峇里堂

今年我朋友要飛英國讀書，一年之後先返香港。我問佢飛之前有咩特別想食。佢推薦峇里堂，話佢食過一次，想再回味。當然首選大熱嘅📍雙色咖央多士睇佢賣相就覺得好吸引！一口落去，先是香脆嘅多士，後是帶有濃郁椰香嘅咖央配上冰冰涼涼嘅塊狀牛油，特別香濃，順口。糖油混合嘅快樂，回味無窮 😋📌 雙色多士香而脆 📌 清甜咖央椰香濃 📌 塊狀牛油啖啖香📝 必食指數：8.5/10 🍚 印尼沙爹炒豬肉飯 & 巴東牛肉飯 📍印尼沙爹炒豬肉飯 🐷🍚📌 沙爹醬香甜微辣📌 豬肉軟嫩多汁油香惹味配上帶有辛香料氣息嘅金貝飯，簡直係下飯神器，絕對一流，好開胃👍🏻三下五除二，一碗飯全消 ☺️📝 必食指數：9.5/10 📍巴東牛肉飯 🐮🍚招牌果然係招牌 📌 牛肉非常軟嫩多汁，入口即化，可以用無懈可擊黎形容 👏🏻👏🏻👏🏻 📌 醬汁主打一個甜，配白飯啱啱好⚡️但比起炒豬肉，就少了一股炒油香。個人都係鐘意食印尼沙爹炒豬肉飯多 d 🤭📝 必食指數：9/10 🥬 通菜雖然擺盤有 d 凌亂，但絕對唔會影響佢嘅味道 係今日餸菜入面唯一帶辣 🌶 📍開胃好食，送飯一流📍 微辣爽脆📍 外食攝取纖維必備 ✌🏻📝 必食指數：8/10

-{尖沙咀印尼菜🇮🇩}🤤 巴東牛肉飯 🤤 ($81)個汁好香椰香 有啲啲辣不過可接受 必嗌一定係個金貝飯🤩薑黃同啲香料味配埋汁勁多清曬😋啲牛肉都幾腍👍👖褲評: 8/10🤤 印尼沙爹炒豬肉飯 🤤($70)個甜有啲甜甜地 沾滿個飯🥳而豬肉似係豬腩肉切條 有啲油脂香又好香口😉肉嘅份量亦好足💁‍♀️👖褲評: 8.5/10🤤 珍多冰 🤤($60)完全係珍多冰嘅味道😍😍😍不過多左兩種配料加球雪糕😚少少咸加埋好特別👍👖褲評: 7.8/10總括依間水準好好😋encore左野食水準一樣咁出色😛性價比: 8/10服務: 8/10環境: 8/10🚩峇里堂🚩地址: 尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓 #fuudjai #fuudjai東南亞菜 #fuudjai尖沙咀

之前朋友介紹泥過呢間餐廳, 覺得係好食同少有既印尼菜餐廳, 今次再帶新朋友仔泥食多次(^o^)招牌巴東牛肉飯@$72上菜果時淨係個賣相都幾吸引, 點知食落口仲正(*´꒳`*) 不過印尼菜一向偏辣, 呢個飯就偏向迎合香港人既味道, 醬料濃郁有重香料味道, 牛肉平時好驚硬但佢隻牛肉幾好咬口(´∀｀=)~ 峇里堂海鮮煎@$71因為朋友想食蝦片, 變相成個海鮮煎咁order♪(´ε｀ ). 海鮮煎感覺似平日食既日式蛋包飯, 厚蛋捲, 頂係蝦片, 而但部有芽菜(最愛(≧∀≦)) , 海鮮有蝦等但佔既份量比較少雙色咖央多士@$39好食既甜點(*´∇｀*), 食完咸食食番呢個甜點絕對開胃! 雖然中間有舊厚厚既牛油, 但同咖央醬一齊咬, 個口感太正(//∇//)點會仲因為舊大塊牛油有罪疚感呀ƪ(˘⌣˘)ʃ~~~~~而雙色咖央果兩隻色係同我上之泥既唔同, 餐廳係有定期換下款呢~ (*'▽'*)感覺呢間印尼菜國野食唔辣比較迎合番香港人口味; 同朋友都滿意今次既印尼菜午膳~

