Vision 8

酥炸芝麻雞翼 ($78)Omg🎊 雞翼炸得超級酥脆，唔係平時啲細雞翼，仲有埋雞翼尖🍗雞肉juicy得黎好嫩滑，食落香脆唔油膩💯蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒 ($268)豬鞍扒好大塊，肉質鮮嫩濕潤💧完全唔會乾柴或者靭，煮得啱啱好🥩而且調味都調得好好❣️有得揀黑椒汁、紅酒汁、野菌汁同埋芥未籽汁，我哋揀咗紅酒汁🍷香得黎唔會濃到cover肉嘅本質，惹味得黎又唔酒膩👍🏻最Perfect係啖啖肉得黎，又唔會太肥💓 仲有就係佢啲薯菜，唔係普通嘅薯蓉，係有啲原片薯仔🥔淋得黎有啲位煎香咗，值得Encore✅小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽 ($218)好多小元貝嘅意大利飯，煮到淋哂嘅西蘭花同燴飯真係好夾，而且兩者同忌廉汁都好夾🥦燴飯煮得軟硬啱啱好，而且夠入味，一啖啖唔停口💕最正緊係加拿大海膽，好鮮甜，用黎配個燴飯好有驚喜好夾，大滿足🤰🏻是日餐湯-西蘭花忌廉湯 跟餐+$55 可以揀是日晚餐湯/沙律同咖啡或茶☕️我哋個晚係西蘭花忌廉湯，忌廉湯嘅香濃厚滑，程度啱啱好，好易入口，又唔會太heavy🫶🏻

荃灣的西餐小店來說，Vision 8 可以說是其中一間最出名的餐廳。朋友由細到大都在荃灣居住，我們說起想找間小店食個飯，閒談一下。她很快就想到這間Vision 8，說餐廳在荃灣可算是老字號，要食西餐的寧願去Vision 8 都不會揀連鎖集團餐廳。來到Vision 8 時，都已經8點有多了，但仍是坐滿全場，如果沒有訂位的話相信亦要等候一下。我亦觀察到有不少食客和餐廳老闆有說有笑，相信大多都是荃灣街坊，看來餐廳真的很受歡迎。餐廳算是傳統西餐的格局，餐牌上都有著各樣選擇。三心兩意的話，其實可以問問餐廳，因為店員都非常友善，相信他們一定會提供一些是日精選推介的。⚈ 1. 餐飽｜法式干邑龍蝦湯 ＆ 野菌黑松露忌廉湯傳統西餐，一開始附上餐飽是最正式的。但Vision 8 的餐飽卻是份外有誠意，籃中有3 款麵包種類，而且提供的並不是一般牛油，而是混上黑松露的牛油，單單食這份餐飽籃已經非常享受了。另外，我們亦點了兩份湯，分別是法式干邑龍蝦湯和野菌黑松露忌廉湯。Vision 8 的西湯都是極其濃縮，重點是龍蝦湯內是真的有龍蝦肉粒，飲落確實有鮮味，不是一般的例牌餐湯。野菌黑松露忌廉湯亦濃郁得滿口都是野菌和

餐廳：Vision 8地區：荃灣地址：荃灣兆和街34號永安樓地舖日期：30/5/2022時間：8:15人數：2人 等位： 0mins 價錢： ＄740對上次食完西餐之後一直都念念不忘，所以今次又再搵新餐廳試吓😝上OpenRice 見尼間評價都好好，於是就試一試😚一坐低就見到有幅牆貼滿即影即有，感覺好有回憶感😳幾適合同朋友聚餐，有氣氛得黎帶種溫馨。我哋分別嗌左燒牛肉羅馬生菜炸洋蔥圈蜂蜜芥末蛋黃醬（$148）、小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽（$198）、蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒（$258）、心太軟（$68），加一後總共$740。🌟燒牛肉羅馬生菜炸洋蔥圈蜂蜜芥末蛋黃醬🌟一睇個名已經知道有齊晒啲咩😂，我係第一次食有燒牛肉嘅沙律感覺上都幾唔錯😋而且牛肉內裏非常嫩口，炸洋蔥係新鮮炸非常脆口好味，加上蜂蜜芥末蛋黃醬搭襯沙律，香甜微嗆令人食慾大開😆😆🌟小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽🌟最近食海膽食上癮😚只要一見到海膽都必定想試😝 一入口意大利飯煙韌有嚼勁，配上白汁忌廉，香滑美味😳而且廚師連小元貝同西蘭花每一部份都處理得剛剛好，配上大大舊海膽好Creamy😍我比呢個熗飯10分滿分👍🌟蘋

