐廳所食到的飯，非常煙韌有口感，細看之後才發現飯的顏色有些是黄色的，原來是混了幾款的米在當中，包括燕麥米、珍珠米及有長有短的白飯，難怪口感甘特别，令我好喜歡整餐飯讓我感受到餐廳廚師的用心烹調、對食物的考究及細緻

老公今日又係銅鑼灣附近做完野，經過樓下有人派傳單就入咗去試呢間台灣餐廳。一入到去舖頭都好大，座位之間都有空間唔會好逼。因為我地都好耐冇食過台灣野所以我地都叫左好多嘢食…首先係個九層塔手抓餅，整得好好食同埋好香九層塔味，整得好香脆同埋唔油膩，如果可以再加多隻蛋咁就perfect啦。之後就上左蒜味鹽酥雞同埋蚵仔煎。鹽酥雞一上台已經聞到好香，調味岩岩好又唔會太咸，炸完應該有一兩分鐘先上台所以食既時候唔會辣親口，雞肉本身都好嫩滑，真係好有台灣既風味。蚵仔煎面頭有啲用辣醬溝成既醬汁，少少辣加埋蚵仔好夾，成個蚵仔煎唔會整到一pat野咁，蛋同埋蚵仔加埋個醬汁真係好惹味，老公切開咗幾份我地轉個頭已經食哂！古早味牛肉麵既湯底好濃，飲得出應該係用左好多材料煲成而唔係用湯包，每條麵都掛到湯再加埋煮到好淋好入味既牛肉真係好好食。入面仲有兩大舊紅蘿蔔，可以中和到食牛肉麵有少少滯既感覺！黃金炒飯一上台已經聞到好香，仲加入咗台灣香腸，成個飯炒得好有鑊氣之餘飯粒都係粒粒分明。蔥餡餅有4塊，細細舊但入面好多汁，加上皮薄同埋面頭有煎過，每人食兩舊都唔會好油膩。老公嚟到當然要叫黑糖珍珠奶茶啦，黑糖味好濃好香，有少少掛杯既感

人生在世流流長都未試過食台灣野，平時台灣野比我既印象就淨係魯肉飯同肉燥飯所以都冇乜興趣，但今晚個朋友突然之間話好想食台灣野，係佢既極力鼓勵下我地上網搵到呢間，首先出升降機就見到好多人排緊隊，應該有好多人食，所以都幾好奇究竟有咩食，到去環境幾舒服，有足夠空間比人行，我地揀左坐bar台因為唔洗等，職員見我地咁住背囊又主動同我哋講枱下面可以掛袋，食都食得舒服4啲，我地一口你氣叫左四樣野食同飲品，首先係芋香牛奶又係試新野，芋味都幾香而且唔會話好甜，奶味同芋味平衡，我同朋友都好中意飲，跟住就係蚵仔煎，蠔,蛋同膠漿麵粉既比例啱晒，唔會好重粉味，而且每啖都食到蠔配埋個酸甜汁，完美，古早味牛肉麵都係好impress，湯香肉腍！！塊牛肉又厚又夠juicy!! 個麵係闊條麵，好好咬口，至於台式小雲吞真係好細粒，一啖一隻，味道正常，仲有蔥餡餅，真係估唔到入面竟然有湯! 不過如果可以落少啲油煎會好啲，總括而言呢間台灣菜比我一個好好印象！

自從媽媽由九龍搬到香港區居住，銅鑼灣也是我哋行街吃飯地點。 之前上網看到有好多讚＂古早味＂，剛巧佢哋又有分店在銅鑼灣，當然帶媽媽去吃吃吃啦！餐廳設計盡花心思，在出入口處舖了一條長石路，石路兩旁有直木條。 盡頭處就看見鮮紅色＂古早味＂招牌，令人感覺身在山區遠處看見世外桃源，細心又花心思設計。下午茶有好多選擇，有小食主食及飲品。古早味牛肉麵(S) ，牛𦟌肉厚質感又稔，好香好味。花枝蝦排，外層香脆，蝦肉爽口，花枝大大粒增添咬囗，十分美味 宜蘭蔥餡餅，皮薄餡靚，熱食有肉汁流出。蒜泥白肉，豬肉片上鹹辣醬，好特別。宜蘭卜肉，炸至豬肉外層香脆鬆化。奶蓋烏龍茶丶熱芋香牛奶烏龍茶香醇，奶蓋香滑。香濃芋味牛奶又滑，大大杯，好好飲，好滿足。