朋友介紹呢間印尼菜好正宗 好似咁大個人都未食過印尼菜上網睇過啲相有啲似印度咖哩 今日book咗枱去試吓佢❣️ 不是「南乳豬手」是「巴東豬手」$54個顏色真係同南乳豬手一樣 好彩Menu上面有強調 唔係真係以為南乳豬手嘅話無嗌到都試到 豬手唔算炆得好淋 但一份有三大舊都幾多下 每舊肉嘅比例都多過骨 咖喱有少少微辣 炆得好入味 係必食之選❣️ 峇里堂海鮮煎 $71賣相同感覺都好似台灣嘅柯仔煎 只係多咗啲芽菜蝦片同海鮮🦞賣相唔算好靚 好似啲雜菜炒埋一碟咁 唯一有特色係中間pat咖哩 如果無的話真係可以唔洗嗌❣️ 峇里式燒豬汁比高 $57啲豬肉多到跌晒出嚟 而且啲燒豬汁好濃煮得好入味好淋 加埋啲青瓜 成個包食落好Juicy好開胃一人一個都得❣️ 巴東牛肉飯 $72牛肉飯嘅咖喱同豬手咖哩個味道差唔多 牛肉粒都唔少 亦一樣煮得好淋好好味 飯嘅份量都多 啲汁多到撈埋每一粒飯整體嚟講呢間餐廳嘅CP值幾高 兩個人食人均百幾蚊已可以試咁多唔同嘅菜式 可以列入二訪名單✌🏻

#wetdodo_尖沙咀 #wetdodo_佐敦呢間印尼菜喺樓上鋪嚟💛啲位都舒適算好坐閒日晚市去到咁啱唔洗等位🫡員工睇嚟都似喺當地人嚟👀地點喺尖咀同佐敦中間左右幾啱約fd慢慢食住吹水👯後來叫嘅甜品唔記得擺封面🫣———————————————————————💛巴東牛肉飯 $78 😋：8/10正宗重口味之選～好重香料味！牛肉係煮到好淋 一夾開就碎開配埋金貝飯相得益彰跟金貝飯要+$8 跟番白飯就原價$70金具飯由檸檬葉、薑黃、香茅等香料製成本身以為會似油飯但口感完全唔同食落啲飯煮得好乾爽 粒粒分明💛印尼沙爹炒豬肉飯 $67😋：6/10佢嘅沙爹同平時食開嘅唔同😲整體偏甜 果種甜喺蜜糖嘅甜味～個人嚟講唔喺好食得慣🥲豬肉份量都幾多 豬肉絲冇咩特別位💛參峇醬炒蜆 $69😋：8/10呢個醬香料味好重 幾惹味但喺蜆份量唔算多嘅個醬好啱撈飯食🤪💛順喉喇沙包心魚丸湯 $40😋：5/10呢個魚湯唔太濃 少少清 魚丸外皮係淋身嘅 一般般整體冇咩記憶點💛珍多公雞冰冰配海鹽雪糕 $58😋：7.5/10雪糕口味有兩款分別喺椰子同埋海鹽而我哋就揀咗後者雪糕幾出色 味道幾香濃配料有椰汁冰果啲綠色條條仲有紅豆同切粒嘅大樹菠

今日同友人黎食下印尼野，就黎左佐敦呢間老字號雙色咖央多士（39$）咖央多士就食得多啦，呢間特別之處就係d色靚啲，味道唔錯架，油厚味濃！峇里堂珍多公雞冰冰（58$）呢件真係外表夠晒吸引，味道上因為多唔同既配料（原來我真係up唔出🤣），主要係甜味，外加少少酸、奶既滑同埋冰底既透心涼，夏天必叫啦😋巴東牛肉飯（78$）牛肉真係勁淋！飯底轉左金貝飯，食落似油飯，幾香口！峇理堂海鮮煎（69$）似係蠔餅，但換左d料做鮮蝦、元貝同埋蝦餅，味道都ok🤔🤔🤔友人比較大食表示份量較少，但我就覺得夠架啦🧐🧐呢間比較適合兩個人尼食，反而可以試多幾樣野，因為價錢都幾合理。同埋呢到d位比較窄，hea j食都還可以，想溝女要搵個間靜d la🤣🤣🤣

