Flames (鴻圖道)

營業中

休息中

今晚同老公食飯，揀左呢間Flame📍平日晚上6點半到。門外有小枱方便客人happy hour 傾計💬-我點左慢煮雞胸車厘茄香草醬扁意粉🍝意粉彈牙，雞胸肉嫩大塊🍅配上香草醬和車厘茄，開胃😁不過個人認為有少少偏咸⚠️-之後叫左巴馬火腿火箭菜薄餅🍕薄餅餅底鬆軟，並鋪上大量的配料🫛🥦🥬包有巴馬火腿，火箭菜，芝士及車厘茄！ 薄餅好大份😂-之後我地點了蘋果汁同菠蘿汁，正常發揮🍹-今日有現場有Live Band, 加偏暗🏙️氛圍感十足！

經過觀塘工廠區都知道個地方比較灰沉，難得經過見到有間餐廳裝修精緻，就入咗去食。是日餐湯 - 雜菜湯有別於其他餐廳嘅雜菜湯，雖然係用蕃茄做base，但係呢碗湯冇蕃茄嘅酸味，而且有淡淡嘅牛肉香味，咸味啱啱好，唔係得死咸。所有湯料都煲得好腍，飲完好想再添。黑松露薯條薯條炸得卜卜脆好鬆化，大部分薯條都有黑松露粉同紫菜，條條惹味。巴馬火腿火箭菜薄餅極力推薦呢個Pizza! 佢好足料，啖啖都有濃郁嘅芝士、火箭菜同火腿，餅底厚度適中，唔會厚到好似食麵包咁。慢煮雞胸車厘茄香草醬扁意粉我個人比較鍾意腍啲嘅意粉，所以我會嫌佢麵身偏硬。鍾意al dente嘅朋友可以考慮吓。配搭嘅雞胸肉嫩，香草醬香味夠，如果可以多啲汁就好啲。自家製甜品 - Cheesecake個蛋糕不過不失，有奶香味，口感似啫喱。佢個餅底有牛油香同糖漿，唔係一拮就會散嘅餅底，配埋蛋糕食幾好。

收工揾野食先行到來先知有間餐廳，全店說英文，有一位會講中文的，無諗過星期六工廠區嚟講都咁多人，7點前以經坐了一半客👍🏻門外還有幾張小枱可以坐喺出邊就咁同人happyhour飲嘢吹水。餐廳主攻pizza同意大利粉都有意大利粉食，同埋有幾款side dishes •仲有2人 menu dinner set 仲有7折，杯裝酒精飲品做全日有5折係星期六日。我就食咗巴馬火腿火箭菜薄餅🍕和慢煮雞胸車厘茄香草醬扁意粉、Handmade dessert 。😍Pizza 皮厚身但相當鬆軟可口。Parma Ham 同火箭菜蕃茄車厘茄做配料。Ham鹹味適中。慢煮雞胸嘅扁意粉•用香草🌿煮嘅意粉彈牙爽口，雞肉嫩滑又大片。handmade 甜品係朱古力慕絲蛋糕，古力味道適中，慕絲入口即溶，一陣慕絲一層蛋糕🍰rasberry 和士多啤梨都好新鮮.見到有 mikshake 就唔使考慮即刻叫左杯 NUTS BOUTTELLA SHAKE來飲，有小小花生味，另有一條朱古力🍫棒，成條古力條溶化於飲品中好味道👅

二訪Flames鴻圖道分店，呢間西餐廳環境幾好幾有格調，去過佢哋觀塘兩間分店，比較鍾意鴻圖道呢一間嘅裝修，光線幽暗啲飲酒比較relax。佢哋嘅食物出品質素幾高，而且價錢唔算貴，值得推薦俾大家試吓🥰🌟香辣炸雞 $88✰呢個炸雞非常惹味！炸得夠酥脆外層唔會好厚粉，辣味只屬BB級～雞肉都幾嫩滑，飲住酒食好快清晒😆🌟香煎北海道帶子蔬菜沙律 $148✰四粒微炙過嘅帶子，幾鮮甜，配加咗沙律醋嘅新鮮沙律菜，最特別嘅係佢哋沙律入邊除咗有車厘茄，仲加咗紅莓，酸酸甜甜咁幾得意。🌟巴馬火腿火箭菜薄餅 $168⚘ 巴馬火腿 ⚘ 車厘茄 ⚘ 火箭菜 ⚘ 聖馬札諾蕃茄 ⚘ 巴馬臣芝士 ⚘ 馬蘇里拉芝士 ⚘✰佢哋嘅Pizza用料每一款都非常豐富，今次試呢一個Parma Ham嘅Pizza，Parma Ham佈滿咗成個Pizza面😂 每一片都好大塊～ 加咗新鮮嘅火箭菜配搭巴馬火腿嘅鹹香，非常好食👍🏻 🍹WILD OBA CALAMANSI $98⚘ white rum ⚘ shiso ⚘ calamansi ⚘ lime ⚘ syrup ⚘✰我鍾意佢哋呢度嘅Cocktail酒精濃度都比較高，味道都比較重，呢杯有少少青