呢晚同朋友想食台灣野，咁係銅鑼灣附近就搵到呢間叫古早味既台式餐廳，距離地鐵站都幾近，3分鍾路程，上到去估唔到原來星期一都要等位，咁等左一陣我地就入座了，呢間係一間環境唔錯既台式餐廳。餐廳餐牌:餐廳餐牌既選擇非常多，基本上平時你想食既台灣野，你都會係古早味呢間餐廳搵到，個人覺得小食同飲品都吸引，好適合一班人黎叫勁多Share。宜蘭蔥餡餅 $28呢個宜蘭蔥餡餅幾質感幾特別，佢有小小似生煎包，但係內裡係超多蔥，個人覺得味道不錯，不過係有小小油，喜歡油炸食物既人一定會鍾意呢個宜蘭蔥餡餅。蚵仔煎 $52呢個蚵仔煎係我覺得成晚最驚喜既小食，其實古早味既蚵仔煎唔係傳統味道既蚵仔煎，佢係有蛋餅既味道，咬落去味道口感都勁似蛋餅，蚵仔既份量都夠，真係幾唔錯。珍珠奶茶 $18珍珠奶茶味道正常，價錢都還可以，珍珠軟硬度適中，平時食親台式餐廳，我覺得一定要飲下珍珠奶茶！古早味牛肉面 $65古早味牛肉面超好味，牛肉有3塊，超入味，紅蘿蔔都好軟口，一咬就分得開。

好久沒有吃過台灣菜 看到古早味評價甚高 菜式有很多選擇 價錢也很貼地 所以便去試試豬軟骨滷肉飯 ($75) ﹣ 分量很大 豬軟骨炆得很淋很入味 滷肉不會太油膩 滷水味也不錯台式滷水拼盤 (雞翼 雞蛋 腩肉) ($68) ﹣ 腩肉的肥瘦貌似比例相宜 但肉質很韌很乾 吃不到滷水味 雞翼也是不入味 只是非常普通的雞翼 雞蛋素質一般 所以滷出來也不怎麼樣宜蘭蔥餡餅 ($28) ﹣ 應該是即叫即煎 上菜是熱騰騰 餡餅里是滿滿的汁料和蔥 口感上像在吃日式煎餃 味道不錯花枝蝦排 ($38) ﹣ 外皮炸得很酥脆 內餡肉質彈牙 有粒粒爽脆蝦肉 配上甜酸醬汁 挺惹味的蚵仔煎 ($52) ﹣ 蚵仔分量不少 粒粒飽滿 是挺鮮甜的那種 漿粉不會太多 醬汁是帶點辣 感覺跟蚵仔煎不太配 這個是扣分位鹽酥雞 ($38) ﹣皮脆肉嫩多汁 調味粉味道可以 不太鹹 沒什麼太特出的地方總結: 我覺得整體食物素質和味道是一般 沒有好評說的那麼出色 話雖如此 來試一次也無妨 因為價錢是挺大眾化