今次黎到香港少見嘅印尼餐廳同朋友敘舊好耐冇黎尖沙咀嘅我依家先知原來山林道多左咁多新餐廳😳今次就去左The Nate嘅樓上鋪3樓全層都係呢間峇里堂 所以空間感十足 而且裝修行簡約路線 大玻璃窗引入陽光真係特別寫意☀️.🌟雙色咖央多士 ($39)今次嘅咖央多士係黃綠配色 造型精美香脆多士之間夾左塊肥仔牛油🧈 食落好幸福🥰而且咖央嘅味道同比例都啱啱好 係必食之選👍🏻.🌟巴東牛肉飯 ($78)巴東牛肉飯係經典嘅東南亞菜式牛肉煮得好腍 而且味道比想像中甜我地特意加左8蚊點金貝飯🍚　呢個香料飯由香茅、檸檬葉、薑黃同椰汁煮成配埋巴東牛肉真係好惹味😋.🌟印尼沙爹炒豬肉飯 ($59)至於呢個豬肉飯用上好多洋蔥🧅 沙爹亦都較甜而且唔辣豬肉切成一條條 對我黎講呢個味道都幾新穎.🌟峇里堂珍多公雞冰冰 ($58)呢度嘅甜品可以係點餐紙揀選後上 咁就唔會溶晒 非常貼心有齊珍多冰嘅材料 色彩繽紛😙雪糕口味有椰子🥥或者海鹽可供選擇 係一個經典嘅東南亞甜品😚

📍峇里堂二訪尖沙咀印尼餐廳🤭 上星期同朋友去食呢間餐廳 但今次就冇食到甜品～主攻主食🤪-巴東牛肉飯 $76小編加左$8 將白飯轉左金貝飯🥰 金貝飯即係薑黃飯🤭 食落去飯粒粒分明 唔會太濕又唔會太乾😋 巴東牛肉食落去好軟淋 加上秘製醬汁 撈埋一齊食好入味😻 雖然餐牌有個辣椒符號 但係對於小編來講食落去完全唔辣😂 成個飯撈埋啲將一齊食偏重口味 正😛印尼咖喱牛筋腩飯 $60有好多咖喱醬汁🤭牛筋腩嘅份量都唔少 仲有一啲薯仔🥔牛腩食落去肥瘦適中 都軟食 口感唔錯✨咖喱味食落去有少少辣～ 口味同普通其他餐廳食到嘅咖喱牛腩飯差唔多峇里堂海鮮煎 $66海鮮煎上面有好多醬汁 個煎餅入邊食到有好多海鮮eg 蝦、帶子等仲有啲青瓜同埋芽菜鋪面 增添口感😋連埋上面嘅醬汁一齊食嘅話 醬汁味道偏重所以海鮮味就唔太岀🤧-大家睇完我哋嘅食評之後 想試嘅話可以參考下面嘅地址😚👇🏻✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎綜合食評📝外觀：★ ★ ★ ★ ☆ 回頭率：★ ★ ★ ★ ☆抵食指數：★ ★ ★ . 5✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎想睇相關食物？！？😋可以參考🙊⇊ ⇊#loeyfoodies印尼菜想睇相關地區？！？🤤可以參

可能大胃之母係印尼華僑，大胃冇乜出去食過印尼餐廳但由於家母好耐冇煮印尼菜，所以陪吓胃民出去食啦峇里同一般印尼菜有咩分別呢？大胃都唔太清楚，不過印尼菜之中，咁大個雞髀就唔常見喇，呢間唔似一般印尼菜咁，會煮到啲肉嚡熠熠，啖啖肉得嚟又滑，醬汁入晒味配埋金貝飯真係超惹味，冇得彈巴東牛肉係大胃必選印尼菜餚之一，醬汁香濃，牛肉又比正宗煮法煮得更腍，相信大胃之母食完都會讚印尼嘅咖喱會落重椰汁，所以大胃好鍾意食，呢間相對感覺冇咁膩，牛筋腩都好嫩，薯仔先煎後熬，入味得嚟唔會散呢碟通菜係用印尼蝦醬炒出嚟，以大胃所知，印尼啲蝦醬係好辣，所以呢碟相當具挑戰性，雖然胃民話唔係好辣雙色咖央好IGable，裡面夾咗薄切牛油，同咖央融為一體，咬落烘得脆卜卜，佢為前菜甜品都唔錯印尼咖啡都係世界名物嚟㗎，呢杯咖啡比較重烘焙香，唔知係咪印尼咖啡都係咁嘅呢？夏日炎炎，梳打最解渴食完真係好想叫大胃之母煮返印尼菜

上網見飲食男女介紹，心諗試下都好就上左去。個日1:00pm到冇咩人，裝修好似cafe, 有蛋糕同咖啡，但呢啲都唔係重點。咁辛苦上嚟就係要試佢ge巴東牛肉飯 ！！！加左錢轉薑黃飯。食落去好重椰奶味，加埋薑黃飯，香上加香。牛肉都炆到軟身有肉汁，好味😋 唔好睇佢細細份，我一個廢青食到最後都好飽，要坐陣休息下 😂 下次會來要試佢既雞髀飯 🍖🍖🍖