觀塘除了以塞車聞名之外，餐廳也特別多，今次就來到澳洲式西餐廳旗艦店Flames。旗艦店以淺木色為設計主軸，極高樓底充滿空間感，在昏黃柔和燈光的映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調。設有開放式酒吧，餐廳內外均擺設了澳洲當地常見的大型植栽，氣氛閒適自在。戶外用餐區可以飽覽觀塘街景，空間開揚，享受慢活時光。只需登記做餐廳會員，A la carte menu散叫有8折，由即日起至 2024年2月29日，經由OpenRice 網上訂座，2人套餐亦可享用正價7折優惠。平日一至五3-8pm、星期六日全日為Happy Hour 時段，有酒精飲品半價優惠。香草紅酒汁燴牛面肉配忌廉薯蓉烤蔬菜 $228牛面頰肉有如一塊牛扒般厚身，肉量驚人，經過長時間燉煮後，肉質被柔化並慢慢吸收醬汁。每一口鮮嫩多汁，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，煮得入味，牛味濃郁細膩，尤其適合搭配紅酒醬汁那種深沉酒香。配菜有口感綿滑的忌廉薯蓉，還有烘焗後依然保持脆度而且清甜的烤蔬菜。巴馬火腿火箭菜薄餅 $168pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，餅芯帶柔韌，餡料包括巴馬火腿、車厘茄、火箭菜、聖馬札諾蕃茄、巴馬臣芝士和馬蘇里拉芝士。熱溶芝士可以造出拉

週末又約了朋友去觀塘鴻圖道的〔Flames〕吃飯，餐廳中午12點才開門，還沒到12點已經有不少人在等位，今次是來吃它們的週末及假期的早午餐(Brunch)，餐廳主打澳洲菜式，店員大多數都用英文對答，店員服務態度亦很不錯。餐廳裝潢以淺木色灰白為主，店內一直播放著輕快的外國的音樂，感覺特別輕鬆寫意，加上餐廳樓底高，很有空間感，更有酒吧位及梳化卡位，室外亦有用餐的地方，難怪中午餐時份已經差原多爆滿。【燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉】(HK$158)虎蝦很大隻，入口肉質彈牙，開邊的虎蝦中間位置，放置了很多三文魚籽及芝士粉，龍蝦湯汁份量很多，撈勻後每一口扁意粉都掛上了滿滿的龍蝦湯汁，入口更有一絲絲蟹肉，口感很好很惹味。【巴馬火腿火箭菜薄餅】(HK$168)薄餅配料十分豐富，餡料有巴馬火腿、聖馬札諾番茄仔、巴馬臣芝士及馬蘇里拉芝士，同時亦灑滿了火箭菜及芝士粉，厚身的餅邊亦烤得香口，薄餅份量十足很飽肚。【餐湯】Soup跟餐追加 (+HK$15)餐湯是蘑菇湯，裡面有蘑菇打成蓉，口感順滑，蘑菇味道濃郁，入口啖啖粒粒蘑菇。【沙律】Salad跟餐追加 (+HK$15)沙律菜上有羅馬生菜，火腿粒粒及車厘茄，很開胃

週末就是要相約閨蜜找間環境舒服的餐廳，享受美食，傾傾計。呢間餐廳收藏了一段時間，今日終於可以試試！！巴馬火腿火箭菜薄餅 $168自家製的薄餅底，外面脆身，中間軟熟有咬口，再加上澎湃的配料，有巴馬火腿、火箭菜、車厘茄同海量的芝士，味道出色，而且份量大，適合同朋友一齊分享。新鮮黑松露蘑菇扁意粉 $138黑松露蘑菇扁意粉香氣十足，一上菜就聞到濃濃的黑松露味，忌廉醬汁濃郁掛身，配搭蘑菇，啖啖都是滿足，不會有單調的感覺。澳式雞鹽薯條 $48金黃色的粗薯酥脆香口，澳式雞鹽令薯條多了一份獨特的咸香，但調味又不會蓋過薯仔本身的香味，薯條控必叫！！Weekend Menu會有餐茶，凍檸茶可以自由調整甜度，味道清新。餐廳環境闊落開揚，光線明亮柔和，可以舒服地同閨蜜享受一個悠閑的下午。食物份量大，味道出色，推薦給喜歡西餐的人，值得試試。