是日懷念家鄉味道 所以同fd去左呢間古早味🤤第一次食 夜晚7點幾到 都幾多人排隊 幸好座位多等左唔算好耐 半個鐘左右食物款式好多 花多眼亂結果叫左碗豬軟骨鹵肉飯 花枝蝦餅 宜蘭蔥餡餅 同埋一碟燴豆腐豬軟骨鹵肉飯:豬軟骨肉質幾淋 幾咬同埋幾入味鹵肉份量都多 好大碗 兩個女仔share食都夠花枝蝦餅:炸得好脆口 食到有一粒粒花枝係入面 彈牙好食👍🏻宜蘭蔥餡餅:呢個有d失望 質感似一般餃子🥟 食落冇咩蔥味燴豆腐:想叫蔬菜類平衡下 所以叫左呢碟豆腐 都幾大碟 豆腐好滑 似中菜個d紅燒豆腐整體黎講 古早味價錢抵食 味道唔錯 有家鄉台灣既感覺 今次得兩個人眼闊肚窄 試唔到好多食物 見到有芋圓甜品😍 下次會再黎食🤗

入到餐廳有古色古香既客棧氣氛，7點左右仲有少量位置，但過後開始有人龍，要等一陣，所以建議早d黎食。有林林總總既台灣小食，價值可觀，eg雙味香腸，手抓餅，豆沙餅，醉雞等。叫左大雞排滷肉飯($75)，紅燒豬軟骨麵($60)，花枝蝦餅($38)，宜蘭蔥餡餅($28)，細滷水拼盤($68)，奶蓋紅茶，養顏玫瑰花果茶。蔥餡餅有4件，煎得脆，一咬d肉汁流出黎，因為仲熱，所以食個陣要小心會熱親，肉少菜多，比例剛好。花枝蝦餅炸得好脆，但唔油膩，而且炸粉好薄，而蝦肉彈牙，配埋甜酸醬就冇咁熱氣。雞排滷肉飯d滷肉份量多，個人覺得滷肉比雞排更好食，雞排少少乾，不過個外皮唔厚唔會皮肉分離，值得一讚。麵食湯底有陣酸酸既味道，因為落左酸菜，令整個湯底好濃郁。加上豬軟骨有3大件，夠入味，又"林"，個人鍾意食硬身少少既麵條，所以尼間餐廳既麵食合我心意。細滷水拼盤有3款配料，大腸，豬肚，豬腩肉，雞翼，滷蛋，豬耳，揀左頭3款。豬腩肉我覺得口感同豬軟骨有d似，但豬軟骨多左d軟骨，而豬腩肉有層層肥油，唔同口感。豬肚切得唔會過幼，而份量多。玫瑰花茶用茶壺盛起，底座有蠟燭煮熱，自己斟，有個細細既透明杯。陣陣花香味，一壺沖到勁多杯，

知道阿妹每年至少去台灣一次放假輕鬆，享受夜市美食當然係其中一個目的，但喺香港食到正宗台灣菜似乎唔多，我就搵定料，今晚一於同阿妹喺銅鑼灣食台菜，一嚐「古早味台灣原味」啦⋯⋯哈哈！好彩我一早訂枱，我哋入座後慢慢全場爆滿，而且開始有食客排隊等枱。餐廳環境充滿台灣色彩，一岀𨋢就見到「古早味台灣原味」與酒樽牆，特色嘅裝飾佈置，感覺自己身處台灣新式飯店，令人好親切。餐廳更懂善用空間，眼見有一班十幾個人嘅食客都可以有張大方枱坐埋一齊，另又有一間房，就算我哋二人枱都一樣坐得食得舒服。服務方面亦能承接台灣有禮文化，無論點餐、留意食客需要、選擇食物時嘅溫馨提示⋯⋯等等，都好主動並有禮回應，呢方面的確值得一讚！而食物選擇真係超多，彷似喺台灣夜市所搵到嘅美食，濃縮集中於一間餐廳上。無論小食、特色推介、素食主義、小菜、火鍋、飯麵、甜品、飲品分類中，選擇項目都起碼有十幾款或以上，每樣口味特色應有盡有，對質素要高、選擇要多嘅阿妹超級開心。左揀右揀下，我哋今晚嘅台菜選擇如下⋯⋯紹興醉蝦 (凍)：醉蝦有凍/熱選擇，原本想揀熱食，服務員姐姐超細心，告知如食得冷盤，凍食口感味道會更佳。果然無介紹錯，蝦肉爽口，味道帶陣陣杞子