今日喺荃灣做完嘢，就搵個附近返工嘅朋友食個飯見吓面，地膽就帶我嚟呢間Vision 8。朋友話呢間西餐廳喺區內都幾受歡迎，好彩我哋入座時間尚早，7:30後已經座無虛席。點菜後，店員先奉上餐包，係三款唔同嘅麵包，有軟身有脆口，再配埋軟牛油一齊食，已經能夠喚醒我哋嘅味蕾。同女性朋友食飯，就特別鍾意叫個沙律，餐廳嘅黑板上寫上廚師推介嘅燒牛肉羅馬生菜炸洋蔥圈配蜂蜜芥茉蛋黃醬，我哋就一於試吓。平時食開嘅沙律通常都係配煙三文魚或者燒雞之類，呢個沙律係配燒牛肉加炸洋蔥圈，配搭清新唔油膩，燒牛肉配上佢嘅蜂蜜芥茉蛋黃醬就更加開胃。我想食生蠔，但朋友唔食生嘢，所以就叫咗酥炸生蠔，新鮮炸起外脆內軟而且好鮮味，配合他他醬一齊食真係非常夾。主菜我哋就揀咗小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽。帶子同海膽都好鮮甜，意大利飯混入忌廉汁，再加上西蘭花等蔬菜，可以減去油膩感。另外仲叫咗蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒，份量非常多。燒烤過嘅西班牙黑毛豬鞍扒有格仔紋理，充滿香烤嘅味道，而內裏仍然保持住肉汁。旁邊除咗有蔬菜，仲有忌廉薯片，比起薯蓉或薯條更加惹味吸引。

大約七點左右來到餐廳，可能係平日關係，唔洗等位可即時入座。點餐後就就遞上熱辣辣嘅餐包🥐🥖🥯，一共有三款：兩塊薄片、軟身圓形麵包和硬身長型麵包，再配上黑松露牛油醬真係又夾又好食。🐟半生吞拿魚配櫻桃番茄沙律配欖油、陳醋 （👨‍🍳廚師推介）$128Sesame Tuna Steaks w olive oil & vinegar（👨‍🍳 chef's recommendation）呢度係encore 菜式，半生吞拿魚邊位置舖滿芝麻粒，全完做到外圍脆皮、豐富芝麻香味，內層半生熟口感，加埋酸酸地嘅沙律一齊食好開胃，真係食唔定口。🇮🇹小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽 $198Creamy Dried scallop and Broccoli Risotto with Canadian sea Urchin大大件海膽真係入口即溶，勁多小元貝和西蘭花，令成個意大利飯嘅口感更爽口彈牙，撈埋忌廉汁一齊食味道超夾。🍕煙三文魚配千島醬薄餅 $138Smoked Salmon Pizza with thousand Island dressing 一向都喜歡食煙三文魚，加上千島醬和勁多芝士真係夠晒邪惡，

每次經過都話下次去試下呢間西餐廳 今日突然諗起就趁住限聚令放寬番少少 wfh完就即刻去試左😎點完野食好快就上左餐湯小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽唔好以為佢望落去好普通其實入邊啲小元貝一啲都唔少 而且呢個忌廉汁意大利飯一啲都唔膩 海膽份量大大舊唔孤寒 撈落飯到食好正平時兩個都食唔到一碟 今日竟然全部清哂黑松露威靈頓牛柳呢個真係值得讚❤️可能你會俾幾百蚊上千蚊去食一個尖沙咀海景嘅威靈頓牛扒 但呢度性價比係超級高 肉味香濃而且鬆軟 黑松露味更特出(我個人覺得仲好味啲🙈) 而且個環境都不錯入邊嘅佈置都好舒服重要嘅係 呢度嘅員工都好nice~總括來講係性價比極高嘅西餐廳🍴