經朋友介紹，發現咗一間高級既西餐廳，氣氛好好、環境靚。✨巴馬火腿火箭菜薄餅（$168）食料有巴馬火腿、車厘茄、火箭菜、聖馬扎諾番茄、巴馬臣芝士、馬蘇里拉芝士，屬於薄批，外皮整得好脆好正，巴馬火腿大大塊好滿足，配料豐富每一啖都塞滿食材。✨蟹肉巴馬臣芝士番茄忌廉汁通粉（$158）蟹肉、巴馬臣芝士、番茄、忌廉汁融為一體變為醬汁，通粉熟度剛剛好，會食到蟹肉的香味。✨自家製甜品（$78）今晚既甜品係豆腐芝士蛋糕，芝士蛋糕食得多原來配上豆腐係咁夾，會多一種香氣，濃味並且口感極好。✨雲呢拿奶昔（$78）雲呢拿好足夠，亦不會太甜，奶昔稀釋度剛剛好，不會太結實亦不會太水。

估唔到短時間內咁快第二次嚟Flames, 因為佢真係好近我公司同好好食！第一次嚟係見網上好多人推薦，再嚟就係因為我都認可佢真係值得推薦👍🏻 其實上次同朋友食set dinner 慶祝生日已經覺得呢度牛扒好高水準，今次試吓A la carte 點咗3樣嘢，竟然更加有驚喜，連奄尖嘅老公都讚不絕口，所以一定要寫出嚟介紹吓喇。我哋坐低就點咗個芝士肉醬焗墨西哥脆片，大大碟非常足料、惹味，啖啖肉醬芝士，happy hour配埋酒真係perfect match，好chill！然後我就任性地揀咗個巴馬火腿火箭菜薄餅，雖然好驚兩個人食唔晒，但因為上次見到隔籬枱個pizza 咁靚已經想食好耐，今次終於食到佢果然一如想像中咁好食，pizza鬆軟帶少少脆邊，parma ham充滿油香，蕃茄同火箭菜亦好新鮮，完全係冇揀錯佢。另一個main我交俾老公揀，佢竟然揀咗葡式香辣燒春雞，仲以為佢會揀牛扒㖭。雞來到時我仲食緊pizza，老公細心地切開雞脾俾我，但我話佢知其實我鍾意雞胸😆 所以佢就可以安心食雞脾喇。食咗一啖佢已經用好驚喜嘅眼神望住我話：「你快啲掉低件pizza 試吓個雞，超好食喎！」咁誇張！我都即刻切咗件雞胸

餐廳裝橫時尚舒適，happy hour 仲有買一送一優優🍻啱哂放工同fd嚟傾計食飯😝 餐廳有會員系統，只要join左 ，A la carte散叫仲有8折添🈹🔸蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉 ($138)邪惡的芝士🧀是令人又愛又恨的美食，充滿罪惡感的芝士通心粉Mac and Cheese，必定能滿足味蕾，讓人感受幸福的一刻！今次用咗芝士之王巴馬臣芝士做美味擔當，忌廉汁加上甜酸蕃茄🍅中和了滯膩的口感，蟹肉🦀更加將鮮味提升，令這碟Mac and Cheese 更有深度，味道更多層次。🔸巴馬火腿火箭菜薄餅 ($158)又薄又脆嘅薄餅香脆可口，配上大量芝士拉絲感十足，餡料份量十足，充滿咸香嘅意大利巴馬火腿😋肉質軟嫩，鹽味的芳香中透著細緻的甘甜。配上清爽口感嘅火箭菜，以火箭菜特殊的香氣、微嗆辣的滋味，與巴馬火腿真的是絶配，再加上車厘蕃茄，色、香、味俱全👍🏻🔸藍莓芝士凍餅($68)濃稠的藍莓果醬🫐酸酸甜甜，配上淡淡芝士香、口感幼滑的凍餅，神來之筆是加上少少蜜糖🍯將味道大大提升。