印尼菜非香港主流飲食文化，餐廳「峇里堂」在港經營四十餘載，推廣了不少被低估的印尼美食。昔日在佐敦南京街的峇里餐廳老店重生，現時在山林道樓上舖就可以找回那種經典滋味。店舖呈狹長形狀，明亮的窗戶前放置一列開揚的餐枱。周遭佈置著印尼彩色玻璃吊燈及印尼特色雕像，感受到當地風情。🚩 巴東牛肉飯 🌶 ＄66✣  巴東牛肉可謂是印尼菜的靈魂代表，以十多種印尼香料烹煮，醬汁有少少椰香以及獨特辛辣感。米飯用上珍珠香飯，配合牛肉入口即融，的確非常有驚喜。🚩  雙色咖央多士 ＄34✣ 店家告知咖央多士配色會定期轉變，烤多士綠黃色彩配搭頗為搶眼，以厚牛油及咖央做夾心，食落非常有口感。峇里堂巴東牛肉飯的確是水準水上，途經尖沙咀不妨一試。

由於媽媽曾經是印尼華僑，當發現有印尼菜館在香港時就想帶媽媽去嘗試，今天輪到了尖沙咀的這家峇里堂位置：在尖沙咀The Nate商廈的3字樓，在山林道口咖啡店旁的電梯便可直達，地點方便環境：餐廳灰色牆地裝修及木枱櫈予人現代感，出電梯經長型走廊進入餐廳主要部分。由於兩邊大玻璃窗設計，採光度十足，因此店內有些老外只在此享受咖啡，感覺更像樓上咖啡店服務：一出電梯便有店員帶位入座，餐廳設有自取飲用水區，店員均很有禮貌及笑容，一點壓迫感都沒有食物：午市餐牌可選的主食不多，選了兩款主食及特式串燒一試巴東牛肉飯（$73）印尼人大多喜歡巴東牛肉，最困難的一定是把牛肉煮淋，而這裡則成功煮得很淋，加上香濃的巴東牛肉汁，味道不錯但如果可以下少一點沙糖就會更健康及正宗印尼咖喱牛筋腩飯（$58）牛筋腩同樣煮得很淋，而這裡的咖哩比較重椰香，味道算是香濃可是對男士來說份量有點少特式峇里式串（$44）店家的特式串燒，當然要點來試試。餐牌寫是用上魚肉及蝦肉，上枱時看上去像是魚片，燒得很香，魚肉亦很滑，再帶一點蝦的香味就是價格有點偏高鮮青檸梳打（$18）青檸梳打是東南亞菜必點，這裡用上梳打水既開胃亦不會太甜，但我還是喜歡用七

同朋友約出黎傾計食野，係openrice見有吾少人話好食，就相約黎呢間～係佐敦地鐵站出黎，簡略地睇左手機地圖，沿路行彌敦道(就去到尖沙咀)，都揾吾到間餐廳。跟住睇街號去揾，先知道原來入口係山林道～搭lift上到去3樓，就係餐廳。環境簡潔、有點文青風。菜式以印尼菜為主，款式雖然不多，但感覺樣樣都是水準之作吧～因為好少食印尼野，同行朋友都想試多幾款，所以我地就share 黎食。叫左「巴東牛肉飯」、「峇里式豬肋骨飯」(+$8金貝飯)「巴東牛肉飯」的牛肉有點筋(見圖)，但煮得很軟腍，肉質不是死實實的，而是有點QQ的～加上香甜又帶點辣味的汁伴吃，好正～這店的珍珠米和日式餐廳所吃到的不同，它比較粒粒分明，不太粘軟，而且很有咬口。所以肉、汁、米粒都很配合～！「峇里式豬肋骨飯」(+$8金貝飯)的豬肋骨同樣煮得很軟腍，骨肉有點分離，方便拆肉來吃～汁也很讚～吃到香茅的味道，也富有肉的甜香～更讚的是金貝飯～第一啖已經食到好香嘅椰香、薑黃味～飯粒同樣很有咬口，配香料肉汁香豬肋骨同吃，很滿足～雖然這間是印尼菜，但同其他比較重口味的東南亞菜不同，香料的運用恰到好處，不會嗆了主食(肉)的味道。感覺用料新鮮，煮法講究